Da li zaista imate intoleranciju na gluten?

Većina ljudi koji misle da imaju intoleranciju na neku od namirnica možda samo jede previše prerađevina.

Zdravlje

Izvor: Daily Mail

Četvrtak, 20.11.2014.

18:25

Default images

Foto: jeffreyw / Flickr.com

Dr Rob Lilivajt sa Univerziteta u Vorviku (Velika Britanija) tvrdi da je rast broja onih kod kojih je utvrđena intolerancija na hranu pre reakcija na količinu pojedenih prerađevina, nego intolerancija na pšenicu ili gluten.

On je sproveo istraživanje u kom je otkrio da razvijene zemlje u kojima žive bogatiji pojedinci imaju više obolelih od bolesti digestivnog trakta, upravo zato što jedu najviše prerađevina.

Svega dva procenta ljudi ima celijakiju ili osetljivost na gluten, dok kod ostalih izbacivanje namirnica koje sadrže gluten uopšte ne donosi bilo kakvu korist.

On je raskrinkao i ideju u koju veruju zagovornici paleo-dijete - da ljudi nisu dizajnirani da jedu pšenicu i mlečne prerađevine.

Ljudi nisu ‘dizajnirani’ za bilo šta, smatra on, nego su evoluirali u skladu sa svojim okruženjem i adaptirali se u odnosu na postojeće resurse.

Visoko prerađene namirnice su one koje su u velikoj meri izmenjene od svog prirodnog stanja. Iako studije ne uspevaju da pronađu tačne razloge zbog kojih su takve namirnice štetne, naučnici smatraju da se preradom uništava prirodna struktura i hranljivost.

Ovo je arhivirana verzija originalne stranice. Izvinjavamo se ukoliko, usled tehničkih ograničenja, stranica i njen sadržaj ne odgovaraju originalnoj verziji.

Komentari 19

Pogledaj komentare

19 Komentari

Možda vas zanima

Ukrajinci saopštili: Obustavljamo 28
Svet

Ukrajinci saopštili: Obustavljamo

Ukrajinske vlasti saopštile su večeras da su obustavile svoje konzularne usluge u inostranstvu za muškarce starosti od 18 do 60 godina, pošto je ukrajinska diplomatija najavila mere za vraćanje u zemlju onih koji mogu da idu na front.

21:57

23.4.2024.

1 d

Podeli: