Čitaoci B92.net odabrali: Evo koje je omiljeno jelo na Balkanu

Nije ni čudo što na Balkanu postoji toliko gurmana i što se "otimaju" o mnoga jela. Sarma, ćevapi, pa i razne pite sigurno su među njima. Nedavno smo vas pitali da u nekoliko naših anketa izaberete najbolje jelo iz određene države na Balkanu, a potom i koje je najbolje među svim tim jelima.

Izvor: B92
Pošaljite komentar
  1. U Zagrebu sam jeo Ljeskovaćki vlak.
    (Aleksandar, 26. maj 2020 09:47)

    # Link komentara

  2. Gurmane, u danima roštiljijade gradjani Leskovca ne jedu rostilj jer tada dodjosima uvaljuju svakakvo meso. Roštilj se jede pre i posle i stvarno je vrhunski.
     (blabojzna, 23. maj 2020 21:48)

    # Link komentara

  3. Razumijem da su ovdje glasali vecinom ljudi iz Srbije i RS,pa su izglasali nekakav leskovacki rostilj.Za te i za ove koji kazu da je banjalucki cevap bolji od sarajevskog-Leskovacki rostilj je daleko iza sarajevskog.Prije nekoliko godina,u anketi najeminentnijih svjetskih medija,sarajevski cevap je bio uvrsten u top 10.ulicnih jela na svijetu.Leskovacki,banjalucki...nisu bili ni u razmatranju.Inace,banjalucki cevap je najbolji(bio i prije i posle rata),Kod Muje!
    (Bahcarsija, 23. maj 2020 20:34)

    # Link komentara

  4. Анкета о балканском специјалитету без сарме није легитимна.
     (Јабучило, 23. maj 2020 18:12)

    # Link komentara

  5. Paška mlada janjetina na ražnju od trećeg do petog miseca, kapulica mlada i litra vina... čisti zen
    (kapelica, 23. maj 2020 10:20)

    # Link komentara

  6. Na koji fazon je uvrsten Sarajevski a ne Banjalucki cevap nije mi jasno?
     (siniša lazić, 23. maj 2020 06:27)

    # Link komentara

  7. Najbolje jelo na Balkanu a ja za taj leskovacki voz nisam ni cuo do sada a kamoli probao. Mozda je ljudima iz "uže" Srbije poznato i omiljeno ali ovde u Vojvodini to nije nesto sto se smatra popularnim jer za 32 godine zivota nisam naisao na leskovački voz. Pretpostavljam da su ljudi glasali u tom broju za ovo jelo jer je najbolje od ponudjenog ali daleko od najboljeg. Generalno ta jela sa roštilja nema smisla ubrajati u nesto svojstveno našoj kuhinji jer svaki narod na svetu ima roštilj.
    (maki, 22. maj 2020 12:51)

    Bio drugar sa nekim društvom u Vojvodini, i blizu Subotice svratili u neki restoran, ovi svi pitaju za roštilj, samo on im se smeje "gde bre u Vojvodini poručujete roštilj", i naruči gulaš.

    Ovima konobar donosi neke ćevapčiće i pljeskavičice muka za gledati, a njemu onu veliku posudu sa nogarićima punu gulaša :)


    Hajde, to i jeste normalno, uvek uzimaj lokalni specijalitet, ali mi nije jasno da na onoj nazovi roštiljijadi u Leskovcu roštilj ništa nije bolji od bilo kakvog ispod prosečnog na nekom vašaru.

    Zamislite vi sad u Vojvodini gulašijadu, na kojoj je gulaš gori nego kad ga vi prvi putu životu napravite kod kuće.
    E, takav vam je roštilj na roštiljijadi.

    Tako se na tom srpskom jugu shvata glavni "specijalitet" kome se hvale u celom svetu, svako može da ga napravi, samo zamesiš meleveno meso iili uzmeš šniclu baciš na rešetku.

    A gulaš, e njega već ne može svako da napravi tek tako...
    (gurman, 23. maj 2020 01:31)

    # Link komentara

  8. Teleca glava u saftu.Nema dalje.Rostilj nije jelo.
    (Pragmatik, 23. maj 2020 00:06)

    # Link komentara

  9. Nastavlja se priča o našim bezukusnim jelima. Ništa od ovog nije videlo začina osim „svetog trojstva” soli, bibera i aleve paprike. 21. je vek a zaboravili smo sve začine koje su koristile i znale naše bake. Karanfilić. Najkvirc. Šafran. Lorber. Bosiljak. Timijan… I samo nemojte da mi pričate kako je kod nas meso ukusno, kako mu ne treba začin — brazilsko meso deset godina odvuglo u hladnjačama nikako nema dobar ukus.
    (Mil’ca, 22. maj 2020 22:45)

    # Link komentara

  10. Giros... Davio bi se u njemu
     (b, 22. maj 2020 22:39)

    # Link komentara

  11. Leskovacki voz je obicno mesano meso.O kvalitetu leskovackog rostilja ne bih da komentarisem.Svaka cast izuzecima a sve ostalo je lagarija.
    (Deša, 22. maj 2020 20:22)

    # Link komentara

  12. Kinezi kažu da se kultura jednog naroda mjeri po njihovoj kuhinji. Ja sam skloniji definiciji da je kuvanje umjetnost i filozofija, naravno ako imate novac, a i ako nemate baš mnogo novca. Neskromno bi bilo reči da sam dobar kuvr, volim da kuvam, a u porodici važim za nekoga sa rafiniranim okusom. Bio sam student, na žalost davno je to bilo. Jedna gospodja sa Juga Srbije napravila je miks od povrća i naprosto sam se divio njenoj umjeću da tako dobro kombinuje povrće, začine, da odredi kada je jelo gotovo.. Kada je Hrvatska ulazila u EU ćesto je radila promotivne većeri. Na jednoj većeri poznata hrvatska firma donirala je smrznutu ribu, a kuvar je bio iz Leskovca. Meni do tada bez obzira na kvalitet maslinovog ulja nikada ta riba nije imala okus. Kuvar je to napravio savršeno, tako reći sam se stidio kako ja to ne umijem. Nikada moje sreće u kuhanju, nego kada sam jednom uspio da napravim ukusno jelo od smrznute ribe, naravno tada sam se sjetio tog kuvara iz Leskovca. Mislim da se treba napraviti dinstikcija izmedju kuvanja i gradelanja, roštilja. Ne želim da izazivam amozitet izmedju Juga Srbije i Makedonije, ali po mom mišljenju, sveto trosjtvo srpske, balkanske kuhinje su Leskovačka mučkalica, prebranac i ajvar.
    (Dex Dejvid dexdavid2@gmail.com, 22. maj 2020 18:54)

    # Link komentara

  13. Mesano meso,nije Leskovacki voza!
    (Boban,niš, 22. maj 2020 17:39)

    # Link komentara

  14. Sramota je što Sarajevski Ćevap nije broj jedan.
     (lul, 22. maj 2020 17:13)

    # Link komentara

  15. Mozda ove mladje generacije ne znaju, za voz sam cula jos kako klinka... tad su kafane bile PRAVE i pristupacne. Nije se od odlaska u kafanu pravio dogadjaj. Nije se od toga pravilo ni pijancenje... Odlazial sam sa roditeljima onako usput (i na punjene parike ili skembice). Islo se i na posebne vecere i slavlja, ali se i islo i zato sto se moglo i zato sto to jeste bilo uzivanje. Leti basta zimi unutra, na toplom (kiseli kupus, kolenica, krompir). Danas je to tesko zamisliti. Posle 2000. kad vise moji nisu bili zivi, a ja student, koji radi i nema za razbacivanje, isla sam ma junecu corbu i sopsku salatu.... kafana je imala posebno mesto.
    Ovo danas, "restorani".... ne znam. Nije to to. Ubili smo duh. I naravno zbog opsteg siromastva u kome zivimo, izlasci tog tipa su postali luksuz...
    (Anja, 22. maj 2020 16:28)

    # Link komentara

  16. Cevapi vise pripadaju brzoj hrani :(
     (cobo, 22. maj 2020 16:25)

    # Link komentara

  17. Sve je lepo brate kada se lepo i natenane spremi, na vatri i uz malo meze i neko piće. U kotliću, u grnetu, ispod sača ili na smederevcu, to je divota, pa taman to bio i klot krompir.
    (Čigiribaubau, 22. maj 2020 13:48)

    # Link komentara

  18. @ ns. Nisam ti dao ni plus ni minus jer su i sarajevski i banjalučki ćevapi odlični. Svaki ima svoje specifičnosti i često poželim i jedan i drugi a pogotovo banjalučki jer ga u Mostaru nema nigdje. E koliko puta mi je bilo došlo da palim auto pa u Banjaluku na ćevape. Sarajevo mi je blizu pa nije problem. A skoknuo bih i do Leskovca da i to probam.
    (mostarac, 22. maj 2020 13:46)

    # Link komentara

  19. Leskovački voz? ? Pa to je obično mešano meso. Gde to sem na jugu možete poručiti? Glupost.
     (maxx, 22. maj 2020 13:18)

    # Link komentara

  20. lele ljudi kad bi vi znali kolko česi jedu meso,ali kako ga spremaju...ja postal ovde vegan,ne zato sto nrcu da jedem mesto neg tolko ocajno spremaju sve to da mi je lelse da cepam krompir salatu
     (Trange Frange, 22. maj 2020 13:10)

    # Link komentara

  21. Samo cicvara, i to za Božić.
     (Likota, 22. maj 2020 13:10)

    # Link komentara

  22. Pa tražite najbolje jelo na balkanu, zašto sarma otpada ako sami kažete da je svi imaju na balkanu?

    A leskovački voz nije samostalno jelo. To je skup različitih pečenih mesa. A pečeno meso nije ništa što smo mi otkrili.
    (Pera, 22. maj 2020 13:03)

    # Link komentara

  23. Kakvo je jelo taj leskovacki voz? Obican oval sa mesom sa roštilja i to sad kao ima posebno ime. Ko bi se toga setio, ispeces nekoliko vrsta mesa i zajedno posluzis. Genijalno. Mešano meso najobicnije.

    Evo ja izmisljam sad novo jelo po leskovackom metodu.
    U komplet lepinju se doda isečena bela vešalica, sampinjoni na žaru i luk. Nek se zove Valjevska fantazija.
     (zoran, 22. maj 2020 12:58)

    # Link komentara

  24. Hleb.
     (andrija, 22. maj 2020 12:56)

    # Link komentara

  25. Najbolje jelo na Balkanu a ja za taj leskovacki voz nisam ni cuo do sada a kamoli probao. Mozda je ljudima iz "uže" Srbije poznato i omiljeno ali ovde u Vojvodini to nije nesto sto se smatra popularnim jer za 32 godine zivota nisam naisao na leskovački voz. Pretpostavljam da su ljudi glasali u tom broju za ovo jelo jer je najbolje od ponudjenog ali daleko od najboljeg. Generalno ta jela sa roštilja nema smisla ubrajati u nesto svojstveno našoj kuhinji jer svaki narod na svetu ima roštilj.
     (maki, 22. maj 2020 12:51)

    # Link komentara

  26. Prvi put čujem da se ovo zove leskovački voz. Mešani roštilj ja kad naručujem. Nisam nikad bio u Leskovcu, mora to da promenim..
     (Majkl Džondar, 22. maj 2020 12:43)

    # Link komentara

  27. Burek ba!
     (City Slicker, 22. maj 2020 12:21)

    # Link komentara

  28. Ovo nije jelo. Ovo je gomila mesa bez ikakvog posebnog recepta, izvedbe, specificnosti... Natrpaj se i eto.
    (Sima, 22. maj 2020 12:09)

    # Link komentara

  29. Banjalučki cevap ubedljivo kakav sarajevski.
     (ns, 22. maj 2020 12:01)

    # Link komentara

  30. Volem meso i volem roštilj, ali ako je meso na ćumuru najbolje od naše kuhinje onda je to poraz.
     (yuslaven, 22. maj 2020 11:58)

    # Link komentara

  31. Inace meni je omiljena dziger sarma sa kiselim mlekom i corba sa knedlama a u vrhu su mi i punjene paprike :) Od slatkisa ne znam šta bih izdvojio tu nismo bas jaki uglavnom pite strudle i neke turske poslastice.
     (Aleksandar, 22. maj 2020 11:56)

    # Link komentara

  32. A razanj? Jagnje? Prase? Raznjici????
     (milan, 22. maj 2020 11:39)

    # Link komentara

  33. mesozderska ishrana. jos samo na balkanu je to specijalitet. nisam vegan, to nema smisla, ali nema ni smisla zderati crveno meso pre svega.
     (saša, 22. maj 2020 11:28)

    # Link komentara

  34. To je roštilj, mešano meso, nikakav specijalitet. Puno jela je izvod iz arapske kuhinje. Sve sarme , punjeno povrće, ajvar, oinđur, đuveč , sve je arapsko. Pogledajte severne zemlje, one nemaju nijedno to jelo. Španija ima izvrstan sos od paprika koji je istog ukusa kao ajvar. A to ke posledica arapskih osvajanja. Naravno kako neka namirnica sođe na određeni teritorij, ona se upotrebljava isto . Ako nečega nema kao što je povrće za kineske sosove pripisuje se drugoj zemlji. U osnovi bazno povrće je isto.
    (ssss, 22. maj 2020 11:23)

    # Link komentara

  35. Tesko i kompleksno pitanje. Balkanska hrana je mesavina vise evropskih kao i turskog uticaja ali ipak je prilicno autenticna, raznovrsna i kvalitetna. U svakom slucaju izdvojio bih sarmu, cevape, cicvaru, pohovane skembice i sarmice od zelja. Naravno, ne zaboraviti kajmak, belolucene papricice i ajvar.
    (Nikola, 22. maj 2020 11:19)

    # Link komentara

  36. Djuvec,kraj.
     (Тајни детектив Ђидо Мова, 22. maj 2020 11:11)

    # Link komentara