Alergični na kikiriki? Probajte da zaobiđete pečeni

@Boro

To je delimicno tacno. Pasulj, kao i ostale mahunarke se tesko vare zbog secera rafinoze, za koji ljudsko telo nema enzim. To je secer sa trostrukom vezom, pa je pozeljno potopiti pasulj barem 24 sata, da se startuje klijanje i trostruka veza predje u dvostruku, pa se tek onda kuva. Kikiriki je mahunarka, nije ista familija kao orah, lesnik, koji su voce. Kada se kikiriki pece na visokim temperaturama, menja se njegova molekulska struktura i telo vise ne moze da ga tretira kao poznatu vrstu - kikiriki, nego neko strano (potencijalno opasno) telo i salje leukocite u napad. Ali i to pod uslovom da je vila tankog creva ostecena i propusta sve i svasta... ma to je tolika nauka, da ovi naucnici nisu zagrebali ni delic svega toga... Istrazivanja tipa, ovom das ovo, a ovom ono, uvek navodi na pogresne, nepotpune i opasne zakljucke.

100gr kikirikija 27g proteina pa ti vidi.

Problem alergija od kikirikija je što je on podložan kod rasta stvaranju aflatoksina -miko toksina kojih ima i kod oraha , lešnika , badema bilo da je velika suša pa užegnu ili velika vlaga pa ih napadne plesani prozuknu. Šta mislite zašto od graška retko imate nadimanje a od pasulja veoma često . Pa zato što se grašak bere dok je zelen i zdrav a pasulj mora da sazri i obično ga uhvati jedna ili više kiša u sazrevanju i onda prozuknu i ako izgleda na prvi pogled beo i ispravan. Zato ja berem zeleni pasulj i odličan je.

Sirovo, kad god mi dodje pod ruku...

ma ne jesce kuvani... ko jos jede sirovi kikiriki? to ne moze da se jede pricate gluposti

Konacno!Boro, hvala vam na objasnjeju!Sin ima problem sa alergijom na grasak i kikiriki ,ali ne na ostale mahunarke i ubih se trazeci sta je u nima cega nema ili ima manje u ostalim mahunarkama. Uputite me na neki koristan izvor informacija?

Opet gluposti "istrazivaca". Onaj ko je alergican na kikiriki, bice alergican bio on pece, przen, kuvan, pasiran, svez...itd.

Da je neko alergičan na neku hranu nije samo znak da je sastav hrane takav da izaziva alergiju nego i kako se tretira kod proizvodnje a pogotovo kod skladištenja. Džaba ako vi uberete zdrav grašak ako ga onda kod skladištenja balsamujete da vam se ne ubuđa umesto da se čuva u zamrzivaču.Znam iz iskustva da je osoba koja je bila alergična na suve smokve nije bila alergična na sveže ubrane smokve zato što se smokve na kraju sušenja izdime sa dimom od spaljenog sumpora što rade i sa drugim suše im voćem da se nebi kvarilo kod skladištenja.

ma ne jesce kuvani... ko jos jede sirovi kikiriki? to ne moze da se jede pricate gluposti

Problem alergija od kikirikija je što je on podložan kod rasta stvaranju aflatoksina -miko toksina kojih ima i kod oraha , lešnika , badema bilo da je velika suša pa užegnu ili velika vlaga pa ih napadne plesani prozuknu. Šta mislite zašto od graška retko imate nadimanje a od pasulja veoma često . Pa zato što se grašak bere dok je zelen i zdrav a pasulj mora da sazri i obično ga uhvati jedna ili više kiša u sazrevanju i onda prozuknu i ako izgleda na prvi pogled beo i ispravan. Zato ja berem zeleni pasulj i odličan je.

Sirovo, kad god mi dodje pod ruku...

100gr kikirikija 27g proteina pa ti vidi.

@Boro

To je delimicno tacno. Pasulj, kao i ostale mahunarke se tesko vare zbog secera rafinoze, za koji ljudsko telo nema enzim. To je secer sa trostrukom vezom, pa je pozeljno potopiti pasulj barem 24 sata, da se startuje klijanje i trostruka veza predje u dvostruku, pa se tek onda kuva. Kikiriki je mahunarka, nije ista familija kao orah, lesnik, koji su voce. Kada se kikiriki pece na visokim temperaturama, menja se njegova molekulska struktura i telo vise ne moze da ga tretira kao poznatu vrstu - kikiriki, nego neko strano (potencijalno opasno) telo i salje leukocite u napad. Ali i to pod uslovom da je vila tankog creva ostecena i propusta sve i svasta... ma to je tolika nauka, da ovi naucnici nisu zagrebali ni delic svega toga... Istrazivanja tipa, ovom das ovo, a ovom ono, uvek navodi na pogresne, nepotpune i opasne zakljucke.

Opet gluposti "istrazivaca". Onaj ko je alergican na kikiriki, bice alergican bio on pece, przen, kuvan, pasiran, svez...itd.

Konacno!Boro, hvala vam na objasnjeju!Sin ima problem sa alergijom na grasak i kikiriki ,ali ne na ostale mahunarke i ubih se trazeci sta je u nima cega nema ili ima manje u ostalim mahunarkama. Uputite me na neki koristan izvor informacija?

Da je neko alergičan na neku hranu nije samo znak da je sastav hrane takav da izaziva alergiju nego i kako se tretira kod proizvodnje a pogotovo kod skladištenja. Džaba ako vi uberete zdrav grašak ako ga onda kod skladištenja balsamujete da vam se ne ubuđa umesto da se čuva u zamrzivaču.Znam iz iskustva da je osoba koja je bila alergična na suve smokve nije bila alergična na sveže ubrane smokve zato što se smokve na kraju sušenja izdime sa dimom od spaljenog sumpora što rade i sa drugim suše im voćem da se nebi kvarilo kod skladištenja.