Za mesec dana brzom poštom isporučio 100 kilograma pršuta i 50 kilograma sprže

A jel placaju oni neki porez za to. Svi se okomili na one frilensere a pola drzave sve radi na crno.

Ja sam u Beograd prodao svu peglanu kobasicu po 3000 dinara. Ne mogu da postignem koliko traže. Ću dignem cenu dok se ne nađe balans između potražnje i cene. Kvalitet ne menjam.

@Piroćanac sa digitron, 09. januar 2021 14:54

Nadam se da imaš sve sanitarne papire i registovanu firmu za proizvodnju i prodaju mesnih proizvoda. Naravno da izdaješ fiskalni i da poštuješ sve propise vezane za online prodaju pa "gi diž cenu" kolko ti volja.

@Pirocanac
Peglana kobasica cisto pomodarstvo,nista posebno.Stavi cenu 5000 din sto se mene tice.

pomoci ce ti drzava da ti obracuna porez za svih uplata koje si imao preko onlajn prodaje, nemoj da se sekiras!

@Piroćanac sa digitron, 09. januar 2021 14:54

Nadam se da imaš sve sanitarne papire i registovanu firmu za proizvodnju i prodaju mesnih proizvoda. Naravno da izdaješ fiskalni i da poštuješ sve propise vezane za online prodaju pa "gi diž cenu" kolko ti volja.
(Blaster, 9. januar 2021 16:10)

Da ti odgovorim kad vidim da gu ne znaš. Nema gi porez za nas seljake. Džaba ljubomorišeš.

Za genijalce objašnjenje. Suvo meso može da stoji mesecima van hladnjače, tako da taj dan ili dva ništa ne smeta bez hladnjače. A sada nisu letnje temperature.

A naš zakon izričito zabranjuje slanje namirnica pogotovo onih za koje je potrebna konstantna temperatura čuvanja brzom poštom.
Dakle svi navedeni to rade mimo zakona.
Da li imaju alternativu da bi opstali i sačuvali svoj posao odnosno proizvodnju?
Za sada nemaju.
Dakle situacija je zamršena. Sa jedne strane uhodani kanali prodaje ne funkcionišu sa druge strane si u prekršaju i to ozbiljnom.

Kako će država to da reguliše, ne znam ali potreba očigledno postoji.
Nije samo pitanje zakona već i realne situacije na terenu.
Kurirske službe bi u tom slučaju trebale da imaju hladnjače, što je u praksi gotovo nemoguće sprovesti.

Ako na primer ako proizvođač iz Pirota danas pošalje na 5 adresa kobasice:
Beograd, Novi Sad, Golubac, Šabac i na primer Vršac.

Koja kurirska služba može da napravi logistiku da na svih 5 adresa pošalje hladnjaču i da ima hladnjaču u svojim distributivnim centrima za čuvanje namirnica.
Koliko bi to realno koštalo da bi trenutni zakon bio ispoštovan?
A gde su u celoj priči sanitarni uslovi?
Tek tu ima milion pitanja.

Prvo: ko će to da plati? Da li da proizvođač uračane iste u cenu ili da kupac snosi trošak stiropora i gel kesica?
Drugo: to povećava težinu, samim tim trošak dostave.
Treće: kao što rekoh sanitarni uslovi.
Četvro: a šta ako se paket zagubi na par dana, što se dešava kurirskim službama, pa umesto 24-36h isporuka traje 48-96h?
Da ne nabrajam dalje.
(U Srbiji ništa novo, 9. januar 2021 18:10) 
Ma da.
Nikako od kulaka kupiti.
Megamarketi zakon!

Suvo meso dugo može da stoji a da se ne pokvari.O dimljenom da ne govorimo.
Ko će da plati? Pa to ulazi u cenu.
Šta mislite,oni koji rade kućnu dostavu hrane ne računaju troškove ambalaže i same dostave kada vam isporučuju picu,pljesku,ili bilo šta drugo.
Samo ne dobijete račun po stavkama ali sve plaćate vi - mušterija.

Šta je sprža? Ostalo znam, ali vala za spržu nikad čuo...
(NikolaBg, 9. januar 2021 16:41)

Čvarci su ustvari napola gotova sprža. Kada nastavite da topite čvarke dobijate spržu.

Da pojasnim pitanje slanja brzom poštom suhomesnatih proizvoda.
To su prerađevine od mesa koje ne zahtevaju konstantan temperaturni režim. Zbog određene koncentracije soli i smanjenja količine vlažnosti u proizvodu, koji se suše i dime na stradicionalan način, proizvodi su bezbedni i na sobnoj temperaturi.
To se ne odnosi na prerađevine koje kupujemo po marketima od velikih ptoizvođača po niskim cenama.

U ns donose ljudi iz Titela. Na fb se mogu pronaci kao Sanja i Srba. Roba perfektna a cene i vise nego pristupacne za taj kvalitet. Videh ih na fb kako se oglasavaju. Moje preporuke.

Šta je sprža? Ostalo znam, ali vala za spržu nikad čuo...
To se pravi na jugu Srbije. Mast se topi koliko moze, i posle se izdvaja samo meso sto je ostalo, i odbacuje se sve osim mesa, barem kod mene kuci tako pravimo.

Sprža je nešto slično čvarcima.

Pa zasto bi se roba sa stovarista razvozila po supermarketima i mi je tamo kupovali, kad mogu direktno nama da isporuce tu robu.

@U Srbiji ništa novo

Obzirom da pitas, trebalo bi da znas da su ovde nabrojano trajni i polutrajni proizvodi koji se i ne cuvaju u hladnjaci niti frizideru (cuvaju se na promaji, ko ima uslova za to). I nije nelegalno, postoji Zakon o prodaji malih kolicina proizvoda. Ovo sve pod uslovom da nisi ovde slucajno, vec iz konkurencije, koja prodaje sve to isto "osuseno" za max nedelju dana.

Šta li je to sprža?

Neupućeni

Спржа се добија пресовањем и цеђењем масти из меса и чварака који су још увек врући.После тога се добија чврста маса коју је могуће сећи на коцкице.

Šta je sprža? Ostalo znam, ali vala za spržu nikad čuo...

Vidim da ovde mnogi ne znaju šta je sprža. Ona je najsličnija duvan čvarcima, vrela se sipa u tegle i hermetički zatvara, i bez trunke konzervansa i bilo kakve hemije može u teglama trajati godinama.

@ (Stefan, 09. januar 2021 16:59)

Nema veze sprža sa čvarcima. Više lili na duvan-čvaeke, ali je ukusnija, jer je malo masnija i ima više začina. Takođe, vrlo često se ostavljaju bubrezi i drige iznutrice, što daje poseban šmek.

Po mom mišljenju, sprža je daleko ukusnija od ostalih sličnih prerađevina...

Ovakva vrsta dostave je već uobičajena u svetu. Ne samo da se šalju suhomesnati proizvodi, već i sveže meso (brzo zamrznuto - flashfrozen), povrće, jaja, mlečni proizvodi, pa čak i živi plodovi mora, na primer školjke, rakovi, jastozi

Zaista mi je zaista ljudi koji nisu culi za niti probali sprzu. To je delikates zaista i nema bas puno veze sa duvan cvarcima. Mozda na izgled podsecaju ali u sustini ne bas. Narocito sa ovim danasnjim kupovnim duvan cvarcima, totalno suvim, pa ispada kao da covek jede suve, bezukusne tracice necega. Sprza je naravno masnija i pored masti sadrzi i meso, iznutrice...jede se hladna, a moze i da se podgreje. Izmesati sa jajima. Za dorucak, rucak ili veceru

sprza je u mom kraju ono sto ostane posle cedjenja od cvaraka. poput sitnih samlevenih cvaraka. to se ubacuje kad se pravi kavurma ili kaurma kod nas.

Nije problem da se obezbedi povoljna temperatura za transport. Kartonska kutija, stiropor i zamrzute gel kesice, 24 sata ili čak i više drži temperaturu

Legalno se kvarljiva roba ne može poslati kurirskim službama / poštom.
Dok je zima i pomozi Bože, ali šta kada leti upeče sunce i digne temperaturu kako u skladištu tako i u kamionu za prevoz?

Sprža je leskovačka kavurma.

Nije čuo za spržu, kakav teror neobaveštenih.

Ja sam mislio da je sprza ili przenica kako mi na jugu zovemo duvan cvarke, medjutim, sad u mesarama vidim i duvan cvarke i przenicu. Objasnili su mi da je sprza masnija od duvan cvaraka. Naizgled je ista, na ukus jeste masnija.

А колико кошта та спржа ,пршута или пеглана кобасица која је иначе скупа по тим ресторанима. Много,сви се ту лепо уграде није ми жао али искрено.

Sprza su cvarci po juznjacki.

Sprza ili droba? Ako je to onda nema veze sa čvarcima. To se dinsta sa dosta belog i crnog luka, iznutrice i tanka creva. A kada se dodaju paprike iz tursije postaje sprza. Mada i ovde je razlika od sela do sela. Ko kako šta zove.

Nije problem da se obezbedi povoljna temperatura za transport. Kartonska kutija, stiropor i zamrzute gel kesice, 24 sata ili čak i više drži temperaturu
(Pera Detlic, 9. januar 2021 17:17)

Prvo: ko će to da plati? Da li da proizvođač uračane iste u cenu ili da kupac snosi trošak stiropora i gel kesica?
Drugo: to povećava težinu, samim tim trošak dostave.
Treće: kao što rekoh sanitarni uslovi.
Četvro: a šta ako se paket zagubi na par dana, što se dešava kurirskim službama, pa umesto 24-36h isporuka traje 48-96h?
Da ne nabrajam dalje.

Мени се чини да је спржа заправо дрождина,од ње се праве погачице са чварцима.

Iz Vojvodine sam. Spržu sam jeo u Leskovcu kor prijatelja. Razbio sam se koliko je ukusna. Danilo je lepo objasnio sta je sprža.

sprza je drozdina, verovatno

Sprža se izradjuje isključivo od slanine, mesa i masti. Prilikom topljenja slanine ubace se i komadići mesa koji se zapravo kuvaju u masti. Kada se otopi mast ona se odvaja a mesu se dodaje voda i nastavlja se termička obrada uz brzo mešanje. Tako od mesa nastaju "končići" slični rezanom duvanu odnosno sprža, proizvod koji se sastoji isključivo od mesa i masti. Ako se osim mesa dodaju i iznutrice onda to nije sprža. A ako se nakon odvajanja masti ne dodaje voda vec nastavi prženje tih komadića mesa i slanine, dobiju se čvarci. Oni čvršći i tvrdi od sprže jer se upržuju dok ne zagore. Znači prilikom topljenja masti dobiješ ili spržu ili čvarke a možeš to podeliti pa da dobiješ i jedno i drugo u manjim količinama. Tako dobijena sprža se zatim cedi od preostale masnoće u njoj i od dužine ceđenja zavisi i koliko će masna biti sprža. Dobra sprža ima zlatnu boju. Tamnu boju ima ona koja je zagorela a ukoliko ima beline kroz spržu onda je to neoceđena mast koja pobeli kad se ohladi. Nadam se da je sad malo jasnije šta je sprža.

A jel placaju oni neki porez za to. Svi se okomili na one frilensere a pola drzave sve radi na crno.

Nije čuo za spržu, kakav teror neobaveštenih.

Ja sam u Beograd prodao svu peglanu kobasicu po 3000 dinara. Ne mogu da postignem koliko traže. Ću dignem cenu dok se ne nađe balans između potražnje i cene. Kvalitet ne menjam.

@Piroćanac sa digitron, 09. januar 2021 14:54

Nadam se da imaš sve sanitarne papire i registovanu firmu za proizvodnju i prodaju mesnih proizvoda. Naravno da izdaješ fiskalni i da poštuješ sve propise vezane za online prodaju pa "gi diž cenu" kolko ti volja.

A naš zakon izričito zabranjuje slanje namirnica pogotovo onih za koje je potrebna konstantna temperatura čuvanja brzom poštom.
Dakle svi navedeni to rade mimo zakona.
Da li imaju alternativu da bi opstali i sačuvali svoj posao odnosno proizvodnju?
Za sada nemaju.
Dakle situacija je zamršena. Sa jedne strane uhodani kanali prodaje ne funkcionišu sa druge strane si u prekršaju i to ozbiljnom.

Kako će država to da reguliše, ne znam ali potreba očigledno postoji.
Nije samo pitanje zakona već i realne situacije na terenu.
Kurirske službe bi u tom slučaju trebale da imaju hladnjače, što je u praksi gotovo nemoguće sprovesti.

Ako na primer ako proizvođač iz Pirota danas pošalje na 5 adresa kobasice:
Beograd, Novi Sad, Golubac, Šabac i na primer Vršac.

Koja kurirska služba može da napravi logistiku da na svih 5 adresa pošalje hladnjaču i da ima hladnjaču u svojim distributivnim centrima za čuvanje namirnica.
Koliko bi to realno koštalo da bi trenutni zakon bio ispoštovan?
A gde su u celoj priči sanitarni uslovi?
Tek tu ima milion pitanja.

Nije problem da se obezbedi povoljna temperatura za transport. Kartonska kutija, stiropor i zamrzute gel kesice, 24 sata ili čak i više drži temperaturu
(Pera Detlic, 9. januar 2021 17:17)

Prvo: ko će to da plati? Da li da proizvođač uračane iste u cenu ili da kupac snosi trošak stiropora i gel kesica?
Drugo: to povećava težinu, samim tim trošak dostave.
Treće: kao što rekoh sanitarni uslovi.
Četvro: a šta ako se paket zagubi na par dana, što se dešava kurirskim službama, pa umesto 24-36h isporuka traje 48-96h?
Da ne nabrajam dalje.

Sprza ili droba? Ako je to onda nema veze sa čvarcima. To se dinsta sa dosta belog i crnog luka, iznutrice i tanka creva. A kada se dodaju paprike iz tursije postaje sprza. Mada i ovde je razlika od sela do sela. Ko kako šta zove.

sprza je drozdina, verovatno

Legalno se kvarljiva roba ne može poslati kurirskim službama / poštom.
Dok je zima i pomozi Bože, ali šta kada leti upeče sunce i digne temperaturu kako u skladištu tako i u kamionu za prevoz?

Šta je sprža? Ostalo znam, ali vala za spržu nikad čuo...

@Piroćanac sa digitron, 09. januar 2021 14:54

Nadam se da imaš sve sanitarne papire i registovanu firmu za proizvodnju i prodaju mesnih proizvoda. Naravno da izdaješ fiskalni i da poštuješ sve propise vezane za online prodaju pa "gi diž cenu" kolko ti volja.
(Blaster, 9. januar 2021 16:10)

Da ti odgovorim kad vidim da gu ne znaš. Nema gi porez za nas seljake. Džaba ljubomorišeš.

Sprza su cvarci po juznjacki.

Мени се чини да је спржа заправо дрождина,од ње се праве погачице са чварцима.

Šta li je to sprža?

Neupućeni

@Pirocanac
Peglana kobasica cisto pomodarstvo,nista posebno.Stavi cenu 5000 din sto se mene tice.

Za genijalce objašnjenje. Suvo meso može da stoji mesecima van hladnjače, tako da taj dan ili dva ništa ne smeta bez hladnjače. A sada nisu letnje temperature.

pomoci ce ti drzava da ti obracuna porez za svih uplata koje si imao preko onlajn prodaje, nemoj da se sekiras!

Sprža je nešto slično čvarcima.

U ns donose ljudi iz Titela. Na fb se mogu pronaci kao Sanja i Srba. Roba perfektna a cene i vise nego pristupacne za taj kvalitet. Videh ih na fb kako se oglasavaju. Moje preporuke.

Zaista mi je zaista ljudi koji nisu culi za niti probali sprzu. To je delikates zaista i nema bas puno veze sa duvan cvarcima. Mozda na izgled podsecaju ali u sustini ne bas. Narocito sa ovim danasnjim kupovnim duvan cvarcima, totalno suvim, pa ispada kao da covek jede suve, bezukusne tracice necega. Sprza je naravno masnija i pored masti sadrzi i meso, iznutrice...jede se hladna, a moze i da se podgreje. Izmesati sa jajima. Za dorucak, rucak ili veceru

Šta je sprža? Ostalo znam, ali vala za spržu nikad čuo...
(NikolaBg, 9. januar 2021 16:41)

Čvarci su ustvari napola gotova sprža. Kada nastavite da topite čvarke dobijate spržu.

Спржа се добија пресовањем и цеђењем масти из меса и чварака који су још увек врући.После тога се добија чврста маса коју је могуће сећи на коцкице.

Nije problem da se obezbedi povoljna temperatura za transport. Kartonska kutija, stiropor i zamrzute gel kesice, 24 sata ili čak i više drži temperaturu

@ (Stefan, 09. januar 2021 16:59)

Nema veze sprža sa čvarcima. Više lili na duvan-čvaeke, ali je ukusnija, jer je malo masnija i ima više začina. Takođe, vrlo često se ostavljaju bubrezi i drige iznutrice, što daje poseban šmek.

Po mom mišljenju, sprža je daleko ukusnija od ostalih sličnih prerađevina...

Šta je sprža? Ostalo znam, ali vala za spržu nikad čuo...
To se pravi na jugu Srbije. Mast se topi koliko moze, i posle se izdvaja samo meso sto je ostalo, i odbacuje se sve osim mesa, barem kod mene kuci tako pravimo.

@U Srbiji ništa novo

Obzirom da pitas, trebalo bi da znas da su ovde nabrojano trajni i polutrajni proizvodi koji se i ne cuvaju u hladnjaci niti frizideru (cuvaju se na promaji, ko ima uslova za to). I nije nelegalno, postoji Zakon o prodaji malih kolicina proizvoda. Ovo sve pod uslovom da nisi ovde slucajno, vec iz konkurencije, koja prodaje sve to isto "osuseno" za max nedelju dana.

Ovakva vrsta dostave je već uobičajena u svetu. Ne samo da se šalju suhomesnati proizvodi, već i sveže meso (brzo zamrznuto - flashfrozen), povrće, jaja, mlečni proizvodi, pa čak i živi plodovi mora, na primer školjke, rakovi, jastozi

А колико кошта та спржа ,пршута или пеглана кобасица која је иначе скупа по тим ресторанима. Много,сви се ту лепо уграде није ми жао али искрено.

Prvo: ko će to da plati? Da li da proizvođač uračane iste u cenu ili da kupac snosi trošak stiropora i gel kesica?
Drugo: to povećava težinu, samim tim trošak dostave.
Treće: kao što rekoh sanitarni uslovi.
Četvro: a šta ako se paket zagubi na par dana, što se dešava kurirskim službama, pa umesto 24-36h isporuka traje 48-96h?
Da ne nabrajam dalje.
(U Srbiji ništa novo, 9. januar 2021 18:10) 
Ma da.
Nikako od kulaka kupiti.
Megamarketi zakon!

Suvo meso dugo može da stoji a da se ne pokvari.O dimljenom da ne govorimo.
Ko će da plati? Pa to ulazi u cenu.
Šta mislite,oni koji rade kućnu dostavu hrane ne računaju troškove ambalaže i same dostave kada vam isporučuju picu,pljesku,ili bilo šta drugo.
Samo ne dobijete račun po stavkama ali sve plaćate vi - mušterija.

Vidim da ovde mnogi ne znaju šta je sprža. Ona je najsličnija duvan čvarcima, vrela se sipa u tegle i hermetički zatvara, i bez trunke konzervansa i bilo kakve hemije može u teglama trajati godinama.

Da pojasnim pitanje slanja brzom poštom suhomesnatih proizvoda.
To su prerađevine od mesa koje ne zahtevaju konstantan temperaturni režim. Zbog određene koncentracije soli i smanjenja količine vlažnosti u proizvodu, koji se suše i dime na stradicionalan način, proizvodi su bezbedni i na sobnoj temperaturi.
To se ne odnosi na prerađevine koje kupujemo po marketima od velikih ptoizvođača po niskim cenama.

Ja sam mislio da je sprza ili przenica kako mi na jugu zovemo duvan cvarke, medjutim, sad u mesarama vidim i duvan cvarke i przenicu. Objasnili su mi da je sprza masnija od duvan cvaraka. Naizgled je ista, na ukus jeste masnija.

Sprža je leskovačka kavurma.

Pa zasto bi se roba sa stovarista razvozila po supermarketima i mi je tamo kupovali, kad mogu direktno nama da isporuce tu robu.

sprza je u mom kraju ono sto ostane posle cedjenja od cvaraka. poput sitnih samlevenih cvaraka. to se ubacuje kad se pravi kavurma ili kaurma kod nas.

Iz Vojvodine sam. Spržu sam jeo u Leskovcu kor prijatelja. Razbio sam se koliko je ukusna. Danilo je lepo objasnio sta je sprža.

Sprža se izradjuje isključivo od slanine, mesa i masti. Prilikom topljenja slanine ubace se i komadići mesa koji se zapravo kuvaju u masti. Kada se otopi mast ona se odvaja a mesu se dodaje voda i nastavlja se termička obrada uz brzo mešanje. Tako od mesa nastaju "končići" slični rezanom duvanu odnosno sprža, proizvod koji se sastoji isključivo od mesa i masti. Ako se osim mesa dodaju i iznutrice onda to nije sprža. A ako se nakon odvajanja masti ne dodaje voda vec nastavi prženje tih komadića mesa i slanine, dobiju se čvarci. Oni čvršći i tvrdi od sprže jer se upržuju dok ne zagore. Znači prilikom topljenja masti dobiješ ili spržu ili čvarke a možeš to podeliti pa da dobiješ i jedno i drugo u manjim količinama. Tako dobijena sprža se zatim cedi od preostale masnoće u njoj i od dužine ceđenja zavisi i koliko će masna biti sprža. Dobra sprža ima zlatnu boju. Tamnu boju ima ona koja je zagorela a ukoliko ima beline kroz spržu onda je to neoceđena mast koja pobeli kad se ohladi. Nadam se da je sad malo jasnije šta je sprža.