Želite savršenu piletinu? Izbegavajte ovih pet grešaka

ovo ono i opet nista..moja pokojna baba scepa pile,ocerupa,malo krompira,luka i pravac tepsija - prste da pojedes;)

Piletina je generalno nezahvalna za spremanje zbog toga što skoro pa nema ukus, pa je treba napraviti i sočnom. I teško ju je ispeći jer je tanka linija između između prepečena i nedovoljno pečena. Doduše, pileće belo meso i riba je jedino od mesa što jedem, pa sam naučio da je spremam. Ali iz mnogo pokušaja i pogrešaka.

Obloziti aluminiskom folijom? Zar nece otpustati ta folija razne metale?

Da li treba pokazati ljubav pilenceta i maziti ga pre termo procesa?

Strpajte pile sobne temperature i zacine za piletinu u kesu za pecenje, pa u rernu. Nista mu nece faliti.

1. Ne pokusavati sami da napravite

Greska broj 6 - Koristite aluminijumsku foliju.
Kakva glupost. Par puta preporucuju upotrebu aluminijumske folije. Bas je zdravo koristiti je!!!

ja ne znam u kojim visokim pecima vi pecete pile kad vam je aluminijumska folija opasna i "raspada se na ko zna sta" malo procitajte o necemu pre nego sto pocnete ista pricati...

Gomila gluposti.
Kao prvo alu folija izaziva demenciju i ko zna šta sve.
Kao drugo mi na Balkanu prepečemo meso, zapadnjaci peču mnogo manje i zdravije. Ne kažem da se ne treba navići.
Kao treće meso uvek treba da odleži posle pečenja, jer je mnogo ukusnije.

Nema ništa bolje nego kad se pile u rerni "potkoči" sa nekoliko krompira :)

A da ne pominjem recept sa šakom ili više soli (neki stave ceo kilogram) koja se stavi na pleh, a preko soli celo pile prsima okrenuto na dole, i tako se peče 1 sat na 180C, produžiti za 10 ili više minuta ako je pile malo teže, za ona od 2-3 kilograma treba par sati, neki vole čak i duže pri čemu menjaju temperaturu (stvar iskustva).
Meso se samo odvaja od kostiju, a dobije se i hrskava korica po površini :)

Imamo gril u rerni i najvise volim takvu piletinu. Samo treba paziti da se ne uzme preveliko pile (do 2 kg ocisceno). Prvi razlog je sto se elektromotor "muci" dok okrece pretesko pile, a drugi sto se spolja prepece, a iznutra ostane presno. To se moze resiti tako sto vec nabodeno pile ostavite u rerni oko pola sata na 200 stepeni, pa onda ukljucite gril.

Eo jedan savet, koji moze sve ove da zameni - kuvajte drugima, kao sto bi i sebi. Nikad promasaj.

@kralju kad vec znas komentar da ostavis pokusaj i google da savladas

Kako da pecem pilece grudi 10 minuta??

Obloziti aluminiskom folijom? Zar nece otpustati ta folija razne metale?

Piletina je generalno nezahvalna za spremanje zbog toga što skoro pa nema ukus, pa je treba napraviti i sočnom. I teško ju je ispeći jer je tanka linija između između prepečena i nedovoljno pečena. Doduše, pileće belo meso i riba je jedino od mesa što jedem, pa sam naučio da je spremam. Ali iz mnogo pokušaja i pogrešaka.

Gomila gluposti.
Kao prvo alu folija izaziva demenciju i ko zna šta sve.
Kao drugo mi na Balkanu prepečemo meso, zapadnjaci peču mnogo manje i zdravije. Ne kažem da se ne treba navići.
Kao treće meso uvek treba da odleži posle pečenja, jer je mnogo ukusnije.

ovo ono i opet nista..moja pokojna baba scepa pile,ocerupa,malo krompira,luka i pravac tepsija - prste da pojedes;)

Greska broj 6 - Koristite aluminijumsku foliju.
Kakva glupost. Par puta preporucuju upotrebu aluminijumske folije. Bas je zdravo koristiti je!!!

Strpajte pile sobne temperature i zacine za piletinu u kesu za pecenje, pa u rernu. Nista mu nece faliti.

Da li treba pokazati ljubav pilenceta i maziti ga pre termo procesa?

Kako da pecem pilece grudi 10 minuta??

@kralju kad vec znas komentar da ostavis pokusaj i google da savladas

1. Ne pokusavati sami da napravite

Nema ništa bolje nego kad se pile u rerni "potkoči" sa nekoliko krompira :)

A da ne pominjem recept sa šakom ili više soli (neki stave ceo kilogram) koja se stavi na pleh, a preko soli celo pile prsima okrenuto na dole, i tako se peče 1 sat na 180C, produžiti za 10 ili više minuta ako je pile malo teže, za ona od 2-3 kilograma treba par sati, neki vole čak i duže pri čemu menjaju temperaturu (stvar iskustva).
Meso se samo odvaja od kostiju, a dobije se i hrskava korica po površini :)

Imamo gril u rerni i najvise volim takvu piletinu. Samo treba paziti da se ne uzme preveliko pile (do 2 kg ocisceno). Prvi razlog je sto se elektromotor "muci" dok okrece pretesko pile, a drugi sto se spolja prepece, a iznutra ostane presno. To se moze resiti tako sto vec nabodeno pile ostavite u rerni oko pola sata na 200 stepeni, pa onda ukljucite gril.

ja ne znam u kojim visokim pecima vi pecete pile kad vam je aluminijumska folija opasna i "raspada se na ko zna sta" malo procitajte o necemu pre nego sto pocnete ista pricati...

Eo jedan savet, koji moze sve ove da zameni - kuvajte drugima, kao sto bi i sebi. Nikad promasaj.