Recepti

Pita s kremom od banana

Ova tradicionalna američka pita s jednom korom biće jak i kremast završetak svakog obroka.

Utorak, 10.09.2013.

10:00

Izvor: B92

Default images

Podeli:

Pita s kremom od banana Za 8 kriski potrebno je: Priprema 20 min., uz vreme za hladjenje • termicka obrada 20–25 min. - duboki pleh za pite s ravnom ivicom precnika 23 cm; zrnevlje za pecenje - pakovanje od 500 g prhkog testa - 4 zumanceta od krupnih jaja - 85 g kristal-secera - 4 supene kasike kukuruznog brasna - ¼ kasicice soli - 450 ml punomasnog mleka - 1 kasicica cistog ekstrakta vanile - 3 zrele banane - ½ supene kasike limunovog soka - 360 ml slatke pavlake ili punomasne pavlake - 3 supene kasike secera u prahu • Pripremite ranije Testo mozete ispeci dan ranije i dobro ga uviti u providnu foliju. 1. Zagrejte pecnicu na 200˚ C (plin 6). Razvijte testo na povrsini posutoj brasnom u krug precnika 30 cm i stavite ga u pleh. Isecite visak. Viljuskom izbusite povrsinu testa. 2. Preko testa stavite mastan papir i ispunite ga zrnevljem za pecenje, pa pleh stavite u veci pleh. Pecite 15 min. ili dok se testo ne zazlati. Sklonite papir i zrnevlje pa ponovo izbusite testo. Vratite u pecnicu jos 5–10 min. ili dok testo ne postane zlatno i suvo. Prebacite pleh s testom na resetku i ostavite da se sasvim ohladi. 3. U medjuvremenu mutite zumanca, secer, kukuruzno brasno i so dok se secer ne otopi a mesavina postane svetlozuta. U nju umutite mleko i vanilu. Prespite je u serpu na srednju vatru i drzite do pred kljucanje mesajuci da dobijete gladak gust krem. Smanjite vatru i mesajte dva minuta. Propasirajte kroz sitnu cediljku u ciniju i ostavite da se hladi. 4. Isecite banane na tanke kolutove i prelijte ih limunovim sokom. Poredjajte ih preko testa, pa pokrijte kremom. Pokrijte pitu providnom folijom i drzite u frizideru bar dva sata. 5. Umutite pavlaku da dobijete meke vrske, pa po njoj pospite secer u prahu i nastavite da mutite dok se ne stegne. Neposredno pred sluzenje kasikom prebacite slag preko krema. Veliki kuvar je izuzetno obradjen i opremljen kuvar koji ce poduciti i uputiti kulinarske pocetnike i obradovati i podsetiti one iskusnije u kuhinji. Ovaj kuvar s preko hiljadu recepata, isto toliko slika i s dodatnim objasnjenjima o nabavci namirnica, njihovoj pripremi i obradi, zasluzuje mesto u svakoj kuhinji. U kuvaru su jela iz citavog sveta, tradicionalna i savremena, neka koja se kuvaju vise sati i ona za ciju pripremu je dovoljno nekoliko minuta. Podeljena su u pregledne kategorije: predjela, glavna jela, prilozi, pecenja, peciva, vegetarijanska jela, salate, slatkisi... Uz svaki recept je dato vreme potrebno za pripremu i termicku obradu, neophodan pribor i kolicina gotovog jela. Recepte prate i korisni saveti o izgledu svezih namirnica pri kupovini, koriscenju kuhinjskih aparata pri pripremi jela, cesto i istorijat odredjenog jela. Za mnoga jela su date i jedna ili vise varijanata, kao i savet sta se moze uciniti s nepojedenim viskom. U posebnom delu iznete su tehnike obrade mesa, voca, testa, jaja, sve uz pregledne ilustracije i podrobna objasnjenja. Prava biblija danasnjeg kuvanja s malo vremena. U ovom kuvaru zaista su prepoznate vase potrebe u kuhinji, nadjeni odgovori na sva vasa kulinarska pitanja – od toga kako treba da izgleda pripremljeno jelo, preko mogucnosti da ga pripremite ranije, do resenja za preostalu kolicinu. Kuvar obuhvata preko 1.000 recepata od kojih ce vam voda poteci na usta, hiljade preglednih fotografija i odlican vodic korak po korak koji ce vas nauciti kako da na trpezu iznesete sjajna jela bez mnogo muke. Ovaj kuvar bi mogao poneti naslov NAJVECA knjiga o kuvanju, Sve sto ste ikad zeleli da znate o kuvanju ili Recepti za kuvare-pocetnike. Veliki kuvar sadrzi preko 1.000 recepata, koji su na koricama opisani kao „omiljeni svakodnevni recepti“, ali oni su i sasvim posebni. U njima vlada medjunarodni duh a izabrana jela se lako pripremaju. Uz svako jelo izneto je uputstvo korak po korak i vreme pripremanja. Uz svaki recept postavljena je primamljiva slika koja kuvaru daje zivost. Saznajte vise o Velikom kuvaru Ova tradicionalna americka pita s jednom korom bice jak i kremast zavrsetak svakog obroka. Ova tradicionalna americka pita s jednom korom bice jak i kremast zavrsetak svakog obroka.

Za 8 kriški potrebno je:

Priprema 20 min., uz vreme za hlađenje • termička obrada 20–25 min.

- duboki pleh za pite s ravnom ivicom prečnika 23 cm; zrnevlje za pečenje

- pakovanje od 500 g prhkog testa

- 4 žumanceta od krupnih jaja

- 85 g kristal-šećera

- 4 supene kašike kukuruznog brašna

- ¼ kašičice soli

- 450 ml punomasnog mleka

- 1 kašičica čistog ekstrakta vanile

- 3 zrele banane

- ½ supene kašike limunovog soka

- 360 ml slatke pavlake ili punomasne pavlake

- 3 supene kašike šećera u prahu

Pripremite ranije Testo možete ispeći dan ranije i dobro ga uviti u providnu foliju.

1. Zagrejte pećnicu na 200˚ C (plin 6). Razvijte testo na površini posutoj brašnom u krug prečnika 30 cm i stavite ga u pleh. Isecite višak. Viljuškom izbušite površinu testa.

2. Preko testa stavite mastan papir i ispunite ga zrnevljem za pečenje, pa pleh stavite u veći pleh. Pecite 15 min. ili dok se testo ne zazlati. Sklonite papir i zrnevlje pa ponovo izbušite testo. Vratite u pećnicu još 5–10 min. ili dok testo ne postane zlatno i suvo. Prebacite pleh s testom na rešetku i ostavite da se sasvim ohladi.

3. U međuvremenu mutite žumanca, šećer, kukuruzno brašno i so dok se šećer ne otopi a mešavina postane svetložuta. U nju umutite mleko i vanilu. Prespite je u šerpu na srednju vatru i držite do pred ključanje mešajući da dobijete gladak gust krem. Smanjite vatru i mešajte dva minuta. Propasirajte kroz sitnu cediljku u činiju i ostavite da se hladi.

4. Isecite banane na tanke kolutove i prelijte ih limunovim sokom. Poređajte ih preko testa, pa pokrijte kremom. Pokrijte pitu providnom folijom i držite u frižideru bar dva sata.

5. Umutite pavlaku da dobijete meke vrške, pa po njoj pospite šećer u prahu i nastavite da mutite dok se ne stegne. Neposredno pred služenje kašikom prebacite šlag preko krema.

*ALT

Veliki kuvar je izuzetno obrađen i opremljen kuvar koji će podučiti i uputiti kulinarske početnike i obradovati i podsetiti one iskusnije u kuhinji. Ovaj kuvar s preko hiljadu recepata, isto toliko slika i s dodatnim objašnjenjima o nabavci namirnica, njihovoj pripremi i obradi, zaslužuje mesto u svakoj kuhinji.

U kuvaru su jela iz čitavog sveta, tradicionalna i savremena, neka koja se kuvaju više sati i ona za čiju pripremu je dovoljno nekoliko minuta. Podeljena su u pregledne kategorije: predjela, glavna jela, prilozi, pečenja, peciva, vegetarijanska jela, salate, slatkiši... Uz svaki recept je dato vreme potrebno za pripremu i termičku obradu, neophodan pribor i količina gotovog jela. Recepte prate i korisni saveti o izgledu svežih namirnica pri kupovini, korišćenju kuhinjskih aparata pri pripremi jela, često i istorijat određenog jela. Za mnoga jela su date i jedna ili više varijanata, kao i savet šta se može učiniti s nepojedenim viškom. U posebnom delu iznete su tehnike obrade mesa, voća, testa, jaja, sve uz pregledne ilustracije i podrobna objašnjenja.

Prava biblija današnjeg kuvanja s malo vremena. U ovom kuvaru zaista su prepoznate vaše potrebe u kuhinji, nađeni odgovori na sva vaša kulinarska pitanja – od toga kako treba da izgleda pripremljeno jelo, preko mogućnosti da ga pripremite ranije, do rešenja za preostalu količinu. Kuvar obuhvata preko 1.000 recepata od kojih će vam voda poteći na usta, hiljade preglednih fotografija i odličan vodič korak po korak koji će vas naučiti kako da na trpezu iznesete sjajna jela bez mnogo muke.

Ovaj kuvar bi mogao poneti naslov NAJVEĆA knjiga o kuvanju, Sve što ste ikad želeli da znate o kuvanju ili Recepti za kuvare-početnike.

Veliki kuvar sadrži preko 1.000 recepata, koji su na koricama opisani kao „omiljeni svakodnevni recepti“, ali oni su i sasvim posebni. U njima vlada međunarodni duh a izabrana jela se lako pripremaju. Uz svako jelo izneto je uputstvo korak po korak i vreme pripremanja. Uz svaki recept postavljena je primamljiva slika koja kuvaru daje živost.

Saznajte više o Velikom kuvaru

Ovo je arhivirana verzija originalne stranice. Izvinjavamo se ukoliko, usled tehničkih ograničenja, stranica i njen sadržaj ne odgovaraju originalnoj verziji.

Komentari 0

Pogledaj komentare