Zašto smo “navučeni” na kafu?

Prva stvar koju treba da znate je da deo vašeg prirodnog umora dolazi iz molekula koji se zove adenozin. Ljudsko telo proizvodi adenozin tokom celog dana.

“Dok spavate, pada koncentracija adenozina, ali s buđenjem kreće nova proizvodnja “, objašnjavaju Mofit i Braun. U video prilogu koji su kreirali jasno se vidi da pod uticajem adenozina čovek tokom dana postaje sve umorniji i pospaniji.

Jutarnja kafa remeti taj prirodni proces jer ljudski mozak doživljava kofein poput adenozina. I baš zbog svog sličnog oblika, kofein se veže na receptore adenozina u mozgu. Kada kofein zauzme mesto na kojem bi trebalo da bude adenozin, ovaj molekul se jednostavno ne može zadržati na svom mestu. To sprečava delovanje adenozina, a time i osećaj pospanosti i umora.

Beta/AP

Rezultat toga procesa je potpuna budnost i spremnost za akciju. Ali kao i mnoge druge stvari u životu, ni to ne traje doveka. Kako popušta delovanje kofeina, tako se mozak vraća u svoje prirodno stanje i svojim uobičajenim procesima. Počinje da se stvara adenozin i telo postaje umorno, što je razlog zašto mnogi ljudi tokom dana piju i po nekoliko šoljica kafe.

Tako nastaje i zavisnost od kofeina, jer zbog umora čoveku treba sve više i više kafe.

“Kada pokušate da prestanete da pijete kafu ili smanjite njen unos tokom dana, osetićete simptome apstinencije i osećaćete se umornije nego što biste se osećali da nikada niste pili kafu”, pojasnili su Mofit i Braun.

Kako tačno izgleda uticaj kofeina na ljudski mozak, pogledajte u video prilogu: Izvor: Tportal.hr