Život

Ponedeljak, 25.02.2008.

10:30

Francuska kuhinja - svetska baština

Francuski predsednik Nikola Sarkozi izjavio je da će Francuska podneti kandidaturu Unesku da bi postala prva zemlja na svetu čija je gastronomija upisana na listu svetske baštine.

Podrazumevana plava slika

"Imamo najbolju gastronomiju na svetu, bar s naše tačke gledišta! Želimo da to bude priznato kao deo svetske baštine", rekao je Sarkozi prilikom svečanog otvaranja Sajma poljoprivrede u Parizu.

"Pokrenuo sam inicijativu kako bi Francuska bila prva zemlja na svetu koja će 2009. godine podneti kandidaturu Unesku da bi naša gastronomska baština bila priznata kao deo svetske baštine", naveo je on.

Poljoprivreda i njoj bliski zanati su u korenu gastronomske raznolikosti u našoj zemlji, podvukao je francuski predsednik obraćajući se brojnim predstavnicima poljoprivrede okupljenim na sajmu, preneo je Rojters.

Socijalista i bivši francuski ministar kulture Žak Lang izrazio je veliko zadovoljstvo zbog predsednikove inicijative, precizirajući da je sam preduzeo korake u tom smislu kod Sarkozija na zahtev Evropskog instituta za istoriju kulture ishrane.

"Sa brojnim gastronomima i uglednim kuvarima borimo se da kulinarska kreativnost bude podignuta na nivo remek-dela koja zaslužuju da budu zaštićena", podvukao je Lang.

Ideju je pozdravio i Mark Vera, jedan od najuglednijih francuskih kuvara, koji se založio za gastronomiju koja će više poštovati životnu sredinu.

"Gastronomija treba da živi. Ona ima blistavu budućnost, pogotovo kroz prirodu, životnu sredinu i biološke proizvode", kazao je on.

Francuska, koja je jedan od najvećih svetskih izvoznika vina i sira, uvek je bila ponosna na svoju kuhinju i prehrambenu industriju i dugo se borila za zaštitu svojih brendova u tom domenu kao što su šampanjac i rokfor sir.

Ovo je arhivirana verzija originalne stranice. Izvinjavamo se ukoliko, usled tehničkih ograničenja, stranica i njen sadržaj ne odgovaraju originalnoj verziji.

Komentari 2

Pogledaj komentare

2 Komentari

Možda vas zanima

Podeli: