Kako veganski način ishrane utiče na telo?

Telo će osećati potrebu za nekim vitaminima i mineralima u različitim životnim periodima.

Nutricionista Dženi Karson je otkrila šta se može dogoditi pripadnicima različitih starosnih grupa koji odluče da probaju veganski način ishrane, kao i na unos kojih mikronutrijenata je potrebno obratiti pažnju.

Od 20 do 30 godina

"Ovo su godine kad je potrebno posebnu pažnju obratiti na kosti i detoksikaciju jer ishrana u ovom period života utiče na kasniji život. Za energiju i upravljanje stresom važni su vitamini grupe B i magnezijum, a osobe koje vežbaju i žene moraju da prate unos gvožđa i kalcijuma", pojasnila je Karsonova.

Ona je dodala da je vrlo važan vitamin B12, koji se nalazi samo u namirnicama životinjskog porekla.

"Neophodno je unositi vitamin B12 u obliku suplemenata. Najčešći simptom nedovoljnog unosa vitamina B12 je umor. Nedostatak energije je rezultat uloge vitamina B12 u proizvodnji crvenih krvnih zrnaca koja transportuju kiseonik do ćelija u telu koje proizvode energiju", rekla je Karsonova.

Od 30 do 45 godina

U ovoj životnoj fazi najveći efekat na ljudsko zdravlje imaće roditeljstvo i period pred menopauzu.

"Važno je kvalitetno spavati i opuštati se. Fokus bi trebao da bude na dovoljnom unosu magnezijuma, B vitamina, kalcijuma i vitamina D i K. Kako telo stari, sposobnost varenja hrane može opadati, pa je važno posvetiti se i tom segmentu. Razmislite šta ćete pojesti i izbegavajte namirnice za koje ste uočili da vam prouzrokuju smetnje", savetuje nutricionista.

45 godina i više

Nakon 45. godine ljudi otkrivaju slobodu jer manje rade, a deca su im samostalnija. Ipak, mogu da se pojave problemi sa kostima, zglobovima i kognitivnim zdravljem.

"Važne su omega-3 masne kiseline koje obezbeđuju zdravlje mozga i zglobova. Takođe, ne treba zaboraviti vitamin D, koji je važan za zdrave kosti, imunološku funkciju i apsorpciju drugih nutrijenata", upozorava nutricionista.

Njen savet je da koristite multivitamine kako nijedan važan nutrijent ne bi ostao zaboravljen i kako bi telo moglo normalno da funkcioniše.

"Birajte dodatke ishrani koji su kvalitetni, odnosno izbegavajte sve što sadrži boje, aditive ili šećer", zaključila je Karsonova.