- Gastronauti -

Plemićka hrana koju može da priušti svaka sirotinjska trpeza

Jedan od kriterijuma slave jeste da ime znane osobe postane opštepoznata stvar. Oni koji pretenduju na slavu verovatno žele da se uz večnu slavu imena vezuje i njihov lik. To, međutim, nije uvek slučaj. Titularni naziv Džona Montagjua svakodnevno pominjemo, ali ne kada se setimo njegovog života i dela, već kada nam zakrče stomaci.

Podeli
Foto: Gettyimages
Foto: Gettyimages

Zanimljivo je da je i pre sendviča imenu grofa Sendviča ukazana velika čast. Dok je bio u službi admiraliteta, Džon Montagju je izdvojio velika sredstva za istraživačke pohode pomorskog kapetana Džejmsa Kuka. Otkrivši Havajska ostrva na Pacifiku, Kuk ih je nazvao Sendvička ostrva, kao izraz zahvalnosti. Ime se zadržalo do polovine 19. veka, kada je moć britanske imperije počela da slabi na ostrvima.

Piše: Višnja Pečinčić

Izvor: Rts.rs

Džon Montagju bio je bogati engleski grof, koji se oprobao u ulogama ministra pošte, predsednika admiraliteta i državnog sekretara. Drugim rečima, još jedan uspešan političar o kojem se u njegovo vreme mnogo priča, a ubrzo potom pada u zaborav. Kao i o drugim političarima, o njemu su zabeležene brojne anegdote, od kojih mnoge nisu mogle da se razgraniče od nepouzdanih priča tabloida.

U putopisu „Put za London" jedan francuski putnik zabeležio je priču o Montagjuu, koja je sasvim neočekivano donela večnu slavu njegovom imenu. Naime, pored zvaničnih poslova, smatralo se da taj državnik izuzetno uživa u jednom poroku ‒ kocki. Umeo je da provede dane i noći za kockarskim stolom, bez predaha. No mučile su ga neumitne fiziološke potrebe, prekidajući njegove igre na sreću. Ipak, za jednu od tih potreba uspeo je da nađe lek.

Kako ne bi morao da prekida igru da bi jeo, od svoje posluge je tražio da mu pripreme hranu koju će bez muke moći da jede jednom rukom. Tako je njegov omiljeni kockarski obrok postalo parče mesa umetnuto između dve kriške hleba. U anegdoti se dalje navodi da se i njegovim saigračima dopalo to praktično rešenje, te su malo-pomalo svi oni počeli da dovikuju posluzi: „Isto što i... Sendvič".

Džon Monatgju je bio četvrti grof od Sendviča, što je bila plemićka titula uspostavljena u 17. veku u Engleskoj. Uprkos veoma uspešnoj karijeri, savremena kultura zapamtila je samo trivijalnu anegdotu o njegovom životu. Ipak, zahvaljujući njoj, njegovo ime je postalo sinonim za jedno od najpopularnijih jela današnjice.

Grofu Sendviču do danas nije osporen taj patent, iako istoričari smatraju da je verovatnije da je do otkrića sendviča ipak došlo u kabinetu tokom dugih sati prekovremenog vrednog rada, a ne u poročnoj zabavi.

Prati B92 na Viberu

Gastronauti

Najjednostavniji tradicionalni specijalitet od samo dva sastojka

Voditeljski duo Ivan Marković i Filip Ugrenović u novoj epizodi Coca-Cola gastro-serijala “Nezaboravni ukusi Srbije“ uputili su se u Rogljevo, gde su naučili kako se pravi staro pastirsko jelo belmuž. Pridružite im se u nezaboravnoj kulinarskoj avanturi i naučite da na vrlo jednostavan način pripremate ovaj stari srpski specijalitet.

Gastronauti sreda 18.10. 10:15 Komentara: 0
strana 1 od 49 idi na stranu