Šest trikova: Kako napraviti savršen krompir-pire?

jedan restoran sa Miselinovom zvezdicom pravi najbolji krompir pire na svetu...kao...aj reko da vidim kako bre to kad je u pitanju najosnovnije jelo ikada...elem, na kilogram krompira stavljaju 250 gr maslaca i malo krupne soli i to je to. Pa ljudi, to ne moze da bude lose! Mi kod kuce stavimo na pola kila krompira recimo 50 grama,malo mleka i soli i tu ne moze da se omane....

6 stavki a nema najvažnije.

Prva i najvažnija stvar:

Kada je krompir skuvan treba ga dobro umutiti mikserom pre dodavanja bilo čega, dakle samo skuvan krompir treba da se muti dok se ne razbiju sve grudvice jer tako će da dobije savršenu teksturu a neće postati lepljiv. Pri dodavanju ostalih sastojaka treba mutiti što manje tek onoliko koliko je neophodno tim sastojcima da se sjedine sa krompirom.

Najveća greška koju možete napraviti jeste da ostavite krompir u vodi posle kuvanja, tj da ga odmah ne umutite. Ukoliko vam se to desi budite sigurni da će biti lepljiv i čudne teksture bez obzira sta stavite u pire.

i treba jos malo dokuhati na vrucem kolu dobro mijesajuci. par minuta ce uciniti cudo u okusu

Šaka rendanog dimljenog sira sve to digne na viši nivo. Ne sme da dominira ali fino aromatizuje, milina.

Bravo za @profu. jedini koji je objasnio pravi razlog ukusnog, kremastog i neponovljivog krompir pirea.

6 stavki a nema najvažnije.

Prva i najvažnija stvar:

Kada je krompir skuvan treba ga dobro umutiti mikserom pre dodavanja bilo čega, dakle samo skuvan krompir treba da se muti dok se ne razbiju sve grudvice jer tako će da dobije savršenu teksturu a neće postati lepljiv. Pri dodavanju ostalih sastojaka treba mutiti što manje tek onoliko koliko je neophodno tim sastojcima da se sjedine sa krompirom.

Šaka rendanog dimljenog sira sve to digne na viši nivo. Ne sme da dominira ali fino aromatizuje, milina.

jedan restoran sa Miselinovom zvezdicom pravi najbolji krompir pire na svetu...kao...aj reko da vidim kako bre to kad je u pitanju najosnovnije jelo ikada...elem, na kilogram krompira stavljaju 250 gr maslaca i malo krupne soli i to je to. Pa ljudi, to ne moze da bude lose! Mi kod kuce stavimo na pola kila krompira recimo 50 grama,malo mleka i soli i tu ne moze da se omane....

i treba jos malo dokuhati na vrucem kolu dobro mijesajuci. par minuta ce uciniti cudo u okusu

Bravo za @profu. jedini koji je objasnio pravi razlog ukusnog, kremastog i neponovljivog krompir pirea.

Najveća greška koju možete napraviti jeste da ostavite krompir u vodi posle kuvanja, tj da ga odmah ne umutite. Ukoliko vam se to desi budite sigurni da će biti lepljiv i čudne teksture bez obzira sta stavite u pire.