Šest trikova: Kako napraviti savršen krompir-pire?
Uprkos lakoj i jednostavnoj pripremi, nije teško pogrešiti u pravljenju dobrog pirea.
Sreda, 11.01.2017.
09:50
Zato bi bilo dobro da znate šta sve može da pođe naopako.
U pitanju je 6 sledećih stvari:
Pogrešna vrsta krompira
Od krompira s debljom korom spremićete najukusniji pire.
Isekli ste krompir na suviše male komade
Mali komadi upiće previše vode tokom kuvanja, zbog čega neće biti tako fini kada počnete da ih gnječite.
Niste posolili vodu
So i te kako utiče na ukus, piše Food Network. Ako ste zaboravili da posolite vodu, posolite ih malo više nakon ceđenja.
Ubacili ste ih u ključalu vodu
Krompirima treba dugo da se skuvaju i preporučuje se da se stave u hladnu vodu. Ako ih stavite u ključalu vodu, rizikujete da se spoljašnji deo skuva bolje od unutrašnjeg.
Dodali ste hladan puteri mleko
Preporučuje se da sve sastojke koje želite da dodate u pre ostavite na sobnoj temperaturi kada počnete da kuvate krompir. Tako povećavate šansu da pire ispadne savršeno jer će se sastojci bolje sediniti. Preporučuje se da mleko blago ugrejete.
Predugo ste mutili pire
Najgore što se može da se desi jeste da pire postane lepljiv. To se obično dešava kada predugo mutite pire mikserom, ili ste ga stavili u blender koji se ne preporučuje. Krompir je najbolje gnječiti viljuškom, polako dodavati sastojke i lagano mešati, a zatim sve sjediniti gnječilicom.
Ovo je arhivirana verzija originalne stranice. Izvinjavamo se ukoliko, usled tehničkih ograničenja, stranica i njen sadržaj ne odgovaraju originalnoj verziji.
Komentari 6
Pogledaj komentare