Komentari 2

Četiri dana, od 27. do 30. juna, održava se ovogodišnji, sedmi Fish Fest na platou ispred beogradskog restorana "Vodenica", podno kule Nebojša.

Pripreme za smotru u kojoj će dominirati hrana i vrhunski specijaliteti uveliko traju, a najbolji majstori u kuvanju riblje čorbe i paprikaša već se "oštre" kako bi stekli neku od mnogobrojnih nagrada.

- Odlučili smo - kaže Nenad Živanović, tvorac ove manifestacije - da 26. juna u restoranu "Vodenica" priredimo veče bosanskohercegovačke kuhinje i njihove muzike. Biće to, zapravo, veče za visoke zvanice, a najbolji bosanskohercegovački kulinari pripremiće mnoštvo specijaliteta s tog podneblja, naravno, uz neizbežne ćevape.

Prvog dana Fish Festa, 27. juna, vrhunski kuvari iz Sarajeva pripremiće bosanski lonac u količini od 1.000 litara. Pred publikom, oni će, osim bosanskog lonca, razvijati i kore za čuvene pite i bureke. Sve to će se peći u furuni kakva je pronađena u arheološkom nalazištu Vinča, a potiče iz vremena neolita.

Organizatori Fish Festa, u saradnji s Muzejom grada Beograda i Arheološkim nalazištem Vinča, napraviće peć po uzoru na onu od pre 6.000 godina.

- Peć ćemo koristiti tokom svih dana trajanja manifestacije, jer ćemo u njoj peći mnoštvo specijaliteta: od ribe u crepu do raznih pita i mesa - poručuje Živanović.

Dan mediteranske kuhinje je u petak, 28. juna, kada će kuvari iz Splita pripremati ribu i plodove mora. U subotu je nadmetanje novinara i poznatih ličnosti u pripremanju riblje čorbe i paprikaša, a u nedelju, poslednjeg dana Fish Festa održava se takmičenje profesionalaca u kuvanju riblje čorbe i paprikaša. Dolazak na manifestaciju najavili su čelni ljudi iz Svetske asocijacije kuvara, kao i Srećko Koklić, direktor Svetske asocijacije šefova kuvara za jugoistočnu Evropu.

Učešće na takmičenju u pripremanju riblje čorbe potvrdili su i čelni ljudi iz Dunavske komisije u Beču. Sva četiri dana radiće mobilna kuhinja u kojoj će dominirati specijaliteti od ribe, a spremaće ih kuvari restorana "Vodenica" i Asocijacije šefova kuvara Srbije sa čuvenim kuvarom Stambolom Geštamovim.

- Sve vreme trajanja Fish Festa služiće se najbolja hrana, za svačiji ukus i džep, a cene će biti veoma pristupačne - podseća Nenad Živanović. - Dakle, tone hrane i puni tanjiri po pristupačnim cenama.

Izvor: Novosti.rs

Podeli:

Ovo je arhivirana verzija originalne stranice. Izvinjavamo se ukoliko, usled tehničkih ograničenja, stranica i njen sadržaj ne odgovaraju originalnoj verziji.

Komentari 2
Pogledaj komentare