Uvecanje 08.07.2009.

Koliko je zagadjena hrana koju jedemo?Svake godine u svetu, prema podacima Svetske zdravstvene organizacije,samo od posledica izlaganja pesticidima umre 20 000 ljudi, a nedavnafrancuska istraživanja tvrde da je taj broj, posebno u zemljama u razvoju,mnogostruko veći.U želji da proizvede što više hrane, da plodovi budu krupniji iprimamljivijeg izgleda, u želji da hrana duže traje, ima privlačniju boju,miris, ili ukus, čovek je samo tokom proteklih 5 decenija izumeo 80 000vrsta hemikalija. Cenu ovih želja ponekad plaćamo zdravljem, a da toganajčešće nismo svesni.Zastupnici Evropskog parlamenta najavili su početkom ove godine zakon,kojim bi trebalo da se u zemljama Evropske unije zabrani upotreba više od 20 pesticida, a za koje je utvrđeno da nanose štetu reproduktivnomsistemu, remete funkciju endokrinih žlezda ili izazivaju rak. Da li susamo pesticidi opasnost? Koliko se u Srbiji kontroliše kvalitet hrane?Koliko je zdravo povrće ili voće sa pijačnih tezgi? Koliko su zdravi mesniproizvodi? Znamo li uvek šta jedemo? Gosti:1. Zoran Roksandić, mr prehrambene tehnologije,2, prof. dr Ljiljana Abramović Savić, specijalista za ishranu,3. prof dr Dragi Stevanović, Poljoprivredni fakultet u Beogradu,4. Dušan Pajkić, direktor Generalnog inspektorata ministarstva poljoprivrede.

Koliko je zagadjena hrana koju jedemo?Svake godine u svetu, prema podacima Svetske zdravstvene organizacije,samo od posledica izlaganja pesticidima umre 20 000 ljudi, a nedavnafrancuska istraživanja tvrde da je taj broj, posebno u zemljama u razvoju,mnogostruko veći.U želji da proizvede što više hrane, da plodovi budu krupniji iprimamljivijeg izgleda, u želji da hrana duže traje, ima privlačniju boju,miris, ili ukus, čovek je samo tokom proteklih 5 decenija izumeo 80 000vrsta hemikalija. Cenu ovih želja ponekad plaćamo zdravljem, a da toganajčešće nismo svesni.Zastupnici Evropskog parlamenta najavili su početkom ove godine zakon,kojim bi trebalo da se u zemljama Evropske unije zabrani upotreba više od 20 pesticida, a za koje je utvrđeno da nanose štetu reproduktivnomsistemu, remete funkciju endokrinih žlezda ili izazivaju rak. Da li susamo pesticidi opasnost? Koliko se u Srbiji kontroliše kvalitet hrane?Koliko je zdravo povrće ili voće sa pijačnih tezgi? Koliko su zdravi mesniproizvodi? Znamo li uvek šta jedemo? Gosti:1. Zoran Roksandić, mr prehrambene tehnologije,2, prof. dr Ljiljana Abramović Savić, specijalista za ishranu,3. prof dr Dragi Stevanović, Poljoprivredni fakultet u Beogradu,4. Dušan Pajkić, direktor Generalnog inspektorata ministarstva poljoprivrede.