mhm
pre 6 godina
Ja ih pravim sa pavlakom, i zovem ih „bele špagete“, da se Italijani ne ljute :)
Sreda, 05.07.2017.
17:41
Izvor: telegraph.co.uk
pre 6 godina
Ja ih pravim sa pavlakom, i zovem ih „bele špagete“, da se Italijani ne ljute :)
pre 6 godina
To je isto kao kad dodjem kod nas u pizzeriu a oni se hvate flase ketchupa i nasisaju ga po pizzi odozgo (ko fol mi ne zalimo) pred mojim ocima ! Nisam Talijan ali su me uvredili u krv,svi me zubi i vilica zaboleli od besa :(
pre 6 godina
Mozda recept nije originalan i pravi izvorni ali ako je ukusan onda ne znam zasto bi se neko ljutio.
pre 6 godina
Panceta (moze i prsut), jaja (jedno celo i jedno zumance), parmezan i cao. Moja zena stavlja pavlaku ali ona ne zna da kuva.
pre 6 godina
Не видим разлог за толику нервозу. Свако има право да направи јело како жели.
pre 6 godina
Normalna reakcija Italijana.To je isto kao kad bi u sarmu umesto mesa stavilu soju....
pre 6 godina
Ja pravim sa pavlakom za kuvanje i mnogo su ukusnije od originala, a Italijani neka se zapitaju kako bi pica izgledala da se pravi po izvornom receptu.
pre 6 godina
Kako u karbonaru samo jaja? A, u, a ja mislila da dobro kuvam, Q Q
pre 6 godina
Pravi recept za Karbonare je ovaj sto cu Vam sad napisati, a ne gluposti od doticne dame, ili ovaj Vas poslednji koji ste predlozili.
Recept za 4 osobe.
Jedna kocka srednje velicine maslaca
3 kafene kasicice Devicanskog maslinovog ulja
400 gr Buketini testenine(testenina-spagete su suplje kroz sredinu)
150 grama Guancela(kod nas u Srbiji se to zove Gronik, to je mekana, socna slanina sa obraza svinje)
150 gr Panceta(Ona je tvrdja, jer je proces susenja trajanja najmanje 6 meseci, susenje na vazduhu, ne u pusnici, i ona se uglavnom pravi od slabinskog dela svinje)
3 jaja
50 gr izrendanog Pecorino sira(ne Parmezana, jer Parmezan je sir napravljen od kravljeg mleka, vec Pecorino, ovcji najkvalitetniji sir, firma koja ga proizvodi je ZANETI iz Rima. Kod nas u radnjama ima da se kupi, 200gr pakovanja kosta izmedju 620-700 dinara).
Malo iseckanog persuna
I malo mlevenog belog luka.
To je to, nista vise.
Domacice koje zele, mogu dodati i sampinjone, koje ce zajedno uprziti sa Pancetom i Gronikom.
Uzivajte u veoma ukusnom jelu.
pre 6 godina
Mislim da sam naučio recept za Karbonaru pre bar 25 godina. Bez pavlake. Sa druge strane u većini restorana i kod nas i u mnogim drugim zemljama Karbonara je beli sos sa malo pečene slanine ili nekog drugog mesa i malo crnog luka. Ne verujem da sam negde u Engleskoj dobio Karbonaru bez pavlake i muskatnog oraha. Mislim da generalno ljudi imaju problem sa živim jajima koja čine sos. Moguće je da u mnogim zemljama nije dozvoljeno da se stavljaju živa jaja u restoransku hranu. Ili je možda ljudima jednostavno sigurnije da ne rizikuju salmonelu i zamene jaja pavlakom.
pre 6 godina
Ok je recept. Varijacije karbonare su bezbrojne. Stvar ukusa. Ja idem sa manje slanine, dva jaja, više pavlake i komad topljivog sira. Jaja živa idu prva u skuvane ocedjene špagete, promešate i vrelina ih trenutno skuva.
pre 6 godina
Još ako je jela špagete koristeću kašiku, onda je kompletirala gnev Italijana. :D
pre 6 godina
Obavezno odvojite žumanca, belanca ne koristi!Kada skinete sa vatre dodajete jaja+parmezan!
pre 6 godina
Gledao sam kako prave u vapianu u ušću i video sam da stavljaju pavlaku. Tamo sam se i zaljubio u to jelo. Čak sam počeo kući da spremam.
pre 6 godina
A najbolje karbonare idu ovako
špagete barilla, beli luk, pančeta, devičansko maslinovo ulje, pavlaka i jaja...
pre 6 godina
U pravu su Italijani, njen recept ima cise sastojaka i samim tim pravi recept je vise prilagodjen obicnom domacinstvu. Naravno male varijacije su ok, ali ako ces dodati vino i pavlaku onda nazovi sos drugacije, jer vise nije karbonara.
pre 6 godina
Italijani... uvrede se za pavlaku u pasti, kecap na pici, itd. Pastu moze svako da napravi, kada bi culi sta ja sve stavljam u pastu zapalili bi me:)
pre 6 godina
recept
pre 6 godina
Pravio po slicnom receptu, jeste jako ukusno ali zaista nema mnogo veze sa pravom verzijom.
Uostalom, sve je stvar dobre volje, lako je naci izvorni recept na internetu, pa je pomalo nejasno zasto se ona nije potrudila...
pre 6 godina
Spageti (iskoristiti malo vode u kojoj je kuvana da bi bila kremastija), panceta, sos se sastoji iz jaja i parmezana, malo bibera u isti i to je to.. Zasto komplikovati nesto tako jednostvno lepo?
pre 6 godina
Što sporni pod navodnicima?
To što je ona napravila nisu špageti a la carbonara i to je to.
pre 6 godina
Istina je da ne ide pavlaka u karbonaru ali meni se dopada i tako. Da se Italijani ne bi uvredili, neću je ni zvati karbonara ;)
pre 6 godina
Gluposti....ovladaj tradicionalnom kuhinjom pa onda smisljaj tzv "fuzije" i slicne besmislice.Ne znaju vise ovi kuvari kud udaraju ali posto ih ima na sto TV kanala moraju i besmislice da prodaju kao originalnost. I od kad to englezi znaju shta je dobra kuhinja...fuj! Mozda samo zahvaljujuci njihovim televizijama..Engleska i dobra kuhinja,e ta fuzija ne postoji.
pre 6 godina
sto manje babica to bolje za dete,,ako bas nemate za slaninu u nuzdi moze i prsut,onako malo masnijeg,ali tek na samom kraju da ne bude zestoko;)
pre 6 godina
Mnogo je lepsa karbonara sa neutralnom pavlakom,probao obe varijante.sa pavlakom dobijete kremastiju trsteninu I meni se licno vise svidja . e sad, to sto se Italijani vise drze tradicije,sta cemo, njihova stvar
pre 6 godina
Normalna reakcija Italijana.To je isto kao kad bi u sarmu umesto mesa stavilu soju....
pre 6 godina
Istina je da ne ide pavlaka u karbonaru ali meni se dopada i tako. Da se Italijani ne bi uvredili, neću je ni zvati karbonara ;)
pre 6 godina
Mislim da sam naučio recept za Karbonaru pre bar 25 godina. Bez pavlake. Sa druge strane u većini restorana i kod nas i u mnogim drugim zemljama Karbonara je beli sos sa malo pečene slanine ili nekog drugog mesa i malo crnog luka. Ne verujem da sam negde u Engleskoj dobio Karbonaru bez pavlake i muskatnog oraha. Mislim da generalno ljudi imaju problem sa živim jajima koja čine sos. Moguće je da u mnogim zemljama nije dozvoljeno da se stavljaju živa jaja u restoransku hranu. Ili je možda ljudima jednostavno sigurnije da ne rizikuju salmonelu i zamene jaja pavlakom.
pre 6 godina
Italijani... uvrede se za pavlaku u pasti, kecap na pici, itd. Pastu moze svako da napravi, kada bi culi sta ja sve stavljam u pastu zapalili bi me:)
pre 6 godina
Još ako je jela špagete koristeću kašiku, onda je kompletirala gnev Italijana. :D
pre 6 godina
U pravu su Italijani, njen recept ima cise sastojaka i samim tim pravi recept je vise prilagodjen obicnom domacinstvu. Naravno male varijacije su ok, ali ako ces dodati vino i pavlaku onda nazovi sos drugacije, jer vise nije karbonara.
pre 6 godina
Mnogo je lepsa karbonara sa neutralnom pavlakom,probao obe varijante.sa pavlakom dobijete kremastiju trsteninu I meni se licno vise svidja . e sad, to sto se Italijani vise drze tradicije,sta cemo, njihova stvar
pre 6 godina
Pravi recept za Karbonare je ovaj sto cu Vam sad napisati, a ne gluposti od doticne dame, ili ovaj Vas poslednji koji ste predlozili.
Recept za 4 osobe.
Jedna kocka srednje velicine maslaca
3 kafene kasicice Devicanskog maslinovog ulja
400 gr Buketini testenine(testenina-spagete su suplje kroz sredinu)
150 grama Guancela(kod nas u Srbiji se to zove Gronik, to je mekana, socna slanina sa obraza svinje)
150 gr Panceta(Ona je tvrdja, jer je proces susenja trajanja najmanje 6 meseci, susenje na vazduhu, ne u pusnici, i ona se uglavnom pravi od slabinskog dela svinje)
3 jaja
50 gr izrendanog Pecorino sira(ne Parmezana, jer Parmezan je sir napravljen od kravljeg mleka, vec Pecorino, ovcji najkvalitetniji sir, firma koja ga proizvodi je ZANETI iz Rima. Kod nas u radnjama ima da se kupi, 200gr pakovanja kosta izmedju 620-700 dinara).
Malo iseckanog persuna
I malo mlevenog belog luka.
To je to, nista vise.
Domacice koje zele, mogu dodati i sampinjone, koje ce zajedno uprziti sa Pancetom i Gronikom.
Uzivajte u veoma ukusnom jelu.
pre 6 godina
Što sporni pod navodnicima?
To što je ona napravila nisu špageti a la carbonara i to je to.
pre 6 godina
Gluposti....ovladaj tradicionalnom kuhinjom pa onda smisljaj tzv "fuzije" i slicne besmislice.Ne znaju vise ovi kuvari kud udaraju ali posto ih ima na sto TV kanala moraju i besmislice da prodaju kao originalnost. I od kad to englezi znaju shta je dobra kuhinja...fuj! Mozda samo zahvaljujuci njihovim televizijama..Engleska i dobra kuhinja,e ta fuzija ne postoji.
pre 6 godina
Spageti (iskoristiti malo vode u kojoj je kuvana da bi bila kremastija), panceta, sos se sastoji iz jaja i parmezana, malo bibera u isti i to je to.. Zasto komplikovati nesto tako jednostvno lepo?
pre 6 godina
Ja pravim sa pavlakom za kuvanje i mnogo su ukusnije od originala, a Italijani neka se zapitaju kako bi pica izgledala da se pravi po izvornom receptu.
pre 6 godina
Ok je recept. Varijacije karbonare su bezbrojne. Stvar ukusa. Ja idem sa manje slanine, dva jaja, više pavlake i komad topljivog sira. Jaja živa idu prva u skuvane ocedjene špagete, promešate i vrelina ih trenutno skuva.
pre 6 godina
sto manje babica to bolje za dete,,ako bas nemate za slaninu u nuzdi moze i prsut,onako malo masnijeg,ali tek na samom kraju da ne bude zestoko;)
pre 6 godina
Kako u karbonaru samo jaja? A, u, a ja mislila da dobro kuvam, Q Q
pre 6 godina
Obavezno odvojite žumanca, belanca ne koristi!Kada skinete sa vatre dodajete jaja+parmezan!
pre 6 godina
Не видим разлог за толику нервозу. Свако има право да направи јело како жели.
pre 6 godina
Pravio po slicnom receptu, jeste jako ukusno ali zaista nema mnogo veze sa pravom verzijom.
Uostalom, sve je stvar dobre volje, lako je naci izvorni recept na internetu, pa je pomalo nejasno zasto se ona nije potrudila...
pre 6 godina
Panceta (moze i prsut), jaja (jedno celo i jedno zumance), parmezan i cao. Moja zena stavlja pavlaku ali ona ne zna da kuva.
pre 6 godina
A najbolje karbonare idu ovako
špagete barilla, beli luk, pančeta, devičansko maslinovo ulje, pavlaka i jaja...
pre 6 godina
To je isto kao kad dodjem kod nas u pizzeriu a oni se hvate flase ketchupa i nasisaju ga po pizzi odozgo (ko fol mi ne zalimo) pred mojim ocima ! Nisam Talijan ali su me uvredili u krv,svi me zubi i vilica zaboleli od besa :(
pre 6 godina
Gledao sam kako prave u vapianu u ušću i video sam da stavljaju pavlaku. Tamo sam se i zaljubio u to jelo. Čak sam počeo kući da spremam.
pre 6 godina
Mozda recept nije originalan i pravi izvorni ali ako je ukusan onda ne znam zasto bi se neko ljutio.
pre 6 godina
Ja ih pravim sa pavlakom, i zovem ih „bele špagete“, da se Italijani ne ljute :)
pre 6 godina
recept
pre 6 godina
Ja pravim sa pavlakom za kuvanje i mnogo su ukusnije od originala, a Italijani neka se zapitaju kako bi pica izgledala da se pravi po izvornom receptu.
pre 6 godina
Gledao sam kako prave u vapianu u ušću i video sam da stavljaju pavlaku. Tamo sam se i zaljubio u to jelo. Čak sam počeo kući da spremam.
pre 6 godina
A najbolje karbonare idu ovako
špagete barilla, beli luk, pančeta, devičansko maslinovo ulje, pavlaka i jaja...
pre 6 godina
Pravi recept za Karbonare je ovaj sto cu Vam sad napisati, a ne gluposti od doticne dame, ili ovaj Vas poslednji koji ste predlozili.
Recept za 4 osobe.
Jedna kocka srednje velicine maslaca
3 kafene kasicice Devicanskog maslinovog ulja
400 gr Buketini testenine(testenina-spagete su suplje kroz sredinu)
150 grama Guancela(kod nas u Srbiji se to zove Gronik, to je mekana, socna slanina sa obraza svinje)
150 gr Panceta(Ona je tvrdja, jer je proces susenja trajanja najmanje 6 meseci, susenje na vazduhu, ne u pusnici, i ona se uglavnom pravi od slabinskog dela svinje)
3 jaja
50 gr izrendanog Pecorino sira(ne Parmezana, jer Parmezan je sir napravljen od kravljeg mleka, vec Pecorino, ovcji najkvalitetniji sir, firma koja ga proizvodi je ZANETI iz Rima. Kod nas u radnjama ima da se kupi, 200gr pakovanja kosta izmedju 620-700 dinara).
Malo iseckanog persuna
I malo mlevenog belog luka.
To je to, nista vise.
Domacice koje zele, mogu dodati i sampinjone, koje ce zajedno uprziti sa Pancetom i Gronikom.
Uzivajte u veoma ukusnom jelu.
pre 6 godina
Gluposti....ovladaj tradicionalnom kuhinjom pa onda smisljaj tzv "fuzije" i slicne besmislice.Ne znaju vise ovi kuvari kud udaraju ali posto ih ima na sto TV kanala moraju i besmislice da prodaju kao originalnost. I od kad to englezi znaju shta je dobra kuhinja...fuj! Mozda samo zahvaljujuci njihovim televizijama..Engleska i dobra kuhinja,e ta fuzija ne postoji.
pre 6 godina
Ok je recept. Varijacije karbonare su bezbrojne. Stvar ukusa. Ja idem sa manje slanine, dva jaja, više pavlake i komad topljivog sira. Jaja živa idu prva u skuvane ocedjene špagete, promešate i vrelina ih trenutno skuva.
pre 6 godina
Kako u karbonaru samo jaja? A, u, a ja mislila da dobro kuvam, Q Q
pre 6 godina
Mnogo je lepsa karbonara sa neutralnom pavlakom,probao obe varijante.sa pavlakom dobijete kremastiju trsteninu I meni se licno vise svidja . e sad, to sto se Italijani vise drze tradicije,sta cemo, njihova stvar
pre 6 godina
Italijani... uvrede se za pavlaku u pasti, kecap na pici, itd. Pastu moze svako da napravi, kada bi culi sta ja sve stavljam u pastu zapalili bi me:)
pre 6 godina
Normalna reakcija Italijana.To je isto kao kad bi u sarmu umesto mesa stavilu soju....
pre 6 godina
recept
pre 6 godina
Pravio po slicnom receptu, jeste jako ukusno ali zaista nema mnogo veze sa pravom verzijom.
Uostalom, sve je stvar dobre volje, lako je naci izvorni recept na internetu, pa je pomalo nejasno zasto se ona nije potrudila...
pre 6 godina
Što sporni pod navodnicima?
To što je ona napravila nisu špageti a la carbonara i to je to.
pre 6 godina
Obavezno odvojite žumanca, belanca ne koristi!Kada skinete sa vatre dodajete jaja+parmezan!
pre 6 godina
Spageti (iskoristiti malo vode u kojoj je kuvana da bi bila kremastija), panceta, sos se sastoji iz jaja i parmezana, malo bibera u isti i to je to.. Zasto komplikovati nesto tako jednostvno lepo?
pre 6 godina
U pravu su Italijani, njen recept ima cise sastojaka i samim tim pravi recept je vise prilagodjen obicnom domacinstvu. Naravno male varijacije su ok, ali ako ces dodati vino i pavlaku onda nazovi sos drugacije, jer vise nije karbonara.
pre 6 godina
sto manje babica to bolje za dete,,ako bas nemate za slaninu u nuzdi moze i prsut,onako malo masnijeg,ali tek na samom kraju da ne bude zestoko;)
pre 6 godina
Još ako je jela špagete koristeću kašiku, onda je kompletirala gnev Italijana. :D
pre 6 godina
Не видим разлог за толику нервозу. Свако има право да направи јело како жели.
pre 6 godina
Panceta (moze i prsut), jaja (jedno celo i jedno zumance), parmezan i cao. Moja zena stavlja pavlaku ali ona ne zna da kuva.
pre 6 godina
Mislim da sam naučio recept za Karbonaru pre bar 25 godina. Bez pavlake. Sa druge strane u većini restorana i kod nas i u mnogim drugim zemljama Karbonara je beli sos sa malo pečene slanine ili nekog drugog mesa i malo crnog luka. Ne verujem da sam negde u Engleskoj dobio Karbonaru bez pavlake i muskatnog oraha. Mislim da generalno ljudi imaju problem sa živim jajima koja čine sos. Moguće je da u mnogim zemljama nije dozvoljeno da se stavljaju živa jaja u restoransku hranu. Ili je možda ljudima jednostavno sigurnije da ne rizikuju salmonelu i zamene jaja pavlakom.
pre 6 godina
Istina je da ne ide pavlaka u karbonaru ali meni se dopada i tako. Da se Italijani ne bi uvredili, neću je ni zvati karbonara ;)
pre 6 godina
Mozda recept nije originalan i pravi izvorni ali ako je ukusan onda ne znam zasto bi se neko ljutio.
pre 6 godina
To je isto kao kad dodjem kod nas u pizzeriu a oni se hvate flase ketchupa i nasisaju ga po pizzi odozgo (ko fol mi ne zalimo) pred mojim ocima ! Nisam Talijan ali su me uvredili u krv,svi me zubi i vilica zaboleli od besa :(
pre 6 godina
Ja ih pravim sa pavlakom, i zovem ih „bele špagete“, da se Italijani ne ljute :)
25 Komentari
Sortiraj po: