Pica na bazi integralnog brašna i sirovog povrća nazvana Primula ima tri puta više vlakana od klasične pice i više magnezijuma i gvožđa. Ne sme imati manje od osam vrsta povrća, i to onog koje pomaže u borbi protiv starenja, a najpoželjniji su paradajz, beli luk, pečurke, šargarepa i spanać.
"Anti-age" pica delo je nutricioniste i biohemičara sa Univerziteta u Napulju Eugenija Luiđija, koji se udružio s vlasnikom lanca restorana Kosimom Mogaverom.
Udruženje za originalnu napuljsku picu, koje se već pobunilo protiv prodavanja pica na parče, uložilo je protest jer se radi, kako kažu, o napadu na vekovnu tradiciju. U Udruženju tvrde da testo napravljeno od integralnog brašna ne može dovoljno da naraste, pa ni pica ne može da ima pravi oblik.
Ovo je arhivirana verzija originalne stranice. Izvinjavamo se ukoliko, usled tehničkih ograničenja,
stranica i njen sadržaj ne odgovaraju originalnoj verziji.
Komentari 3
Pogledaj komentare