Crnogorski kačamak u sred Novog Sada

nije nikakvo cudo uspjeh ovog udruzenja s obzirom da su druga potpuno politicki obojena a nekim je(gospoda iz Lovcenca npr) cilj udaljavanje Crnogoraca od Srpstva i majke Srbije,sto je naislo na neodobravanje ogromne vecine Crnogoraca u Srbiji koji znaju svoje porijeklo i ponose se njime. Svaka cast za ovu akciju i jos mnogo slicnih zelim a sto manje politike i poturanja laznih jezika i gluposti medju nama i svima ce biti ljepse.

volela bih da isprobam recept, ali mi nije bas jasna ova rupa u loncu i zaparivanje...? ako neko moze da mi detaljnije objasni nacin pripreme. hvala unapred :-)

nista ne zna da nagrdi,ka' kacamak i sir tvrdi!!!

Kako to da od mnoštva događaja koji su organizovani od strane crnogorskih udruženja, neka čak visoke umjetničke vrijednosti, ni slova u srpskim medijima. Ali kad se kuva kačamak, raštan, kad se gusla onda se to prenosi. Izgleda da svjesno hoćete da stvorite sliku o Crnogorcima kao ruralnoj naciji čiji je najveći domet kuvanje kačamak, raštana i istrument sa jednom žicom i tri tona.

Pa i ja bih voleo na Cetinju da vidim Sumadijsku nosnju sa sve opancima....ili nosnju iz Vojvodine.Ali to se ne moze videti.Takodje bih voleo da se ne zvizdi kada igraju klubovi iz Srbije ali izgleda se i to dogadja.Voleo bih i da se Srbi tako lako zaposle u Crnoj Gori bas onako kako se oni lako nastane i zaposle u Srbiji ali i to ne postoji.Onda stavim prst na celo pa se zapitam da li ja to sanjam ili nam se to stvarno desava?

Види ти како они "аполитични" а овамо све "национална заједница" па се жале да их је "све мање" на пописима? Ако је то завичајно удружење у рангу шумадијског удружења или удружења врањанаца, онда у реду. Ако хоће да ваљају некакву црногорственост, Монтенегро и дукљанску нацију онда им далеко лепа кућа.

prema komentarima bi covjek pomislio srbi diskriminisani u cg, ko zivi.u cg zna da nije tako

Mila, kukuruzno brašno se odmah ne umiješa u vodu, već se stavi da "pluta po njoj", i probuši se nekoliko rupa da voda slobdno može da ključa i pari ga. Lično ne volim mnogo kačamak jer mi kukuruzno brašno izaziva gorušicu, ali moja je majka "bušila" brašno širom pletićom iglom. Tek kad se tako neko vrijeme opari, počne sa miješanjem. Za miješanje se na drugu plotnu ili pored kačamaka u drugoj šerpi na šporetu stavlja ključala voda, za eventualno dolivanje, ukoliko je malo vode u kačamaku, ili je presuv.

Pozdrav

Šjutra ne radimo!

e vala samo su josh oni falili sa kacamakom njihovim.eee vojvodino moja koji te sve nece okupirati.sto se ne vrate u cg pa nek tamo kuvaju kacamak,malo nam je bosanaca i njihovih posela baje malog kninze i ostalih krajishnika sad su samo jos ovi falili!

цицвара ;-)

Po popisima je Crnogoraca sve manje? Ne brajko, nije ih malo. Samo te "Crnogorce" treba spojiti sa jednom velikom većinom koje ima preko 30%. Ali naravno, vi to ne prihvatate.

Ti svi sto su bili nisu dosli radi sirenja cojstva vec sto su gladni pa racunaju daj bilo sta samo da se prezivi. Svako ima svoju mnaticnu drzavu i to je sasvim ok ali ko god zivi ovde u Srbiji treba da postuje zakone ove zemlje ...

Najprije, kačamak je tucanik, a ne tučanik, a to otuda što se za njegovo spremanje koristi tucanj ili tučak.

Recept nije dobar i nije ni čudo ako nekoga od njega zaboli stomak, jer se kačamak ne kuva desetak minuta.

Tacno je da se koriste razne vrste brašna i da je na sjeveru popularniji bijeli, ali da bi bio kačamak postupak mora biti ovakav. U sud, najbolje bakarni ili aluminijumski, nešto širi nego viši, stavi se oljušten brašnjav krompir isječen na kriške u posoljenoj vodi. Kad se krompir dobro skuva i počne raspadati, pregrštima se doda brašno (kukuruzno, pšenično, ječmeno, heljdino pomiješano sa pšeničnim), poravna po površini i onda u njemu nožem ili prevrnutom kašikom izbuše rupe kroz koje će odozdo voda obliti brašno. Nastavi se sa kuvanjem na tihoj vatri bar 45 minuta, da se brašno skuva ili zapari, kako neko reče.

Onda se kačamak tuče, drvenim posebno napravljenim tucnjem. Tucanj se razlikuje od onog koji se koristi za kuvanje kačamaka od kukuruznog brašna bez krompira. Najprije se u manji sud odlije višak skroba, a nije naodmet imati i kipucu vodu u drugom sudicu ukoliko je potrebno da se doda umjesto vode koja je isparila prilikom kuvanja. Dok se tuče, kačamak se tucnjem obrće kroz sud, za šta je potrebno dosta snage, pa nije naodmet prepustiti taj posao muškarcu. Najprije se tuče na vatri, a onda i nakon što se sud skine s nje i to traje dok smjesa ne bude kompaktna i ne lijepi se za prste. Vadi se kašikom u takozvane guke.

Kako to da od mnoštva događaja koji su organizovani od strane crnogorskih udruženja, neka čak visoke umjetničke vrijednosti, ni slova u srpskim medijima. Ali kad se kuva kačamak, raštan, kad se gusla onda se to prenosi. Izgleda da svjesno hoćete da stvorite sliku o Crnogorcima kao ruralnoj naciji čiji je najveći domet kuvanje kačamak, raštana i istrument sa jednom žicom i tri tona.

e vala samo su josh oni falili sa kacamakom njihovim.eee vojvodino moja koji te sve nece okupirati.sto se ne vrate u cg pa nek tamo kuvaju kacamak,malo nam je bosanaca i njihovih posela baje malog kninze i ostalih krajishnika sad su samo jos ovi falili!

Види ти како они "аполитични" а овамо све "национална заједница" па се жале да их је "све мање" на пописима? Ако је то завичајно удружење у рангу шумадијског удружења или удружења врањанаца, онда у реду. Ако хоће да ваљају некакву црногорственост, Монтенегро и дукљанску нацију онда им далеко лепа кућа.

nije nikakvo cudo uspjeh ovog udruzenja s obzirom da su druga potpuno politicki obojena a nekim je(gospoda iz Lovcenca npr) cilj udaljavanje Crnogoraca od Srpstva i majke Srbije,sto je naislo na neodobravanje ogromne vecine Crnogoraca u Srbiji koji znaju svoje porijeklo i ponose se njime. Svaka cast za ovu akciju i jos mnogo slicnih zelim a sto manje politike i poturanja laznih jezika i gluposti medju nama i svima ce biti ljepse.

Pa i ja bih voleo na Cetinju da vidim Sumadijsku nosnju sa sve opancima....ili nosnju iz Vojvodine.Ali to se ne moze videti.Takodje bih voleo da se ne zvizdi kada igraju klubovi iz Srbije ali izgleda se i to dogadja.Voleo bih i da se Srbi tako lako zaposle u Crnoj Gori bas onako kako se oni lako nastane i zaposle u Srbiji ali i to ne postoji.Onda stavim prst na celo pa se zapitam da li ja to sanjam ili nam se to stvarno desava?

Ti svi sto su bili nisu dosli radi sirenja cojstva vec sto su gladni pa racunaju daj bilo sta samo da se prezivi. Svako ima svoju mnaticnu drzavu i to je sasvim ok ali ko god zivi ovde u Srbiji treba da postuje zakone ove zemlje ...

volela bih da isprobam recept, ali mi nije bas jasna ova rupa u loncu i zaparivanje...? ako neko moze da mi detaljnije objasni nacin pripreme. hvala unapred :-)

Po popisima je Crnogoraca sve manje? Ne brajko, nije ih malo. Samo te "Crnogorce" treba spojiti sa jednom velikom većinom koje ima preko 30%. Ali naravno, vi to ne prihvatate.

nista ne zna da nagrdi,ka' kacamak i sir tvrdi!!!

prema komentarima bi covjek pomislio srbi diskriminisani u cg, ko zivi.u cg zna da nije tako

Šjutra ne radimo!

Mila, kukuruzno brašno se odmah ne umiješa u vodu, već se stavi da "pluta po njoj", i probuši se nekoliko rupa da voda slobdno može da ključa i pari ga. Lično ne volim mnogo kačamak jer mi kukuruzno brašno izaziva gorušicu, ali moja je majka "bušila" brašno širom pletićom iglom. Tek kad se tako neko vrijeme opari, počne sa miješanjem. Za miješanje se na drugu plotnu ili pored kačamaka u drugoj šerpi na šporetu stavlja ključala voda, za eventualno dolivanje, ukoliko je malo vode u kačamaku, ili je presuv.

Pozdrav

цицвара ;-)

Najprije, kačamak je tucanik, a ne tučanik, a to otuda što se za njegovo spremanje koristi tucanj ili tučak.

Recept nije dobar i nije ni čudo ako nekoga od njega zaboli stomak, jer se kačamak ne kuva desetak minuta.

Tacno je da se koriste razne vrste brašna i da je na sjeveru popularniji bijeli, ali da bi bio kačamak postupak mora biti ovakav. U sud, najbolje bakarni ili aluminijumski, nešto širi nego viši, stavi se oljušten brašnjav krompir isječen na kriške u posoljenoj vodi. Kad se krompir dobro skuva i počne raspadati, pregrštima se doda brašno (kukuruzno, pšenično, ječmeno, heljdino pomiješano sa pšeničnim), poravna po površini i onda u njemu nožem ili prevrnutom kašikom izbuše rupe kroz koje će odozdo voda obliti brašno. Nastavi se sa kuvanjem na tihoj vatri bar 45 minuta, da se brašno skuva ili zapari, kako neko reče.

Onda se kačamak tuče, drvenim posebno napravljenim tucnjem. Tucanj se razlikuje od onog koji se koristi za kuvanje kačamaka od kukuruznog brašna bez krompira. Najprije se u manji sud odlije višak skroba, a nije naodmet imati i kipucu vodu u drugom sudicu ukoliko je potrebno da se doda umjesto vode koja je isparila prilikom kuvanja. Dok se tuče, kačamak se tucnjem obrće kroz sud, za šta je potrebno dosta snage, pa nije naodmet prepustiti taj posao muškarcu. Najprije se tuče na vatri, a onda i nakon što se sud skine s nje i to traje dok smjesa ne bude kompaktna i ne lijepi se za prste. Vadi se kašikom u takozvane guke.