Kako su špagete amatričana ujedinile svet

Za one koji su u rebusu, "obrazina" je prosto slanina od obraza ili gronika, za razliku od pekorina, koji se ničim ne može adekvatno zameniti, :) sasvim lepo funkcionišu i druge vrste kvalitetne slanine, samo da nije dimljena, taj ukus je prejak za amatriciano :)))

Za sugo all'amatriciana ne ide luk, ali zato ide obavezno ljuta papricica. Obraz se przi na jednoj kasiki svinjske masti. Koristi se ovcji sir iz Amatrice, jer je pecorino romano prejak, ako neko zeli neku nasu zamenu, neka nadje neki star ovcjisir, ja osim pirotskog kackavalja ne znam nijedan. Mozda nesto kao paski sir ili nesto iz Hercegovine.
Ovih dana u Italiji bucatini all'amatriciana kostaju 1 ueuro vise, i na taj euro koji da klijent, jos jedan doda ugostitelj, tako da od svake porcije 2 eura odlazi stanovnistvu razorenog mesta.

ko zna napraviti dobre spagete alal mu vera..moja bivsa nazovimo sefica,prava ona rodjena brdska seljancura,al' brale,kad se ta docepa sporeta - mrtve budi;)

A nije im palo napamet da sluze neko jelo vezano sa imenima:
Damask, Alepo, Idlib, Bagdad, Mosul, Tripoli, Sana, Kabul ......
Ah da tamo ne zive ljudi!

Divan gest!

Ako hoćete da pomognete i uključite se u ovu akciju možete otići u I talijanski restoran u Gospodar Jevremovoj ulici u Beogradu i naručiti te špagete . Odlične su, a cena je 480 dinara.

A nije im palo napamet da sluze neko jelo vezano sa imenima:
Damask, Alepo, Idlib, Bagdad, Mosul, Tripoli, Sana, Kabul ......
Ah da tamo ne zive ljudi!

ko zna napraviti dobre spagete alal mu vera..moja bivsa nazovimo sefica,prava ona rodjena brdska seljancura,al' brale,kad se ta docepa sporeta - mrtve budi;)

Za one koji su u rebusu, "obrazina" je prosto slanina od obraza ili gronika, za razliku od pekorina, koji se ničim ne može adekvatno zameniti, :) sasvim lepo funkcionišu i druge vrste kvalitetne slanine, samo da nije dimljena, taj ukus je prejak za amatriciano :)))

Divan gest!

Ako hoćete da pomognete i uključite se u ovu akciju možete otići u I talijanski restoran u Gospodar Jevremovoj ulici u Beogradu i naručiti te špagete . Odlične su, a cena je 480 dinara.

Za sugo all'amatriciana ne ide luk, ali zato ide obavezno ljuta papricica. Obraz se przi na jednoj kasiki svinjske masti. Koristi se ovcji sir iz Amatrice, jer je pecorino romano prejak, ako neko zeli neku nasu zamenu, neka nadje neki star ovcjisir, ja osim pirotskog kackavalja ne znam nijedan. Mozda nesto kao paski sir ili nesto iz Hercegovine.
Ovih dana u Italiji bucatini all'amatriciana kostaju 1 ueuro vise, i na taj euro koji da klijent, jos jedan doda ugostitelj, tako da od svake porcije 2 eura odlazi stanovnistvu razorenog mesta.