Plavi patlidžan

Potrebno: 2 plava patlidžana, 4 glavice belog luka, 3 dl kuvanog paradajza, 1-2 vezice peršuna, so, ulje. Spremanje: Plavi patlidžan se oljušti i iseče na veće kolutove, ulje se zagreje u tiganju i svaki od kolutova plavog patlidžana se proprži da porumeni sa obe strane, ocedi i stavi u veliku činiju, tu se zatim posoli, premaže kašičicom kuvanog paradajza,zatim se na svaki kolut stavi po pola kašičice sitno seckanog belog luka i peršuna i tako se sve ponavlja dok se i poslednji kolut ne stavi u činiju.

Servira sa dok je vruće sa kiselom pavlakom i prilogom po želji( kuvani pirinač ili pire) i pečenom šniclom, faširanom šniclom, jagnjećim pečenjem ili već..., a kad je hladan PAGO se servira kao predjelo ili salata.
Hleb: integralni.
Piće: vino.
Muzika: šansone.
Ručak otpočinje rečenicom: prijatno...malo se zastane i potom kaže ŽIVELA LJUBAV! Ne znam koliko ću Vam ovim receptom pomoći da ostvarite zavođenje, ali jedno je sigurno da sam prvi put ovaj recept javno napisala i zato izvinite ako nisam bila vešta. Srdačan pozdrav i puno sreće u ljubavi.

recept poslala: Gordana Mihailović