Povratak najokrutnijeg jela u Francuskoj

Vodeći francuski kuvari traže od vlasti da im ponovo odobri spremanje jednog od najokrutnijih jela - male ptice ortolan koja se potapa u brendi i jede cela.

Izvor: Izvor: Glas Srpske

Ponedeljak, 08.12.2014.

08:31

Default images

Ovaj delikates je zabranjen 1999, kada je njihova vrsta počela naglo da opada u Evropi.

Ptica, koja je veličina dečje šake, prisilno se hrani da bi bila što deblja, a zatim se potapa u brendi "armanjak" i prži.

Pravilo je da, kada se servira na sto, ljudi stavljaju veliku salvetu preko glave pre nego što je pojedu celu, da bi na kraju ispljunuli velike kosti i noge.

Poznati kuvar Alen Dukas i nekolicina vrhunskih kuvara sada traže od francuske vlade dozvolu da jednom godišnje služe ortolana.

Foto: Andrej Chudy / Flickr.com

Ovo je arhivirana verzija originalne stranice. Izvinjavamo se ukoliko, usled tehničkih ograničenja, stranica i njen sadržaj ne odgovaraju originalnoj verziji.

22 Komentari

Možda vas zanima

Podeli: