U svetu u kojem se gotovo sve kontroliše kamerama, jedno neobično gastro mesto u Italiji već godinama uspešno posluje po potpuno drugačijem principu.
Ovde nema konobara koji će vas uslužiti, nema kase na kojoj ćete platiti račun, pa čak ni osobe koja će proveriti da li ste podmirili troškove. Umesto toga, posetioce dočekuju domaći proizvodi, vrhunsko vino i poverenje. Dobro došli u Osteriju Senz'Oste, jedinstvenu konobu smeštenu među vinogradima proseka u italijanskoj opštini Valdobjadene, nedaleko od mesta San Pjetro di Barboca.
Snalažljivi vlasnik nije hteo da razočara slučajne prolaznike
Osterija Senz'Oste, što u prevodu znači "konoba bez domaćina", postoji od 2005. godine, a nalazi se u staroj kući od kamena i cigle s kraja 19. veka. Ova rustična lepotica izgrađena je među bajkovitim brežuljcima, tik uz čuvenu Stradu del Proseko, najstariji vinski put u Italiji.
Nove mere uključuju ograničenje broja kupača, obavezne onlajn rezervacije i naplatu ulaza, koja na pojedinim lokacijama iznosi 3,5 evra. Ova pravila primenjuju se na brojnim destinacijama, od Sardinije do Ligurije.
Vlasnik Čezare De Stefano godinama je ovde provodio slobodno vreme sa porodicom i prijateljima. Međutim, jednog dana odlučio je da učini nešto nesvakidašnje. Vođen željom da nikada ne razočara slučajne prolaznike koji bi svratili do njegove kuće, ostavio je vrata otvorena, na sto stavio tri boce proseka, šest čaša i ceduljicu sa jednostavnom porukom: "Flaša košta 10 evra. Poslužite se i uživajte u degustaciji".
Vest o konobi bez domaćina vremenom je prešla granice regije
Bio je to početak priče koja će ubrzo obići Italiju, a zatim i svet. Gosti su u početku dolazili iz radoznalosti, privučeni neobičnim konceptom i prelepim pogledom na vinograde. Međutim, vrlo brzo počeli su da se vraćaju i preporučuju ovo mesto drugima. Stolovi su se punili porukama zahvalnosti na različitim jezicima, a vest o konobi bez domaćina proširila se i van granica regije Veneto.
FranciscoMarques/Shutterstock
Danas je Osterija Senz'Oste jedna od glavnih atrakcija područja Alta Marka Trevizijana i nezaobilazna stanica za mnoge putnike koji istražuju regiju brežuljaka Proseko di Koneljano e Valdobjadene, kulturni pejzaž koji je od 2019. godine pod zaštitom UNESCO-a.
U ovoj konobi nema klasične usluge - posetioci se sami služe hranom i pićem, a račun plaćaju samostalno.
Jede se za stolovima i klupama raspoređenim duž panoramske staze
Na policama ih dočekuju brojni lokalni proizvodi, poput sireva, suhomesnatih delikatesa, ukiseljenog povrća, tvrdo kuvanih jaja, hleba i grickalica. Svaki proizvod ima jasno istaknutu cenu, a vino se čuva u rashlađenim automatskim dozatorima smeštenim na vrhu brežuljka Ćima Kartice, jednom od najpoznatijih položaja za uzgoj proseka.
Vlasti italijanskog gradića Varene, na obali jezera Komo, uvele su kazne od 50 do 200 evra za posetioce koji se kroz naselje kreću goli do pojasa ili u kupaćim kostimima.
Nakon što odaberu šta žele da probaju, gosti mogu da sednu za stolove i klupe raspoređene duž panoramske staze koja prolazi kroz vinograde i uživaju u pogledu na okolne brežuljke. Račun potom sami plaćaju koristeći samouslužni uređaj za naplatu smešten unutar kuće.
Od gostiju se očekuje da poštuju prirodu i ostave pristojnu naknadu
Iako na ovom mestu nema osoblja, postoji nekoliko važnih pravila kojih se treba pridržavati. Rezervacije nisu potrebne, u konobi nema kuvanih jela ni žestokih alkoholnih pića, a posetioci ne smeju da konzumiraju sopstvenu hranu i piće, jer prostor nije zamišljen kao javno izletište.
Čitava filozofija Osterije Senz'Oste zasniva se na univerzalnom poverenju i međusobnom poštovanju. Od gostiju se očekuje da cene domaće proizvode koji su im na raspolaganju, poštuju prirodu i ostave odgovarajuću naknadu kako bi ovaj jedinstveni koncept mogao da nastavi da živi.
FranciscoMarques/Shutterstock
Konoba koja dokazuje da poverenje među ljudima i danas funkcioniše
Do same kuće nije moguće doći automobilom. Vozilo možete parkirati stotinak metara dalje, a poslednji deo puta preći peške. Upravo ta kratka šetnja kroz vinograde dodatno doprinosi ovom posebnom gastro doživljaju na severu Italije.
Danas, 21 godinu nakon što je otvorila svoja vrata, Osterija Senz'Oste i dalje dokazuje da poverenje među ljudima i te kako može da funkcioniše.
Neki putnici koji su preusmereni u Palermo žalili su se na nedovoljnu pomoć u organizovanju daljeg prevoza, jer je potražnja za autobusima i taksijima naglo porasla.
Redovno su usidrene skupocene jahte, a upečatljive su fasade pastelnih boja sa venecijanskim prozorima iz 18. veka, kao što je izgledala tadašnja Grčka pre nego što je zemljotres promenio.
Spasilac je apelovao na sve roditelje da ne potcenjuju opasnosti koje more može da predstavlja i da decu ni u jednom trenutku ne ostavljaju bez stalnog nadzora.
Zamislite da živite na prelepom grčkom ostrvu, a da vam je posao da brinete o desetinama spašenih i napuštenih mačaka. Na ostrvu Siros postoji upravo takva prilika.
Putovanje u Evropsku uniju postalo je izazovno posebno u jeku letnje sezone, dokazuju gužve na graničnim prelazima i aerodromima, a mnogi putnici zabirnuti su zbog onoga što tek sledi.
Glavata kornjača ponovo je napala kupača u Kaštel Lukšiću. Mladić je zadobio povredu nakon ujeda za donji deo leđa, a ovo je već peti zabeleženi incident od 22. jula.
Neki putnici koji su preusmereni u Palermo žalili su se na nedovoljnu pomoć u organizovanju daljeg prevoza, jer je potražnja za autobusima i taksijima naglo porasla.
Redovno su usidrene skupocene jahte, a upečatljive su fasade pastelnih boja sa venecijanskim prozorima iz 18. veka, kao što je izgledala tadašnja Grčka pre nego što je zemljotres promenio.
Spasilac je apelovao na sve roditelje da ne potcenjuju opasnosti koje more može da predstavlja i da decu ni u jednom trenutku ne ostavljaju bez stalnog nadzora.
Neki putnici koji su preusmereni u Palermo žalili su se na nedovoljnu pomoć u organizovanju daljeg prevoza, jer je potražnja za autobusima i taksijima naglo porasla.
Redovno su usidrene skupocene jahte, a upečatljive su fasade pastelnih boja sa venecijanskim prozorima iz 18. veka, kao što je izgledala tadašnja Grčka pre nego što je zemljotres promenio.
Spasilac je apelovao na sve roditelje da ne potcenjuju opasnosti koje more može da predstavlja i da decu ni u jednom trenutku ne ostavljaju bez stalnog nadzora.
Zamislite da živite na prelepom grčkom ostrvu, a da vam je posao da brinete o desetinama spašenih i napuštenih mačaka. Na ostrvu Siros postoji upravo takva prilika.
Franklin, bivša članica Trampove administracije, stajala je iza američkog predsednika u Ovalnom kabinetu tokom događaja posvećenog preporukama za vakcinaciju dece.
U Beogradu delimično pomračenje počinje oko 19.26 časova, maksimum se očekuje oko 19.45, kada će biti zaklonjeno približno 27 odsto Sunčevog diska, a sunce zalazi nekoliko minuta kasnije.
Masovna krađa prekinula je izložbu nemačkog umetnika Otmara Herla u Salcburgu, gde je iz Mirabelgartena nestalo 210 od 320 zlatno-žutih figura Mocarta.
Pobeda na Evroviziji više ne garantuje domaćinstvo ukoliko se utvrdi da zbog oružanog sukoba, osetljive situacije ili drugih okolnosti ne postoji garancija za bezbednost svih učesnika, saopštili su organizatori predstavljajući nova pravila takmičenja.
Visoke temperature zahtevaju dodatni oprez pri pripremi i čuvanju hrane. Dr Vladislav Milenković objašnjava koje su namirnice najrizičnije i koliko dugo kvarljive namirnice smeju da budu na sobnoj temperaturi.
Prvi oftalmološki nalaz koji pokazuje malu dioptriju mnoge ostavlja u nedoumici, da li su odmah neophodne i naočare za vid, zato je važno uvideti šta dioptrija zapravo predstavlja.
Visoke temperature zahtevaju dodatni oprez kada je reč o hrani koju nosimo na plažu, izlet ili duži boravak u prirodi. Namirnice poput jaja, mleka i mlečnih proizvoda, mesa i ribe ne bi trebalo nositi bez odgovarajuće rashlad
