Tart s borovnicama i krem-sirom

Tart s borovnicama i krem-sirom Za 8 krisaka potrebno je: priprema 25 min., uz vreme za hladjenje • termicka obrada 30–45 min. - okrugli pleh s pomicnim dnom precnika 23 cm; zrnevlje za pecenje Za testo - 175 g namenskog brasna - 85 g maslaca, iseckanog na kockice - 2 supene kasike kristal-secera - 1 zumance Za nadev - 115 g krem-sira - 60 g kisele pavlake - 60 g kristal-secera - prstohvat mlevenog muskatnog orascica - 3 jajeta, umucena - kora 1 limuna - 350 g borovnica - secer u prahu, za sluzenje • Pripremite ranije Tart mozete pripremiti nekoliko dana ranije i drzati ga u frizideru. 1. Stavite brasno, maslac i secer u multipraktik pa „pulsirajte“ dok sastojci ne pocnu da lice na prezlu. Ili natrljajte maslac u brasno prstima dok ne pocne da lici na prezlu, pa umesajte secer. 2. Dodajte zumance i mesajte da dobijete cvrsto testo. Razvijte ga na povrsini posutoj s malo brasna i njime oblozite pleh. Dno testa izbusite viljuskom. Ostavite u frizideru da se hladi 30 minuta. Zagrejte pecnicu na 200˚ C (plin 6). 3. Preko testa stavite mastan papir i prekrijte ga zrnevljem za pecenje. Pecite 10 min. pa sklonite papir i zrnevlje i pecite jos 10 min. ili dok se malo ne zazlati. Izvadite iz pecnice i smanjite temperaturu na 180˚ C (plin 4). 4. Umutite krem-sir, pavlaku, secer, orascic, jaja i limunovu koru da se sjedine. Prespite ovu mesavinu preko testa pa preko nje pospite borovnice. Pecite 25–30 min. ili da se tek stegne. Pustite da se prohladi pre nego sto je prebacite na tanjir za sluzenje. Sluzite toplu ili hladnu, posutu secerom u prahu. A DRUGACIJE... Pita s malinama i krem-sirom Umesto borovnica stavite istu kolicinu svezih malina. Veliki kuvar je izuzetno obradjen i opremljen kuvar koji ce poduciti i uputiti kulinarske pocetnike i obradovati i podsetiti one iskusnije u kuhinji. Ovaj kuvar s preko hiljadu recepata, isto toliko slika i s dodatnim objasnjenjima o nabavci namirnica, njihovoj pripremi i obradi, zasluzuje mesto u svakoj kuhinji. U kuvaru su jela iz citavog sveta, tradicionalna i savremena, neka koja se kuvaju vise sati i ona za ciju pripremu je dovoljno nekoliko minuta. Podeljena su u pregledne kategorije: predjela, glavna jela, prilozi, pecenja, peciva, vegetarijanska jela, salate, slatkisi... Uz svaki recept je dato vreme potrebno za pripremu i termicku obradu, neophodan pribor i kolicina gotovog jela. Recepte prate i korisni saveti o izgledu svezih namirnica pri kupovini, koriscenju kuhinjskih aparata pri pripremi jela, cesto i istorijat odredjenog jela. Za mnoga jela su date i jedna ili vise varijanata, kao i savet sta se moze uciniti s nepojedenim viskom. U posebnom delu iznete su tehnike obrade mesa, voca, testa, jaja, sve uz pregledne ilustracije i podrobna objasnjenja. Prava biblija danasnjeg kuvanja s malo vremena. U ovom kuvaru zaista su prepoznate vase potrebe u kuhinji, nadjeni odgovori na sva vasa kulinarska pitanja – od toga kako treba da izgleda pripremljeno jelo, preko mogucnosti da ga pripremite ranije, do resenja za preostalu kolicinu. Kuvar obuhvata preko 1.000 recepata od kojih ce vam voda poteci na usta, hiljade preglednih fotografija i odlican vodic korak po korak koji ce vas nauciti kako da na trpezu iznesete sjajna jela bez mnogo muke. Ovaj kuvar bi mogao poneti naslov NAJVECA knjiga o kuvanju, Sve sto ste ikad zeleli da znate o kuvanju ili Recepti za kuvare-pocetnike. Veliki kuvar sadrzi preko 1.000 recepata, koji su na koricama opisani kao „omiljeni svakodnevni recepti“, ali oni su i sasvim posebni. U njima vlada medjunarodni duh a izabrana jela se lako pripremaju. Uz svako jelo izneto je uputstvo korak po korak i vreme pripremanja. Uz svaki recept postavljena je primamljiva slika koja kuvaru daje zivost. Saznajte vise o Velikom kuvaru Socne borovnice se savrseno dopunju s kremastim filom. Socne borovnice se savrseno dopunju s kremastim filom.

Za 8 krišaka potrebno je:

priprema 25 min., uz vreme za hlađenje • termička obrada 30–45 min.

- okrugli pleh s pomičnim dnom prečnika 23 cm; zrnevlje za pečenje

Za testo

- 175 g namenskog brašna

- 85 g maslaca, iseckanog na kockice

- 2 supene kašike kristal-šećera

- 1 žumance

Za nadev

- 115 g krem-sira

- 60 g kisele pavlake

- 60 g kristal-šećera

- prstohvat mlevenog muskatnog oraščića

- 3 jajeta, umućena

- kora 1 limuna

- 350 g borovnica

- šećer u prahu, za služenje

• Pripremite ranije Tart možete pripremiti nekoliko dana ranije i držati ga u frižideru.

1. Stavite brašno, maslac i šećer u multipraktik pa „pulsirajte“ dok sastojci ne počnu da liče na prezlu. Ili natrljajte maslac u brašno prstima dok ne počne da liči na prezlu, pa umešajte šećer.

2. Dodajte žumance i mešajte da dobijete čvrsto testo. Razvijte ga na površini posutoj s malo brašna i njime obložite pleh. Dno testa izbušite viljuškom. Ostavite u frižideru da se hladi 30 minuta. Zagrejte pećnicu na 200˚ C (plin 6).

3. Preko testa stavite mastan papir i prekrijte ga zrnevljem za pečenje. Pecite 10 min. pa sklonite papir i zrnevlje i pecite još 10 min. ili dok se malo ne zazlati. Izvadite iz pećnice i smanjite temperaturu na 180˚ C (plin 4).

4. Umutite krem-sir, pavlaku, šećer, oraščić, jaja i limunovu koru da se sjedine. Prespite ovu mešavinu preko testa pa preko nje pospite borovnice. Pecite 25–30 min. ili da se tek stegne. Pustite da se prohladi pre nego što je prebacite na tanjir za služenje. Služite toplu ili hladnu, posutu šećerom u prahu.

A DRUGAČIJE...

Pita s malinama i krem-sirom

Umesto borovnica stavite istu količinu svežih malina.

Veliki kuvar je izuzetno obrađen i opremljen kuvar koji će podučiti i uputiti kulinarske početnike i obradovati i podsetiti one iskusnije u kuhinji. Ovaj kuvar s preko hiljadu recepata, isto toliko slika i s dodatnim objašnjenjima o nabavci namirnica, njihovoj pripremi i obradi, zaslužuje mesto u svakoj kuhinji.

U kuvaru su jela iz čitavog sveta, tradicionalna i savremena, neka koja se kuvaju više sati i ona za čiju pripremu je dovoljno nekoliko minuta. Podeljena su u pregledne kategorije: predjela, glavna jela, prilozi, pečenja, peciva, vegetarijanska jela, salate, slatkiši... Uz svaki recept je dato vreme potrebno za pripremu i termičku obradu, neophodan pribor i količina gotovog jela. Recepte prate i korisni saveti o izgledu svežih namirnica pri kupovini, korišćenju kuhinjskih aparata pri pripremi jela, često i istorijat određenog jela. Za mnoga jela su date i jedna ili više varijanata, kao i savet šta se može učiniti s nepojedenim viškom. U posebnom delu iznete su tehnike obrade mesa, voća, testa, jaja, sve uz pregledne ilustracije i podrobna objašnjenja.

Prava biblija današnjeg kuvanja s malo vremena. U ovom kuvaru zaista su prepoznate vaše potrebe u kuhinji, nađeni odgovori na sva vaša kulinarska pitanja – od toga kako treba da izgleda pripremljeno jelo, preko mogućnosti da ga pripremite ranije, do rešenja za preostalu količinu. Kuvar obuhvata preko 1.000 recepata od kojih će vam voda poteći na usta, hiljade preglednih fotografija i odličan vodič korak po korak koji će vas naučiti kako da na trpezu iznesete sjajna jela bez mnogo muke.

Ovaj kuvar bi mogao poneti naslov NAJVEĆA knjiga o kuvanju, Sve što ste ikad želeli da znate o kuvanju ili Recepti za kuvare-početnike.

Veliki kuvar sadrži preko 1.000 recepata, koji su na koricama opisani kao „omiljeni svakodnevni recepti“, ali oni su i sasvim posebni. U njima vlada međunarodni duh a izabrana jela se lako pripremaju. Uz svako jelo izneto je uputstvo korak po korak i vreme pripremanja. Uz svaki recept postavljena je primamljiva slika koja kuvaru daje živost.

Saznajte više o Velikom kuvaru