Da li bi Gordon Remzi dao prolaznu ocenu vašoj kajgani?

A mene bas briga sta remzi gordon misli o mojoj kajgani. Meni je najukusnija na svetu.

ja ne bi dao prolaznu ocenu njegovoj kajgani

Gordon Remzi kod mene ne bi prošao. Retko bezobrazan čovek.

da... ovi kuvari(svaka njima cast kad spremaju neki biftek ,ribu..) su poceli i od kajgane da prave "specijalitet" ! potipusujem da mi lepsa kevina 100 puta od njegove! podseca me na detinjstvo,na dom... tako da nek ne lupeta

Možda je on slavni kuvar, ali toliko je prgav da imam utisak da pljuje žuč u tanjir.

Ne znaju sta da izmisle vise. Upropastio je jelo....

moja baba pravila isto ovako, dok nije izgubila silikonsku spatulu! posle onako, po novom, na masti!

Pod uslovom da vam se ovaj nacin svidja. Stvar ukusa.. Mwni se ne svidja ovaj nacin. Ovo ne bih ni probao. Ja kajganu jedem samo dobro pecenu, da dobije blagu braon boju. I nisam ljubitelj dekoracija. Prva asocijacija mi je da me nesto mute sa tim.

Ne, hvala! Onoliko putera, čemu? Kad pravim jaja, malo stavim slaninice, one otpuste masti i taman. Ova njegova su poluživa i takva bih jela samo da su jaja moja (kad vidite osobu na rubu smrti od salmonele iz pokvarenih jaja ne padne vam na pamet da ih živa ili poluživa jedete!).

to se kod nas zove jaje na siru, on pravi samo mesto sira sa sirnim namazom il kremom od sira kako god vec

Pa ja oduvek ovako pravim kajganu. Jednom me devojka ostavila jer više voli tvrdo prženo.

Pet jaja dobro uzmutit dok se ne sjedine belance i zumance. Posoliti i ispec. Cim se zavrsi pecenje odma vadit iz tiganja da ne ispari bas sva vlaga iz njih.....Pola vekne hleba i dva paradajza.Ocena 10

Koliko je ovo bolesno, od kajgane koja to nije, preko kuvara do glumaca u publici.

nista ako nije stavio i dzem preko njih!

evo, ja ne dajem prelaznu ocenu njegovoj "kajgani", izgleda kao splačina

Retko iritantna osoba ovaj sto non stop vristi!

ali ovi "gledaoci" ... face ko da je pred njima potvrđen Higsov bozon ... smešno

Do cega je svijet dosao... Davati medijski prostor ovakvim mediokritetima i od njih napraviti super zvijezde. Sva ta napeta muzika dok pravi jednu kajganu cemu to? Zato jedan inzinjer ili doktor zive na granici siromastva!

Pravo je pitanje da li bi ja dao prolaznu ocjenu njegovoj kajgani.

ovo je "nesto" od jaja, nije kajgana, a utisak su mi likovi u snimku, ocigledno takmicari u nekom milionitom glupavom americkom kuvarskom šou, gde je sve vrlo "spontano"

Umetnik!

Ja ne bih dao prelaznu ocenu Remzijevoj kajgani. Znam jednu babu koja pravi kajganu koja je 100 puta ukusnija nego što ovo može da bude. Na masti, naravno, kakav puter.

Kad god vidim publiku koja klima glavama i tapše smuči mi se koliko je režirano. Verovatno imaju i displej sa natpisom "aplauz"...

Jel on izmislio kajganu pa nam prodaje sad mu.. za bubrege? Ovo sto on sprema nije kajgana koju mi je tata spremao kad sam bila dete! a tata sprema najbolju kajganu! i tacka.

Ove travke što je na kraju stavio preko kajgane su izvukle stvar :)

Od svih Gordona, priznajem jedino Shumwaya!!!

Bon apetit!

Данас сам на масти пропржио "на стакласто" пола главице црног лука, ситно сецкане. Потом сам додао ситно сецкан лист пршуте, дробљен грумен белог тврдог козјег сира, промешао и после тридесетак секунди додао унапред умућена јаја. Испекао сам их потпуно, да буду сочна, али без течних делова и у сласт појео уз хлеб из турске пећи.

da li je realno da se ljudi pale na pricu kako je Ramzi prgav i bezobrazan lik?opste poznato da je lik zesce dobar,fin,pristojan i da kao takav,na pocetku njegove tv garijere nije bio nikome zanimljiv od producenata i da su mu bukvalno dali ulogu,tj lik koji je vezbao da igra.Drugi kuvari,kod kojih je Ramzi radio kao mlad kazu da ovo sto se vidja na tv-u nema veze sa Ramzijem i da im je i smesno njegovo glumatanje bezobraznog i nekulturnog lika ali da to "fanovi" vole.

Ne znam, ne jedem kajganu, ali je za francuski omlet pitanje da li bi Remzi prošao kod mene, a ne obrnuto :))

Ovim hejterima je verovatno parče pice za 100 din vrhunac kulinarstva

Zaboravili ste najvažnije a to je svinjska mast i emajlirano posuđe za pripremu.

A slanina?

A da li bi Gordon Remzi uopste dobio priliku da je oceni? Siguran sam da ne. On cak nije ni primljen u svetsku asocijaciju sefova kuhinja. Jednostavno, za tako nesto mu je slab CV. Njegov rad se bazirao na restoranima, ne u hotelima. Lako je proverljivo. Restorani su pokusali da naprave pandan vrednovanja sa hotelskim kuhinjama sa medijski vrlo eksponiranim Mislenovim zvezdicama, ali u svetu gastronomije, to nema tu tezinu kao sto se misli. Iz toga se izvlaci jednostavan odgovor; ta ocena bi bila irelevantna u svetu vrhunske gastronomije.

Ja dugo przim jaja(zbog salmonele), ali 4 minuta , pa ispeko bi vola za to vreme. Dva minuta na vreloj masti , sasvim dovoljno!

najljepsa kajgana je kad vikendom ujutru nase kceri od 6 i 10 godina na prstima prodju pored nase sobe, sidju u kuhinju i ispeku kajganu sa slaninom, sirom, svejedno, skuhaju kafu i sve ponosne nam donesu u krevet. onda legnu kraj nas da ih hvalimo i mazimo.

smemo li ih onda dugo termicki obrditi?

@Lola
U svim EU zemljama skoro 2 decenije vazi standard "salmonela free" u proizvodnji jaja i uopste u zivinarstvu . Iako je u Srbiji taj standard "prepisan" on se u praksi ne sprovodi pa jaja iz Srbije ne smeju cak ni da "prelete" teritoriju EU.

Prolaznu ocenu? PROLAZNU OCENU?! Kad bi on dobio jaja po recepturi moje babe Miroslave, sa lukom i sirom, aj se kladimo da bi automatski da o otkaz, a zatim bi otisao u neku daleu zemlju da jede moja pecena jaja do kraja zivota.

Nisu ovo glumci ili plaćeni statisti, ovo su takmičari iz serijala Masteršef SAD, pre jedno dve epizode. Zadatak im je u eliminacionom delu bio da naprave vrhunsku kajganu, Remzi je demonstrirao i trebalo da je rade po tom uputstvu. I kad već pominjete, nije u tom serijalu ni trunku prgav, naprotiv - njegove kritike su uljudne i nadasve konstruktivne. Pratim serijal već osmu sezonu. A kajgana.... stvar ukusa.

Bacim mast u tiganj da se ugreje fino. Za to vreme umutim 2-3 jaja u koja dodam začine tipa origano, ruzmarin (ne mešam jaja u tiganju) i sipam u tiganj. Dodam narendani kačkavalj, salamu i sa dve kašike savijem na pola i ostavim nekoliko sekundi tako pa okrenem drugu stranu isto na nekoliko sekundi i izvadim u tanjir. Svaki put bude fenomenalno. Uz jogurt bude bomba. To jelo zovem jajopic :D

Ne volim scrambled eggs, samo sunny side up ili pouched rare, ako me razumete.

Ako je ovo kajgana?Odvratno.Kako onda pravi jaje na oko ?

@cojle manojle
Vi ne razumete moderni svet na fundamenlnom nivou, a to je srž fenomena koji nazivamo primitivizam. Poenta svega upravo i jeste to da je naša civilizacija prevazišla odavno stadijum zadovoljavanja "fizioloških potreba" i da, uz svoju primarnu funkciju (koju će, međutim, napredak tehnologije možda uskoro učiniti zastarelom, primer su, recimo, veštačke materice koje su već skoro spremne za ljudsku upotrebu), hrana, piće, seks, razne fizičke aktivnosti, i tako dalje, postaju umetnost i izvor zadovoljstva i novca za one koji su dobri u tome i mogu da druge nauče nečemu. U Srbiji je osnov kuhinje dobar, dakle ta rudimentarna narodna tradicija kuvanja je ukusna, mada možda malo teška i masna, međutim, zbog kolektivne gluposti i retrogradnosti koja se decenijama opire civilizaciji, još od 1945., nismo otišli ni korak dalje od "dobro se nažderati ukusne ali relativno primitivne i nekreativne domaće hrane, a onda spavati i prdeti", da izvinete :) U Srbiji ne postoje ni gastronomska sofistikacija, ni kreativna nadgradnja domaće tradicije, osim u tragovima, ni raznovrsnost ponude drugih svetskih tradicija, a razlog je baš u tržištu: ljudi, uključujući i one koji imaju novca, jer kod nas se, za razliku od zapada, do para većinom ne dolazi mozgom i umećem, već razbojništvom i pokvarenošću, zato država i propada, su nesofistikovani, gastronomski nepismeni i ne žele ništa više od gore opisanog.

U čudu sam. Što se mene tiče, ovo nije kajgana, nago neki slani krem od jaja. Ne bih ni probala. Ali još više su me iznenadili oni ljudi u prilogu koji su se unezverili dok gledaju kako Remzi pravi kajganu kao da gledaju kako neki alhemičar eto pred njima jaja pretvara u zlato. U šta se to pretvorilo kuvanje? U stvari, još bolje pitanje - zašto se kuvanje na TV-u pretvorilo u ovoliki stres?? Nemam odgovor na to pitanje.

Većina nije probala kajganu na ovaj način, i ovo jeste kajgana ( neki od vas pominju neke omlete), dalje, najgore sto možete da uradite sa jajima je da ih prepečete.. naravno da ide puter unutra, naša verzija bi bila sa kajmakom umesto kisele pavlake (moze i a la kajmak) bolji je ukus.. Ova kajgana je izuzetna, i prvo probajte pa dajte ocenu..

Jamie Oliver izmislio gastronomiju za ovog lika. Ovo on sto je spremio ni svinje ne bi jele.

Каква глупост. Ово није никаква кајгана. Фолирант.

@ coki
Ne znam, nisam se udubljivala u kuvarovu intimu, mišljenje sam stekla prema onome šta sam videla.
Sve u svemu, ne bih takla ono šta je skuvao, gorči s ekrana ;)

Кога је то уопште брига ако је укусна ?!?

ocena 0!
arogantni idiot koji se pravi pametan, a realno pojma nema!
ko to uopste gleda?

Ono kad te englez uči kuvati :))

O ukusima se ne raspravlja. Naravno da je ona koju vam je majka pravila najbolja na svetu.
Ovaj čovek je možda prgav besan i nečovek ali je školovan priznat i poznat u svetu kao jedan od najboljih svetskih kuvara.
Napravite" njegovu" kajganu i probajte. Možda se iznenadite. Nije skupo ili bar nije jako skupo ako i prospete tj bacite.
Salmonela? Pa ne verujem. Ipak je to mešano na "živoj" vatri.
Pio sam nekad živa jaja i zamislite nisam dobio salmonelu.

Boli me uvo kako bi neki Gordon Remzi ocenjivao kajganu koju spremim sebi za doručak! U šta se pretvorilo ovo potrošačko društvo, od zadovoljavanja fiziološke potrebe napravismo umetnost a neki napaljeni likovi sa varjačom postadoše superzvezde i milioneri.

@Bosko Segedinac e pa nisam te bas razumela, evo npr ovo pouched eggs, koliko znam kaze se poached eggs

Ovo sa snimka se pije iz čaše, pa bih preskočio.

Moj recept: 50-100 grama goveđe pršute, propržiti da zamiriše, umutiti 2-3 jajeta, staviti u jaja sve što vam je po ukusu, začiniti po ukusu, sve pržiti po ukusu. I onda jesti uz priloge po ukusu - mladi luk, tvrdi sir, jogurt, paradajz, krastavac, ljuta paprika, hleb...

Alo ljudi, pa zna se da je vriranska kuhinja najgora na svetu, cemu tekstovi o ovom liku?

nije bitno da li on glumi ili je stvarno nekulturan, ali meni su ovakve pojave iritantne i samo za gadjenje, isto kao onaj kviz sto je bio "najlabija karika" i slicno. krajnja nekultura, vredjanje nekoga, primitivizam poslednje vrste. ovi koji to gledaju bolje da se zapitaju sta to njih tu privlaci da gledaju takvu nekulturu i primitivizam.

Ponekad mi kajgana ispadne ovakva i tada smatram da je neuspela. Istina ne pravim je sa puterom i ne dodajem krem sir. Znači da sam je stavila na nedovoljno zagrejano ulje i kratko pekla. Inače tačno je da ne treba prepeći ni kajganu ni omlet. Sad drugačije je pečenje na plinu jer odmah krena jaka vatra dok struja polako zagreva. Mislim da treba da je dobro zagrejano ulje na početku, a posle smanjiti na umereno i peći da bude kremasto.

@nice

Odlican sam kuvar, a ti lupas gluposti. Parce pice, tj. pica sama itekako moze biti kulinarsko umece. A ti sta mislis da sva jela na svetu nisu sklop odredjenih elemenata, isto kao i kod pice? Znaci, samo malo, ali samo malo krenite da ukljucujete te mozgice, stvarno me ljudski rod ponekad debelo nervira. A ovo sto je Gordon napravio, samo je jedna od varijacija omleta. Nit smrdi, nit mirise. Nekome ce biti super, nekome nece. A sam naslov pokazuje da ko god je ovo pisao, napisao je samo zbog navlacenja na vesti.

@nice

Odlican sam kuvar, a ti lupas gluposti. Parce pice, tj. pica sama itekako moze biti kulinarsko umece. A ti sta mislis da sva jela na svetu nisu sklop odredjenih elemenata, isto kao i kod pice? Znaci, samo malo, ali samo malo krenite da ukljucujete te mozgice, stvarno me ljudski rod ponekad debelo nervira. A ovo sto je Gordon napravio, samo je jedna od varijacija omleta. Nit smrdi, nit mirise. Nekome ce biti super, nekome nece. A sam naslov pokazuje da ko god je ovo pisao, napisao je samo zbog navlacenja na vesti.

EU Citizen,pa covece ti si kralj,i na tekstu o kajgani ti uspes da otvoris diskusiju!

Umetnik!

Pod uslovom da vam se ovaj nacin svidja. Stvar ukusa.. Mwni se ne svidja ovaj nacin. Ovo ne bih ni probao. Ja kajganu jedem samo dobro pecenu, da dobije blagu braon boju. I nisam ljubitelj dekoracija. Prva asocijacija mi je da me nesto mute sa tim.

Ne, hvala! Onoliko putera, čemu? Kad pravim jaja, malo stavim slaninice, one otpuste masti i taman. Ova njegova su poluživa i takva bih jela samo da su jaja moja (kad vidite osobu na rubu smrti od salmonele iz pokvarenih jaja ne padne vam na pamet da ih živa ili poluživa jedete!).

Gordon Remzi kod mene ne bi prošao. Retko bezobrazan čovek.

da... ovi kuvari(svaka njima cast kad spremaju neki biftek ,ribu..) su poceli i od kajgane da prave "specijalitet" ! potipusujem da mi lepsa kevina 100 puta od njegove! podseca me na detinjstvo,na dom... tako da nek ne lupeta

ja ne bi dao prolaznu ocenu njegovoj kajgani

Možda je on slavni kuvar, ali toliko je prgav da imam utisak da pljuje žuč u tanjir.

Ne znaju sta da izmisle vise. Upropastio je jelo....

Ovim hejterima je verovatno parče pice za 100 din vrhunac kulinarstva

Pa ja oduvek ovako pravim kajganu. Jednom me devojka ostavila jer više voli tvrdo prženo.

Ne volim scrambled eggs, samo sunny side up ili pouched rare, ako me razumete.

A mene bas briga sta remzi gordon misli o mojoj kajgani. Meni je najukusnija na svetu.

to se kod nas zove jaje na siru, on pravi samo mesto sira sa sirnim namazom il kremom od sira kako god vec

Koliko je ovo bolesno, od kajgane koja to nije, preko kuvara do glumaca u publici.

Retko iritantna osoba ovaj sto non stop vristi!

Pet jaja dobro uzmutit dok se ne sjedine belance i zumance. Posoliti i ispec. Cim se zavrsi pecenje odma vadit iz tiganja da ne ispari bas sva vlaga iz njih.....Pola vekne hleba i dva paradajza.Ocena 10

Ne znam, ne jedem kajganu, ali je za francuski omlet pitanje da li bi Remzi prošao kod mene, a ne obrnuto :))

Do cega je svijet dosao... Davati medijski prostor ovakvim mediokritetima i od njih napraviti super zvijezde. Sva ta napeta muzika dok pravi jednu kajganu cemu to? Zato jedan inzinjer ili doktor zive na granici siromastva!

Jamie Oliver izmislio gastronomiju za ovog lika. Ovo on sto je spremio ni svinje ne bi jele.

moja baba pravila isto ovako, dok nije izgubila silikonsku spatulu! posle onako, po novom, na masti!

A da li bi Gordon Remzi uopste dobio priliku da je oceni? Siguran sam da ne. On cak nije ni primljen u svetsku asocijaciju sefova kuhinja. Jednostavno, za tako nesto mu je slab CV. Njegov rad se bazirao na restoranima, ne u hotelima. Lako je proverljivo. Restorani su pokusali da naprave pandan vrednovanja sa hotelskim kuhinjama sa medijski vrlo eksponiranim Mislenovim zvezdicama, ali u svetu gastronomije, to nema tu tezinu kao sto se misli. Iz toga se izvlaci jednostavan odgovor; ta ocena bi bila irelevantna u svetu vrhunske gastronomije.

Ako je ovo kajgana?Odvratno.Kako onda pravi jaje na oko ?

Ja ne bih dao prelaznu ocenu Remzijevoj kajgani. Znam jednu babu koja pravi kajganu koja je 100 puta ukusnija nego što ovo može da bude. Na masti, naravno, kakav puter.

Bacim mast u tiganj da se ugreje fino. Za to vreme umutim 2-3 jaja u koja dodam začine tipa origano, ruzmarin (ne mešam jaja u tiganju) i sipam u tiganj. Dodam narendani kačkavalj, salamu i sa dve kašike savijem na pola i ostavim nekoliko sekundi tako pa okrenem drugu stranu isto na nekoliko sekundi i izvadim u tanjir. Svaki put bude fenomenalno. Uz jogurt bude bomba. To jelo zovem jajopic :D

evo, ja ne dajem prelaznu ocenu njegovoj "kajgani", izgleda kao splačina

Ono kad te englez uči kuvati :))

nista ako nije stavio i dzem preko njih!

Jel on izmislio kajganu pa nam prodaje sad mu.. za bubrege? Ovo sto on sprema nije kajgana koju mi je tata spremao kad sam bila dete! a tata sprema najbolju kajganu! i tacka.

Većina nije probala kajganu na ovaj način, i ovo jeste kajgana ( neki od vas pominju neke omlete), dalje, najgore sto možete da uradite sa jajima je da ih prepečete.. naravno da ide puter unutra, naša verzija bi bila sa kajmakom umesto kisele pavlake (moze i a la kajmak) bolji je ukus.. Ova kajgana je izuzetna, i prvo probajte pa dajte ocenu..

Pravo je pitanje da li bi ja dao prolaznu ocjenu njegovoj kajgani.

ocena 0!
arogantni idiot koji se pravi pametan, a realno pojma nema!
ko to uopste gleda?

Каква глупост. Ово није никаква кајгана. Фолирант.

@nice

Odlican sam kuvar, a ti lupas gluposti. Parce pice, tj. pica sama itekako moze biti kulinarsko umece. A ti sta mislis da sva jela na svetu nisu sklop odredjenih elemenata, isto kao i kod pice? Znaci, samo malo, ali samo malo krenite da ukljucujete te mozgice, stvarno me ljudski rod ponekad debelo nervira. A ovo sto je Gordon napravio, samo je jedna od varijacija omleta. Nit smrdi, nit mirise. Nekome ce biti super, nekome nece. A sam naslov pokazuje da ko god je ovo pisao, napisao je samo zbog navlacenja na vesti.

Prolaznu ocenu? PROLAZNU OCENU?! Kad bi on dobio jaja po recepturi moje babe Miroslave, sa lukom i sirom, aj se kladimo da bi automatski da o otkaz, a zatim bi otisao u neku daleu zemlju da jede moja pecena jaja do kraja zivota.

smemo li ih onda dugo termicki obrditi?

Kad god vidim publiku koja klima glavama i tapše smuči mi se koliko je režirano. Verovatno imaju i displej sa natpisom "aplauz"...

Zaboravili ste najvažnije a to je svinjska mast i emajlirano posuđe za pripremu.

ovo je "nesto" od jaja, nije kajgana, a utisak su mi likovi u snimku, ocigledno takmicari u nekom milionitom glupavom americkom kuvarskom šou, gde je sve vrlo "spontano"

nije bitno da li on glumi ili je stvarno nekulturan, ali meni su ovakve pojave iritantne i samo za gadjenje, isto kao onaj kviz sto je bio "najlabija karika" i slicno. krajnja nekultura, vredjanje nekoga, primitivizam poslednje vrste. ovi koji to gledaju bolje da se zapitaju sta to njih tu privlaci da gledaju takvu nekulturu i primitivizam.

@nice

Odlican sam kuvar, a ti lupas gluposti. Parce pice, tj. pica sama itekako moze biti kulinarsko umece. A ti sta mislis da sva jela na svetu nisu sklop odredjenih elemenata, isto kao i kod pice? Znaci, samo malo, ali samo malo krenite da ukljucujete te mozgice, stvarno me ljudski rod ponekad debelo nervira. A ovo sto je Gordon napravio, samo je jedna od varijacija omleta. Nit smrdi, nit mirise. Nekome ce biti super, nekome nece. A sam naslov pokazuje da ko god je ovo pisao, napisao je samo zbog navlacenja na vesti.

@ coki
Ne znam, nisam se udubljivala u kuvarovu intimu, mišljenje sam stekla prema onome šta sam videla.
Sve u svemu, ne bih takla ono šta je skuvao, gorči s ekrana ;)

Boli me uvo kako bi neki Gordon Remzi ocenjivao kajganu koju spremim sebi za doručak! U šta se pretvorilo ovo potrošačko društvo, od zadovoljavanja fiziološke potrebe napravismo umetnost a neki napaljeni likovi sa varjačom postadoše superzvezde i milioneri.

Ja dugo przim jaja(zbog salmonele), ali 4 minuta , pa ispeko bi vola za to vreme. Dva minuta na vreloj masti , sasvim dovoljno!

Alo ljudi, pa zna se da je vriranska kuhinja najgora na svetu, cemu tekstovi o ovom liku?

da li je realno da se ljudi pale na pricu kako je Ramzi prgav i bezobrazan lik?opste poznato da je lik zesce dobar,fin,pristojan i da kao takav,na pocetku njegove tv garijere nije bio nikome zanimljiv od producenata i da su mu bukvalno dali ulogu,tj lik koji je vezbao da igra.Drugi kuvari,kod kojih je Ramzi radio kao mlad kazu da ovo sto se vidja na tv-u nema veze sa Ramzijem i da im je i smesno njegovo glumatanje bezobraznog i nekulturnog lika ali da to "fanovi" vole.

U čudu sam. Što se mene tiče, ovo nije kajgana, nago neki slani krem od jaja. Ne bih ni probala. Ali još više su me iznenadili oni ljudi u prilogu koji su se unezverili dok gledaju kako Remzi pravi kajganu kao da gledaju kako neki alhemičar eto pred njima jaja pretvara u zlato. U šta se to pretvorilo kuvanje? U stvari, još bolje pitanje - zašto se kuvanje na TV-u pretvorilo u ovoliki stres?? Nemam odgovor na to pitanje.

Ponekad mi kajgana ispadne ovakva i tada smatram da je neuspela. Istina ne pravim je sa puterom i ne dodajem krem sir. Znači da sam je stavila na nedovoljno zagrejano ulje i kratko pekla. Inače tačno je da ne treba prepeći ni kajganu ni omlet. Sad drugačije je pečenje na plinu jer odmah krena jaka vatra dok struja polako zagreva. Mislim da treba da je dobro zagrejano ulje na početku, a posle smanjiti na umereno i peći da bude kremasto.

@cojle manojle
Vi ne razumete moderni svet na fundamenlnom nivou, a to je srž fenomena koji nazivamo primitivizam. Poenta svega upravo i jeste to da je naša civilizacija prevazišla odavno stadijum zadovoljavanja "fizioloških potreba" i da, uz svoju primarnu funkciju (koju će, međutim, napredak tehnologije možda uskoro učiniti zastarelom, primer su, recimo, veštačke materice koje su već skoro spremne za ljudsku upotrebu), hrana, piće, seks, razne fizičke aktivnosti, i tako dalje, postaju umetnost i izvor zadovoljstva i novca za one koji su dobri u tome i mogu da druge nauče nečemu. U Srbiji je osnov kuhinje dobar, dakle ta rudimentarna narodna tradicija kuvanja je ukusna, mada možda malo teška i masna, međutim, zbog kolektivne gluposti i retrogradnosti koja se decenijama opire civilizaciji, još od 1945., nismo otišli ni korak dalje od "dobro se nažderati ukusne ali relativno primitivne i nekreativne domaće hrane, a onda spavati i prdeti", da izvinete :) U Srbiji ne postoje ni gastronomska sofistikacija, ni kreativna nadgradnja domaće tradicije, osim u tragovima, ni raznovrsnost ponude drugih svetskih tradicija, a razlog je baš u tržištu: ljudi, uključujući i one koji imaju novca, jer kod nas se, za razliku od zapada, do para većinom ne dolazi mozgom i umećem, već razbojništvom i pokvarenošću, zato država i propada, su nesofistikovani, gastronomski nepismeni i ne žele ništa više od gore opisanog.

Данас сам на масти пропржио "на стакласто" пола главице црног лука, ситно сецкане. Потом сам додао ситно сецкан лист пршуте, дробљен грумен белог тврдог козјег сира, промешао и после тридесетак секунди додао унапред умућена јаја. Испекао сам их потпуно, да буду сочна, али без течних делова и у сласт појео уз хлеб из турске пећи.

Ove travke što je na kraju stavio preko kajgane su izvukle stvar :)

ali ovi "gledaoci" ... face ko da je pred njima potvrđen Higsov bozon ... smešno

A slanina?

O ukusima se ne raspravlja. Naravno da je ona koju vam je majka pravila najbolja na svetu.
Ovaj čovek je možda prgav besan i nečovek ali je školovan priznat i poznat u svetu kao jedan od najboljih svetskih kuvara.
Napravite" njegovu" kajganu i probajte. Možda se iznenadite. Nije skupo ili bar nije jako skupo ako i prospete tj bacite.
Salmonela? Pa ne verujem. Ipak je to mešano na "živoj" vatri.
Pio sam nekad živa jaja i zamislite nisam dobio salmonelu.

@Lola
U svim EU zemljama skoro 2 decenije vazi standard "salmonela free" u proizvodnji jaja i uopste u zivinarstvu . Iako je u Srbiji taj standard "prepisan" on se u praksi ne sprovodi pa jaja iz Srbije ne smeju cak ni da "prelete" teritoriju EU.

Od svih Gordona, priznajem jedino Shumwaya!!!

Bon apetit!

najljepsa kajgana je kad vikendom ujutru nase kceri od 6 i 10 godina na prstima prodju pored nase sobe, sidju u kuhinju i ispeku kajganu sa slaninom, sirom, svejedno, skuhaju kafu i sve ponosne nam donesu u krevet. onda legnu kraj nas da ih hvalimo i mazimo.

Nisu ovo glumci ili plaćeni statisti, ovo su takmičari iz serijala Masteršef SAD, pre jedno dve epizode. Zadatak im je u eliminacionom delu bio da naprave vrhunsku kajganu, Remzi je demonstrirao i trebalo da je rade po tom uputstvu. I kad već pominjete, nije u tom serijalu ni trunku prgav, naprotiv - njegove kritike su uljudne i nadasve konstruktivne. Pratim serijal već osmu sezonu. A kajgana.... stvar ukusa.

Кога је то уопште брига ако је укусна ?!?

@Bosko Segedinac e pa nisam te bas razumela, evo npr ovo pouched eggs, koliko znam kaze se poached eggs

EU Citizen,pa covece ti si kralj,i na tekstu o kajgani ti uspes da otvoris diskusiju!

Ovo sa snimka se pije iz čaše, pa bih preskočio.

Moj recept: 50-100 grama goveđe pršute, propržiti da zamiriše, umutiti 2-3 jajeta, staviti u jaja sve što vam je po ukusu, začiniti po ukusu, sve pržiti po ukusu. I onda jesti uz priloge po ukusu - mladi luk, tvrdi sir, jogurt, paradajz, krastavac, ljuta paprika, hleb...