Kako da spremate testenine kao pravi Italijan?

godinama kuvam classico varijantu sosa od paradajza sa belim,ne sa crnim lukom.tradicionalno njima u 90% jela ide beli luk.tada se oseti ukus one prave stare domace kuhinje.probajte!

Nikola, ako kuvaš pastu čak duže nego što piše, teško da si kompetentan da daješ bilo kakve savete.

Ja sa testeninom najvise volim da spremim gulas. Ne znam da li je to losa kombinacija za one koji se bolje razumeju ali meni je lepo. Ponekad popijem i malo crvenog vina uz to :)

Ja uvek moram da kuvam duže nego što stoji u uputstvu na kutiji, inače bude živo.

Inače, sos mi je takav da ja mogu da dajem savete ovom kuvaru, ne on meni.

Slazem se, mi uglavnom prekuvamo i testeninu, i pirinac, i sve....

@Anna
Nikolin problem nije uopće tako izuzetan. Često se dogodi da moraš kuhati vise od onoga sto piše na ambalaži. Štoviše, rekao bih da oni koji se drže iskljucivo preporuka s ambalaže ne bi smjeli davati preporuke, a kamoli docirati o kuhanju. Osim toga, i u tekstu se navodi da ovisi o mnoštvu faktora. Ja zato sam radim tjesteninu, što uopće nije komplicirano, i nemam problema.

@ cvexi
ma,dobar gulas podnosi skoro sve..ipak ja najvise volim sa polentom ili pire krompirom,ali i makarone kao i tagliatelle..ima jos jedna dobra stvar na nemackom se zove spätzle,ne znam kod nas..inace,sto se mene tice crveno vino najbolje u gulas,a uz gulas dobro pivo;)

Уффф ти Италијани. Праве нуклеарну физику од паште.Бла,бла,бларе...

@ Anna,polako stara,pasta se kuva "al dente" i ako Nikoli tako odgovara,ne vidim problem,..

@ hm,ko mi?

Ja uvek moram da kuvam duže nego što stoji u uputstvu na kutiji, inače bude živo.

Inače, sos mi je takav da ja mogu da dajem savete ovom kuvaru, ne on meni.

Уффф ти Италијани. Праве нуклеарну физику од паште.Бла,бла,бларе...

Nikola, ako kuvaš pastu čak duže nego što piše, teško da si kompetentan da daješ bilo kakve savete.

@Anna
Nikolin problem nije uopće tako izuzetan. Često se dogodi da moraš kuhati vise od onoga sto piše na ambalaži. Štoviše, rekao bih da oni koji se drže iskljucivo preporuka s ambalaže ne bi smjeli davati preporuke, a kamoli docirati o kuhanju. Osim toga, i u tekstu se navodi da ovisi o mnoštvu faktora. Ja zato sam radim tjesteninu, što uopće nije komplicirano, i nemam problema.

godinama kuvam classico varijantu sosa od paradajza sa belim,ne sa crnim lukom.tradicionalno njima u 90% jela ide beli luk.tada se oseti ukus one prave stare domace kuhinje.probajte!

@ Anna,polako stara,pasta se kuva "al dente" i ako Nikoli tako odgovara,ne vidim problem,..

@ hm,ko mi?

@ cvexi
ma,dobar gulas podnosi skoro sve..ipak ja najvise volim sa polentom ili pire krompirom,ali i makarone kao i tagliatelle..ima jos jedna dobra stvar na nemackom se zove spätzle,ne znam kod nas..inace,sto se mene tice crveno vino najbolje u gulas,a uz gulas dobro pivo;)

Ja sa testeninom najvise volim da spremim gulas. Ne znam da li je to losa kombinacija za one koji se bolje razumeju ali meni je lepo. Ponekad popijem i malo crvenog vina uz to :)

Slazem se, mi uglavnom prekuvamo i testeninu, i pirinac, i sve....