Za 6 osoba potrebno je: 300-350 g masnog testa, 3 tikvice, 1 praziluk, 4 jajeta, 1 dl pavlake za kuvanje, 20 g rendanog parmezana ili grana padana, ukupno 2 kašike seckanih bosiljka i vlašca, 2 kašike maslinovog ulja, puter i brašno za kalup, so i biber.
Očistite praziluk i tikvice, operite ih, obrišite i isecite na tanke kolutove. Zagrejte ulje u tiganju, ubacite povrće, posolite i pržite na tihoj vatri 5 minuta, mešajući varjačom. Sklonite s vatre i ostavite da se prohladi.
Viljuškom umutite jaja s malo soli, dodajte pavlaku, parmezan i bilje. Posolite, pobiberite i promešajte da dobijete što ujednačeniju smesu.
Razvucite testo u kalupu prečnika 20-22 cm, prethodno premazanom puterom i posutom brašnom. Potom sipajte smesu od jaja, gore poređajte povrće i pecite na 180˚C oko 35 minuta.
Izvadite kiš iz rerne i ostavite ga da se ohladi. Uvijte ga u alufoliju, ubacite u plastičnu kesu i stavite u zamrzivač na najviše tri meseca. Pre nego što poslužite kiš, otpakujte ga i ostavite da se odledi na sobnoj temperaturi. Ako ga više volite toplog, stavite ga, kad se odledi, u zagrejanu rernu na 5 minuta.
Priprema: 25 minuta
Kuvanje: 35 minuta
Trošak: 510-820 din.
450 kcal po porciji
Ovo je arhivirana verzija originalne stranice. Izvinjavamo se ukoliko, usled tehničkih ograničenja,
stranica i njen sadržaj ne odgovaraju originalnoj verziji.
Komentari 2
Pogledaj komentare