S.Nikolić -Austrija
pre 5 godina
Punim 70 godina i iz iskustva mogu reci da su takozvani "duvan" čvarci nastali zbog lenjavosti mesara ili žurbe da se mast što bržije otopi te se slanina sece u komadima od pet i više centimetra !
Onaj ko je odrastao na selu posle drugog svetskog rata zna sta su pravi čvarci !
Da , ali se onda svinja tovila bez antibiotika, bez "STOČNE" HRANE , vepar se starao da "udovolji" krmači i oplodije , a NE veterinar , i naravno svinje su se GOJILE ZA KLANJE vise od pola godine a ne kao danas gde maltene golim okom gledaš kako "napreduju" !
Zato nemojte previše hvaliti nešto sto ni približno nije ukusno kao pravi čvarak ili čvarci !!
Gde god se hemija umesa u proizvodnji hrane tu nema pravog ukusa !
Pozdr.
3 Komentari
Sortiraj po: