Recepti

Tart od jesenjeg voća

Ovo je odličan recept za sezonsko voće.

Četvrtak, 12.09.2013.

10:00

Izvor: B92

Default images

Podeli:

Tart od jesenjeg voca Za 6 krisaka potrebno je: priprema 20 min., uz vreme za hladjenje • termicka obrada 1 sat - pleh za tart pomicnog dna precnika 20 cm s valovitom ivicom, zrnevlje za pecenje Za testo - 175 g namenskog brasna, i jos za posipanje - 1 supena kasika kristal-secera - 85 g maslaca, ohladjenog i isecenog na kockice - 1 jaje Za nadev - 4 desertne jabuke ili kruske - 3 zumanceta od krupnih jaja - 4 supene kasike sitnog zutog secera - 200 ml punomasne pavlake - 1 kasicica cistog ekstrakta vanile - saka kupina, sljiva bez kostice ili borovnica - 1 kasicica mlevenog cimeta - 2 supene kasike kristal-secra 1. Za testo sipajte brasno, secer i maslac u multipraktik pa mutite da lici na prezlu. Dodajte jaje pa mutite toliko da se testo skupi u loptu. Razvijte ga i njime oblozite pleh. Izbodite ga viljuskom i stavite u frizider na 30 minuta. 2. Zagrejte pecnicu na 190˚ C (plin 5). Preko testa stavite mastan papir i zrnevlje za pecenje, pa pecite 10 min. Sklonite zrnevlje i papir i pecite jos 10 min. a zatim izvadite iz pecnice i ostavite da se hladi. 3. U medjuvremenu oljustite, ocistite i isecite jabuke na tanke kriske. Umutite zumanca, smedji secer, pavlaku i ekstrakt vanile. Poredjajte jabuke i ostalo voce po testu pa ih prelijte mesavinom s pavlakom. Pospite cimetom i kristal-secerom pa pecite 40–45 min. ili dok se nadev ne stegne. Ohladite tart u plehu i posluzite. • Dobro ide uz slatku pavlaku i jos voca. Veliki kuvar je izuzetno obradjen i opremljen kuvar koji ce poduciti i uputiti kulinarske pocetnike i obradovati i podsetiti one iskusnije u kuhinji. Ovaj kuvar s preko hiljadu recepata, isto toliko slika i s dodatnim objasnjenjima o nabavci namirnica, njihovoj pripremi i obradi, zasluzuje mesto u svakoj kuhinji. U kuvaru su jela iz citavog sveta, tradicionalna i savremena, neka koja se kuvaju vise sati i ona za ciju pripremu je dovoljno nekoliko minuta. Podeljena su u pregledne kategorije: predjela, glavna jela, prilozi, pecenja, peciva, vegetarijanska jela, salate, slatkisi... Uz svaki recept je dato vreme potrebno za pripremu i termicku obradu, neophodan pribor i kolicina gotovog jela. Recepte prate i korisni saveti o izgledu svezih namirnica pri kupovini, koriscenju kuhinjskih aparata pri pripremi jela, cesto i istorijat odredjenog jela. Za mnoga jela su date i jedna ili vise varijanata, kao i savet sta se moze uciniti s nepojedenim viskom. U posebnom delu iznete su tehnike obrade mesa, voca, testa, jaja, sve uz pregledne ilustracije i podrobna objasnjenja. Prava biblija danasnjeg kuvanja s malo vremena. U ovom kuvaru zaista su prepoznate vase potrebe u kuhinji, nadjeni odgovori na sva vasa kulinarska pitanja – od toga kako treba da izgleda pripremljeno jelo, preko mogucnosti da ga pripremite ranije, do resenja za preostalu kolicinu. Kuvar obuhvata preko 1.000 recepata od kojih ce vam voda poteci na usta, hiljade preglednih fotografija i odlican vodic korak po korak koji ce vas nauciti kako da na trpezu iznesete sjajna jela bez mnogo muke. Ovaj kuvar bi mogao poneti naslov NAJVECA knjiga o kuvanju, Sve sto ste ikad zeleli da znate o kuvanju ili Recepti za kuvare-pocetnike. Veliki kuvar sadrzi preko 1.000 recepata, koji su na koricama opisani kao „omiljeni svakodnevni recepti“, ali oni su i sasvim posebni. U njima vlada medjunarodni duh a izabrana jela se lako pripremaju. Uz svako jelo izneto je uputstvo korak po korak i vreme pripremanja. Uz svaki recept postavljena je primamljiva slika koja kuvaru daje zivost. Saznajte vise o Velikom kuvaru Ovo je odlican recept za sezonsko voce. Ovo je odlican recept za sezonsko voce.

Za 6 krišaka potrebno je:

priprema 20 min., uz vreme za hlađenje • termička obrada 1 sat

- pleh za tart pomičnog dna prečnika 20 cm s valovitom ivicom, zrnevlje za pečenje

Za testo

- 175 g namenskog brašna, i još za posipanje

- 1 supena kašika kristal-šećera

- 85 g maslaca, ohlađenog i isečenog na kockice

- 1 jaje

Za nadev

- 4 desertne jabuke ili kruške

- 3 žumanceta od krupnih jaja

- 4 supene kašike sitnog žutog šećera

- 200 ml punomasne pavlake

- 1 kašičica čistog ekstrakta vanile

- šaka kupina, šljiva bez koštice ili borovnica

- 1 kašičica mlevenog cimeta

- 2 supene kašike kristal-šećra

1. Za testo sipajte brašno, šećer i maslac u multipraktik pa mutite da liči na prezlu. Dodajte jaje pa mutite toliko da se testo skupi u loptu. Razvijte ga i njime obložite pleh. Izbodite ga viljuškom i stavite u frižider na 30 minuta.

2. Zagrejte pećnicu na 190˚ C (plin 5). Preko testa stavite mastan papir i zrnevlje za pečenje, pa pecite 10 min. Sklonite zrnevlje i papir i pecite još 10 min. a zatim izvadite iz pećnice i ostavite da se hladi.

3. U međuvremenu oljuštite, očistite i isecite jabuke na tanke kriške. Umutite žumanca, smeđi šećer, pavlaku i ekstrakt vanile. Poređajte jabuke i ostalo voće po testu pa ih prelijte mešavinom s pavlakom. Pospite cimetom i kristal-šećerom pa pecite 40–45 min. ili dok se nadev ne stegne. Ohladite tart u plehu i poslužite.

Dobro ide uz slatku pavlaku i još voća.

*ALT

Veliki kuvar je izuzetno obrađen i opremljen kuvar koji će podučiti i uputiti kulinarske početnike i obradovati i podsetiti one iskusnije u kuhinji. Ovaj kuvar s preko hiljadu recepata, isto toliko slika i s dodatnim objašnjenjima o nabavci namirnica, njihovoj pripremi i obradi, zaslužuje mesto u svakoj kuhinji.

U kuvaru su jela iz čitavog sveta, tradicionalna i savremena, neka koja se kuvaju više sati i ona za čiju pripremu je dovoljno nekoliko minuta. Podeljena su u pregledne kategorije: predjela, glavna jela, prilozi, pečenja, peciva, vegetarijanska jela, salate, slatkiši... Uz svaki recept je dato vreme potrebno za pripremu i termičku obradu, neophodan pribor i količina gotovog jela. Recepte prate i korisni saveti o izgledu svežih namirnica pri kupovini, korišćenju kuhinjskih aparata pri pripremi jela, često i istorijat određenog jela. Za mnoga jela su date i jedna ili više varijanata, kao i savet šta se može učiniti s nepojedenim viškom. U posebnom delu iznete su tehnike obrade mesa, voća, testa, jaja, sve uz pregledne ilustracije i podrobna objašnjenja.

Prava biblija današnjeg kuvanja s malo vremena. U ovom kuvaru zaista su prepoznate vaše potrebe u kuhinji, nađeni odgovori na sva vaša kulinarska pitanja – od toga kako treba da izgleda pripremljeno jelo, preko mogućnosti da ga pripremite ranije, do rešenja za preostalu količinu. Kuvar obuhvata preko 1.000 recepata od kojih će vam voda poteći na usta, hiljade preglednih fotografija i odličan vodič korak po korak koji će vas naučiti kako da na trpezu iznesete sjajna jela bez mnogo muke.

Ovaj kuvar bi mogao poneti naslov NAJVEĆA knjiga o kuvanju, Sve što ste ikad želeli da znate o kuvanju ili Recepti za kuvare-početnike.

Veliki kuvar sadrži preko 1.000 recepata, koji su na koricama opisani kao „omiljeni svakodnevni recepti“, ali oni su i sasvim posebni. U njima vlada međunarodni duh a izabrana jela se lako pripremaju. Uz svako jelo izneto je uputstvo korak po korak i vreme pripremanja. Uz svaki recept postavljena je primamljiva slika koja kuvaru daje živost.

Saznajte više o Velikom kuvaru

Ovo je arhivirana verzija originalne stranice. Izvinjavamo se ukoliko, usled tehničkih ograničenja, stranica i njen sadržaj ne odgovaraju originalnoj verziji.

Komentari 0

Pogledaj komentare