Zasićene masti nepravedno okrivljene?

Alo, narode, da svaki dan trcite za ovcama, mogli biste da jedete i kamenje i nista vam ne bi falilo.
Ovako posto je guza vecinom u fotelji, pomirite se vec jednom s tim da ste smrtni, ko pre, ko kasnije, pa pocnite da zivite, umesto sto se stalno preslisavate sta "smete" a sta "ne smete" da jedete!

Odmah da ispecem 4 jaja i slaninicu, pa kud puklo da puklo :D

Svi smo mi zasicena mast. Onaj ko je smislio da su zasicene masti lose, uradio je to sa ciljem da proda smece zvano hidrogenizovano biljno ulje.

Ne razumem svrhu ni smisao objavljivanja ovavih i sličnih tekstova ;jednoga dana su nezasićene masti veoma štetne po ljudsko zdravlje,meso i jaja takođe ; jednom upotreba soli značajno povećava krvni pritisak....sutradan, na istom sajt - SVE SUPROTNO predhodnim tvrdnjama "eminentnih naučnika".
Dajte, malo ozbiljnosti i odgovornosti za ono što objavite.
Jeste ovo internet i Recyle Bin za sve i svašta ... gde nikog ništa ne obavezuje. Pa, ipak, neki minimum odgovornosti bio bi, ne samo poželjan već i imperativan za sve medijske kuće koje,iole, drže do svog ugleda i retinga.

Naravno da zasicene masti ne mogu biti uzrok kvs, jer je ishrana istim oddavnina poznata, ali ne i kvs....Prema tome, problem nastaje promenom ishrane stoke i peradi u odnosu na proslo doba, i odatle stetnost njihovih preradjevina na zdravlje ljudi..Isto je i sa povrcem, vocem, zitaricama ...Kada se lanac neophodan za ishranu ljudi prestane tretirati otrovima genetski modifikovanim i kada se vratimo starom nacinu uzgoja (koji podrazumeva odredjeno vreme rasta za stoku i za poljoprivredne proizvode) tada ce se prepoloviti i kvs i cancer kod ljudi!!!TCZQ8

"Dobijeni rezultati pokazali su sasvim nešto novo, tako da će nutricionisti očigledno morati da menjaju stav kada je reč o preporukama zdrave ishrane. "

Naprotiv, nutricionisti, naročito nadri-nutricionisti, ne moraju da menjaju stav jer se za laž o zasićenim mastima zna već decenijama, pa opet svake godine iznova "otkrijemo kako smo eto bili u zabludi". U međuvremenu u treš literaturi o zdravoj ishrani poglavlja o zasićenim mastima ostaju nepromenjena.

Činjenica je da holesterol podižu samo 3 vrste zasićenih masnih kiselina (laurinska, miristinska i palmitinska). Obzirom da ulje od klica palminog semena i ulje od kokosa obiluju palmitinom, paradoksalno je da ova biljna ulja podižu nivo holesterola više nego jedno vreme prokazani puter, koji je (iako se gotovo 100% se sastoji od zasićenih masti) inače siromašan ovim masnim kiselinama.

Druga, neverovatno važna stvar je da se opna svake ćelije gradi višim masnim kiselinama, i to pogodnom smešom različitih vrsta dotičnih. Izbegavanjem zasićenih masti opna postaje slabija i propusnija za svakojake toksine koji mogu da prodru u ćeliju. Preterivanjem u zasićenim mastima, opna postaje previše rigidna i sprečava normalanu razmenu materija. Kao što je za mehure od sapunice, potrebna dobra kombinacija vode i sapuna, tako je za formiranje dobre ćelijske membrane potrebna dobra kombinacija masnih kiselina. U protivnom, rezultat je ili prerano odumiranje ćelije ili rak.

pa naravno, glavni problem su margarin i ugjeni hidrati ali o tome se cuti

"nisu krive zasićene masne kiseline, već nešto drugo"
kazite slobodno ko je kriv :

S E C E R ! ! ! !

Odoh na tavan po slaninicu

Glad, stres, beznađe i zasićenje - od glave se tijelo razboli.

Sad će vegi sledbenici da nam objasne kako je ovo istraživanje platila mesna industrija.

Zasicene masti su jedine dobre za coveka. Masnoce biljnog porekla ubijaju coveka... To je kao da u auto sipate prirodno ulje, a on radi na sinteticko...nekoliko godina ce raditi ok, a onda...

Neki su pitali šta je to drugo. To su ugljeni hidrati, tako omiljeni industriji (biljne) hrane a takođe i ovim vegi fanaticima koji uvek iznose iste fraze te trabunjaju o Meku kao ne znam kakvom faktoru. Taj Mek je po snazi cica maca na navijanje u odnosu na industriju biljne hrane. A i u njegovim proizvodima ima mnoooogo više ugljenih hidrata nego zasićenih masti. Zasićenih masti zapravo gotovo i da nema a više od 80% sastojaka čine žitarice, šećer, soja I hidrogenizovana biljna ulja, dakle sve biljna hrana!

Nesto drugo? Sta drugo? Ne pise u tekstu. Stres? Nekretanje?

Boze, hvala ti!

Moje iskustvo sa ishranom, a menjao sam pristup tokom svojih 50 godina zivota, nije u skladu sa ovim zaključcima. Kada sam izbacio masnu hranu, a pogotovo mlečne proizvode, moje već narušeno zdravstveno stanje se naglo poboljšalo u svim parametrima. Uglavnom svi koje poznajem sa kardiovaskularnim obolenjima se pretezno hrane masnom, "jakom" hranom, pre svega mesom i mlečnim proizvodima. Sigurno je negativan faktor i upotreba hemijskih sredstava u proizvodnji hrane, tako da je najbolje istrazivanje osvrnuti se oko sebe i izvuci zaključke.
Ne bih savetovao nikome ko će zbog ličnih preferencija u ishrani jedva dočekati ovakve zaključke da ih olako i nekritički prihvati.

Sponsored by McDonalds.

Nisu krive masti vec nesto drugo LoL. Nije objasnjeno ni kako ne uticu niti sta je to drugo

Kada bi neko nekom gradjevinskom inzenjeru rekao da staticki proracuni vise ne zavise od sile zemljine teze on bi doziveo SOK! Verujem da su sada isti taj SOK doziveli lekari i nutricionisti. Masnoce koje zakrcuju krvne sudove poticou od ishrane i nikakva narucena ispitivanja mesnih lobija proizvodjaca mesnih prerdjivina sa zasicenim mastima i ko zna cega jos ne mogu biti verodostojna. Treba jesti sve u minimalnim kolicinama , kretati se i povisenog holeserola , pritiska , sloga i kardio infarkta nece biti. Ovako ispada da sada treba navaliti na jaja i slaninu po zahtevu Velikog Brata. Globalizacija, cudna li je to biljka!

Drugim rečima, hrana iz Meka zapravo je veoma zdrava. Esencija zdravlja. Ko ne veruje neka pogleda film Super size me. (Hm, 13. septembar 2014 16:03)

Sto ste "poznavaoci" dosadni sa tom pricom. Gledala sam, i videla coveka koji je zapeo iz petnih zila da svakog dana pojede 6 do 9 puta vise kalorija nego sto mu je potrebno, i to u namirnicama koje prethodno godinama nije koristio jer je vegetarijanac. Da li znate koliko ljudi se razboli, ozbiljno, od upale pluca, zbog pravoslavnog posta? Taj film dokazuje da je nezdravo sokirati telo. Zamislite tek kakav bi dobar film bio o stetnosti dzogiranja posle 65. godine - najvecu propagator dzogiranja i jeste umro trckarajuci.

Tako je , sada mogu da se razaram do mile volje od svinjetine i fast fuda , i da me boli uvo za sve , a pogotovo za zdravlje .

Evo jedno odlično predavanje na temu šećera od doktora čije je knjiga bila najprodavanija u 2013 od strane New York Times-a.
https://www.youtube.com/watch?v=ceFyF9px20Y

@ Novosadista

Pohvalno je što ste se potrudili da nam ponudite, očigledno vrlo interesantan članak, ali ste izgubili iz vida činjenicu da svi ljudi, većina zapravo, ne razume engleski jezik.
Bolo bi konstruktivnije da ste nam prepričali suštinu teksta, ili bar njegove najbitnije činjenice.
Ovo se odnosi na sve "engleze" koji,uprkos dobroj volji bi morali imati na umu činjenicu da je ovo, ipak, srpski portal te da,ukoliko žele da nam nešto saopšte, to i prevedu - prepričaju.
Srdačan pozdrav !

A ja ipak mislim da je tajna u količini: količini hrane, količini kretanja, količini sna... Pa ti sad nađi pravu meru...

@ Dejan Milinković - tri puta sam pročitala Vaš post sve očekujući da je nemoguće da neko piše takve gluposti. Biljna hrana - nemam pojma šta to Vama znači. Tako gledano biljna hrana je i margarin, i beli hleb, i šećer, ali i zelena salata. Potpuno je nebitno da li je hrana biljna ili životinjska, ukoliko je industrijska, puna emulgatora koji joj produžavaju rok trajanja, menjaju ukus i boju itd. Vegeterijanci su zdraviji jer vode računa o kvalitetu namirnica koje konzumiraju i na taj način nemaju kontakt sa najšetnijim sastojcima hrane - razno-raznim poboljšivačima ukusa/trajanja itd.

Dajte da vidimo ko je platio ovo istrazivanje. Da nije mozda Mekdonalds ili neki slican fast fud lanac restorana?

Eto... Ljudi hoce da sede na poslu, sede kod kuce, sede dok cekaju narucenu knjigu preko interneta, sede dok odmaraju uz knjigu, ili je jednostavno citaju preko interneta, ili jos jednostavnije, u novijih generacija, gledaju dokumentarce o svemu i svacemu napravljene od strane sumnjivih autora ili totalnih anonimusa, tako se obrazovajuci o svemu, izmedju ostalog i o zdravlju i pravilnoj ishrani. Danas covek sedi ili lezi sigurno 500% duze dnevno nego sto je to radio pre 100 godina, u proseku. I sada, trazi se krivac sto srce ima problem. Naravno da ima problem kada je covekovo prirodno stanje, u smislu kretanja u prostoru, blago trcanje, brzi hod. Istrazivanja su pogresna u samom startu, jer polaze od pretpostavke da je sve na ovom svetu sto nam steti u stvari spoljni faktor. A, u pitanju je nesto u nama. Lenjost, egoizam i td. Pogledajte samo mlade momke, na steroidima vec od 16. godine svoga zivota, zbog egocentricnosti i lenjosti, niceg drugog. Ovo je posao za psihologe i sociologe a ne za nutricioniste, doktore primarijuse, kardiologe i ne znam vec koga.

A onda lepo objavite cije lobi gtupe su finansirale ovo istrazivanje i mnoge stvari ce postati jasnije...

Henry Bieler: «Hrana najbolji lijek»

Koje su masnoće korisne?

Prirodne, neizmijenjene masnoće (životinjske i biljne). Malo je važno jesu li zasićene ili nezasićene. Masnoće su štetne ako ih se prži s drugom hranom, osobito s brašnom.

Pretjerana konzumacija masnoća i ulja ne može izazvati arterijske bolesti jer ih tijelo odlaže u zalihe u oblike tjelesne masti. Tegobe mogu nastati tek kada se konzumiraju neprirodne masnoće ili prirodne masnoće promijenjene pregrijavanjem. Sastav masnoća znatno se mijenja kada ih se grije u prisutnosti brašna (primjer, prženi krumpiri).Tako nastali kolesterol, izmijenjen i neprirodan, loše obavlja funkcije zaštite arterijskih stijenki, brzo se istroši i propadne, izazivajući brojne arterijske bolesti kao što su arterioskleroza, arteritis, koronarna tromboza i aneurizam.

(str. 114.)

Medicina je prije vjerovala da se suvišak bjelančevina izlučuje uglavnom putem bubrega. Danas znamo da se one mogu odložiti kao stanične zalihe. I to s tragičnim posljedicama. Jedan od glavnih uzroka hiperkiselosti jer suvišak bjelančevina u tkivima, tj. veća prisutnost aminokiselina uništava bazno-kiselu ravnotežu tijeka. To ima tragične poisljedice. (str. 169)

McDonalds like this.

Kako bi drugacije razmisljao mozak zasicen zasicenim mastima. Zavisnost je to, nista drugo.

Uh Jelena, baš mi je žao što ne razumete tako jednostavan pojam kao što je biljna hrana. Sasvim sam siguran da ogromna većina čitalaca sasvim dobro razume na šta se to odnosi pa neću dodatno pojašnjavati. Da li je u vašem slučaju vegetarijanska ishrana uzrok slabijem razumevanju tako jednostavnih pojmova ne bih znao. Ono što međutim znam je da postoje brojna istraživanja koja pokazuju slabiji uspeh u školi dece kojoj roditelji nameću vegetarijanski ili, još gore, veganski način ishrane. Takođe, postoje brojna istraživanja koja pokazuju znatno veću učestalost psihičkih i neuroloških bolesti, naročito kod veganske populacije, u odnosu na ostatak populacije. To se dovodi u vezu sa nedostatkom omega 3 masnih kiselina, konkretno EPA i DHA kojih ima samo u životinjskoj hrani (ako razumete šta to znači). Takođe, vegetarijanska, a naročito veganska ishrana, dovode do deficita vitamina B12 koji je od izuzetnog značaja za normalno funkcionisanje nervnog sistema. Što se mog posta dole tiče poenta je bila da se Mek teško može optužiti za favorizovanje zasićenih masnoća pošto njih gotovo i da nema u njihovim proizvodima a osnovu čine ugljeni hidrati i masnoće iz biljne hrane.Skoro sam čitao o istraživanju koje je pokazalo da u hamburgerima lanaca brze hrane ima između 9 i 16% mesa, u proseku svega 11! To znači da zasićenih masti nema više od nekoliko procenata. Da ne govorim o tome da oni ne prodaju samo hamburgere. Tako da te vaše vegi fraze nemaju ama baš nikakvog smisla.

Drugim rečima, hrana iz Meka zapravo je veoma zdrava. Esencija zdravlja. Ko ne veruje neka pogleda film Super size me.

Što se tiče te priče o emulgatorima tiče nisam baš razumeo šta je poenta pošto se podrazumeva da bilo da jedete biljnu ili životinjsku hranu dobro je da ih izbegavate i da se trudite da ta hrana bude u što izvornijem obliku kao i iz tradicionalnog, neindustrijskog uzgoja, dakle netretirana hemikalijama. A nešto se ne sećam da sam se zalagao za to da se jede procesirana hrana. A što se vegi sledbenika tiče, pa znate, i njih kao i nas ostalih ima raznih, dakle i onih koji uglavnom jedu procesiranu kao i onih koji se trude da jedu hranu u što izvornijem obliku. Ovde je tema ipak nešto sasvim drugo - da li su zasićene masnoće krivac za kardio vaskularna oboljenja.

Vegetarijanac od rođenja

Dr Dragan Ivanov, životna priča

http://www.biljeizdravlje.rs/code/navigate.php?Id=331&editionId=190&articleId=941

Dajte da vidimo ko je platio ovo istrazivanje. Da nije mozda Mekdonalds ili neki slican fast fud lanac restorana?

Kada bi neko nekom gradjevinskom inzenjeru rekao da staticki proracuni vise ne zavise od sile zemljine teze on bi doziveo SOK! Verujem da su sada isti taj SOK doziveli lekari i nutricionisti. Masnoce koje zakrcuju krvne sudove poticou od ishrane i nikakva narucena ispitivanja mesnih lobija proizvodjaca mesnih prerdjivina sa zasicenim mastima i ko zna cega jos ne mogu biti verodostojna. Treba jesti sve u minimalnim kolicinama , kretati se i povisenog holeserola , pritiska , sloga i kardio infarkta nece biti. Ovako ispada da sada treba navaliti na jaja i slaninu po zahtevu Velikog Brata. Globalizacija, cudna li je to biljka!

Sponsored by McDonalds.

Moje iskustvo sa ishranom, a menjao sam pristup tokom svojih 50 godina zivota, nije u skladu sa ovim zaključcima. Kada sam izbacio masnu hranu, a pogotovo mlečne proizvode, moje već narušeno zdravstveno stanje se naglo poboljšalo u svim parametrima. Uglavnom svi koje poznajem sa kardiovaskularnim obolenjima se pretezno hrane masnom, "jakom" hranom, pre svega mesom i mlečnim proizvodima. Sigurno je negativan faktor i upotreba hemijskih sredstava u proizvodnji hrane, tako da je najbolje istrazivanje osvrnuti se oko sebe i izvuci zaključke.
Ne bih savetovao nikome ko će zbog ličnih preferencija u ishrani jedva dočekati ovakve zaključke da ih olako i nekritički prihvati.

A onda lepo objavite cije lobi gtupe su finansirale ovo istrazivanje i mnoge stvari ce postati jasnije...

Tako je , sada mogu da se razaram do mile volje od svinjetine i fast fuda , i da me boli uvo za sve , a pogotovo za zdravlje .

Drugim rečima, hrana iz Meka zapravo je veoma zdrava. Esencija zdravlja. Ko ne veruje neka pogleda film Super size me.

"nisu krive zasićene masne kiseline, već nešto drugo"
kazite slobodno ko je kriv :

S E C E R ! ! ! !

@ Novosadista

Pohvalno je što ste se potrudili da nam ponudite, očigledno vrlo interesantan članak, ali ste izgubili iz vida činjenicu da svi ljudi, većina zapravo, ne razume engleski jezik.
Bolo bi konstruktivnije da ste nam prepričali suštinu teksta, ili bar njegove najbitnije činjenice.
Ovo se odnosi na sve "engleze" koji,uprkos dobroj volji bi morali imati na umu činjenicu da je ovo, ipak, srpski portal te da,ukoliko žele da nam nešto saopšte, to i prevedu - prepričaju.
Srdačan pozdrav !

Svi smo mi zasicena mast. Onaj ko je smislio da su zasicene masti lose, uradio je to sa ciljem da proda smece zvano hidrogenizovano biljno ulje.

Zasicene masti su jedine dobre za coveka. Masnoce biljnog porekla ubijaju coveka... To je kao da u auto sipate prirodno ulje, a on radi na sinteticko...nekoliko godina ce raditi ok, a onda...

McDonalds like this.

Sad će vegi sledbenici da nam objasne kako je ovo istraživanje platila mesna industrija.

pa naravno, glavni problem su margarin i ugjeni hidrati ali o tome se cuti

Neki su pitali šta je to drugo. To su ugljeni hidrati, tako omiljeni industriji (biljne) hrane a takođe i ovim vegi fanaticima koji uvek iznose iste fraze te trabunjaju o Meku kao ne znam kakvom faktoru. Taj Mek je po snazi cica maca na navijanje u odnosu na industriju biljne hrane. A i u njegovim proizvodima ima mnoooogo više ugljenih hidrata nego zasićenih masti. Zasićenih masti zapravo gotovo i da nema a više od 80% sastojaka čine žitarice, šećer, soja I hidrogenizovana biljna ulja, dakle sve biljna hrana!

Drugim rečima, hrana iz Meka zapravo je veoma zdrava. Esencija zdravlja. Ko ne veruje neka pogleda film Super size me. (Hm, 13. septembar 2014 16:03)

Sto ste "poznavaoci" dosadni sa tom pricom. Gledala sam, i videla coveka koji je zapeo iz petnih zila da svakog dana pojede 6 do 9 puta vise kalorija nego sto mu je potrebno, i to u namirnicama koje prethodno godinama nije koristio jer je vegetarijanac. Da li znate koliko ljudi se razboli, ozbiljno, od upale pluca, zbog pravoslavnog posta? Taj film dokazuje da je nezdravo sokirati telo. Zamislite tek kakav bi dobar film bio o stetnosti dzogiranja posle 65. godine - najvecu propagator dzogiranja i jeste umro trckarajuci.

Vegetarijanac od rođenja

Dr Dragan Ivanov, životna priča

http://www.biljeizdravlje.rs/code/navigate.php?Id=331&editionId=190&articleId=941

Kako bi drugacije razmisljao mozak zasicen zasicenim mastima. Zavisnost je to, nista drugo.

@ Dejan Milinković - tri puta sam pročitala Vaš post sve očekujući da je nemoguće da neko piše takve gluposti. Biljna hrana - nemam pojma šta to Vama znači. Tako gledano biljna hrana je i margarin, i beli hleb, i šećer, ali i zelena salata. Potpuno je nebitno da li je hrana biljna ili životinjska, ukoliko je industrijska, puna emulgatora koji joj produžavaju rok trajanja, menjaju ukus i boju itd. Vegeterijanci su zdraviji jer vode računa o kvalitetu namirnica koje konzumiraju i na taj način nemaju kontakt sa najšetnijim sastojcima hrane - razno-raznim poboljšivačima ukusa/trajanja itd.

Nisu krive masti vec nesto drugo LoL. Nije objasnjeno ni kako ne uticu niti sta je to drugo

Uh Jelena, baš mi je žao što ne razumete tako jednostavan pojam kao što je biljna hrana. Sasvim sam siguran da ogromna većina čitalaca sasvim dobro razume na šta se to odnosi pa neću dodatno pojašnjavati. Da li je u vašem slučaju vegetarijanska ishrana uzrok slabijem razumevanju tako jednostavnih pojmova ne bih znao. Ono što međutim znam je da postoje brojna istraživanja koja pokazuju slabiji uspeh u školi dece kojoj roditelji nameću vegetarijanski ili, još gore, veganski način ishrane. Takođe, postoje brojna istraživanja koja pokazuju znatno veću učestalost psihičkih i neuroloških bolesti, naročito kod veganske populacije, u odnosu na ostatak populacije. To se dovodi u vezu sa nedostatkom omega 3 masnih kiselina, konkretno EPA i DHA kojih ima samo u životinjskoj hrani (ako razumete šta to znači). Takođe, vegetarijanska, a naročito veganska ishrana, dovode do deficita vitamina B12 koji je od izuzetnog značaja za normalno funkcionisanje nervnog sistema. Što se mog posta dole tiče poenta je bila da se Mek teško može optužiti za favorizovanje zasićenih masnoća pošto njih gotovo i da nema u njihovim proizvodima a osnovu čine ugljeni hidrati i masnoće iz biljne hrane.Skoro sam čitao o istraživanju koje je pokazalo da u hamburgerima lanaca brze hrane ima između 9 i 16% mesa, u proseku svega 11! To znači da zasićenih masti nema više od nekoliko procenata. Da ne govorim o tome da oni ne prodaju samo hamburgere. Tako da te vaše vegi fraze nemaju ama baš nikakvog smisla.

Što se tiče te priče o emulgatorima tiče nisam baš razumeo šta je poenta pošto se podrazumeva da bilo da jedete biljnu ili životinjsku hranu dobro je da ih izbegavate i da se trudite da ta hrana bude u što izvornijem obliku kao i iz tradicionalnog, neindustrijskog uzgoja, dakle netretirana hemikalijama. A nešto se ne sećam da sam se zalagao za to da se jede procesirana hrana. A što se vegi sledbenika tiče, pa znate, i njih kao i nas ostalih ima raznih, dakle i onih koji uglavnom jedu procesiranu kao i onih koji se trude da jedu hranu u što izvornijem obliku. Ovde je tema ipak nešto sasvim drugo - da li su zasićene masnoće krivac za kardio vaskularna oboljenja.

Ne razumem svrhu ni smisao objavljivanja ovavih i sličnih tekstova ;jednoga dana su nezasićene masti veoma štetne po ljudsko zdravlje,meso i jaja takođe ; jednom upotreba soli značajno povećava krvni pritisak....sutradan, na istom sajt - SVE SUPROTNO predhodnim tvrdnjama "eminentnih naučnika".
Dajte, malo ozbiljnosti i odgovornosti za ono što objavite.
Jeste ovo internet i Recyle Bin za sve i svašta ... gde nikog ništa ne obavezuje. Pa, ipak, neki minimum odgovornosti bio bi, ne samo poželjan već i imperativan za sve medijske kuće koje,iole, drže do svog ugleda i retinga.

Naravno da zasicene masti ne mogu biti uzrok kvs, jer je ishrana istim oddavnina poznata, ali ne i kvs....Prema tome, problem nastaje promenom ishrane stoke i peradi u odnosu na proslo doba, i odatle stetnost njihovih preradjevina na zdravlje ljudi..Isto je i sa povrcem, vocem, zitaricama ...Kada se lanac neophodan za ishranu ljudi prestane tretirati otrovima genetski modifikovanim i kada se vratimo starom nacinu uzgoja (koji podrazumeva odredjeno vreme rasta za stoku i za poljoprivredne proizvode) tada ce se prepoloviti i kvs i cancer kod ljudi!!!TCZQ8

Odmah da ispecem 4 jaja i slaninicu, pa kud puklo da puklo :D

Eto... Ljudi hoce da sede na poslu, sede kod kuce, sede dok cekaju narucenu knjigu preko interneta, sede dok odmaraju uz knjigu, ili je jednostavno citaju preko interneta, ili jos jednostavnije, u novijih generacija, gledaju dokumentarce o svemu i svacemu napravljene od strane sumnjivih autora ili totalnih anonimusa, tako se obrazovajuci o svemu, izmedju ostalog i o zdravlju i pravilnoj ishrani. Danas covek sedi ili lezi sigurno 500% duze dnevno nego sto je to radio pre 100 godina, u proseku. I sada, trazi se krivac sto srce ima problem. Naravno da ima problem kada je covekovo prirodno stanje, u smislu kretanja u prostoru, blago trcanje, brzi hod. Istrazivanja su pogresna u samom startu, jer polaze od pretpostavke da je sve na ovom svetu sto nam steti u stvari spoljni faktor. A, u pitanju je nesto u nama. Lenjost, egoizam i td. Pogledajte samo mlade momke, na steroidima vec od 16. godine svoga zivota, zbog egocentricnosti i lenjosti, niceg drugog. Ovo je posao za psihologe i sociologe a ne za nutricioniste, doktore primarijuse, kardiologe i ne znam vec koga.

Odoh na tavan po slaninicu

Nesto drugo? Sta drugo? Ne pise u tekstu. Stres? Nekretanje?

Boze, hvala ti!

"Dobijeni rezultati pokazali su sasvim nešto novo, tako da će nutricionisti očigledno morati da menjaju stav kada je reč o preporukama zdrave ishrane. "

Naprotiv, nutricionisti, naročito nadri-nutricionisti, ne moraju da menjaju stav jer se za laž o zasićenim mastima zna već decenijama, pa opet svake godine iznova "otkrijemo kako smo eto bili u zabludi". U međuvremenu u treš literaturi o zdravoj ishrani poglavlja o zasićenim mastima ostaju nepromenjena.

Činjenica je da holesterol podižu samo 3 vrste zasićenih masnih kiselina (laurinska, miristinska i palmitinska). Obzirom da ulje od klica palminog semena i ulje od kokosa obiluju palmitinom, paradoksalno je da ova biljna ulja podižu nivo holesterola više nego jedno vreme prokazani puter, koji je (iako se gotovo 100% se sastoji od zasićenih masti) inače siromašan ovim masnim kiselinama.

Druga, neverovatno važna stvar je da se opna svake ćelije gradi višim masnim kiselinama, i to pogodnom smešom različitih vrsta dotičnih. Izbegavanjem zasićenih masti opna postaje slabija i propusnija za svakojake toksine koji mogu da prodru u ćeliju. Preterivanjem u zasićenim mastima, opna postaje previše rigidna i sprečava normalanu razmenu materija. Kao što je za mehure od sapunice, potrebna dobra kombinacija vode i sapuna, tako je za formiranje dobre ćelijske membrane potrebna dobra kombinacija masnih kiselina. U protivnom, rezultat je ili prerano odumiranje ćelije ili rak.

Alo, narode, da svaki dan trcite za ovcama, mogli biste da jedete i kamenje i nista vam ne bi falilo.
Ovako posto je guza vecinom u fotelji, pomirite se vec jednom s tim da ste smrtni, ko pre, ko kasnije, pa pocnite da zivite, umesto sto se stalno preslisavate sta "smete" a sta "ne smete" da jedete!

Henry Bieler: «Hrana najbolji lijek»

Koje su masnoće korisne?

Prirodne, neizmijenjene masnoće (životinjske i biljne). Malo je važno jesu li zasićene ili nezasićene. Masnoće su štetne ako ih se prži s drugom hranom, osobito s brašnom.

Pretjerana konzumacija masnoća i ulja ne može izazvati arterijske bolesti jer ih tijelo odlaže u zalihe u oblike tjelesne masti. Tegobe mogu nastati tek kada se konzumiraju neprirodne masnoće ili prirodne masnoće promijenjene pregrijavanjem. Sastav masnoća znatno se mijenja kada ih se grije u prisutnosti brašna (primjer, prženi krumpiri).Tako nastali kolesterol, izmijenjen i neprirodan, loše obavlja funkcije zaštite arterijskih stijenki, brzo se istroši i propadne, izazivajući brojne arterijske bolesti kao što su arterioskleroza, arteritis, koronarna tromboza i aneurizam.

(str. 114.)

Medicina je prije vjerovala da se suvišak bjelančevina izlučuje uglavnom putem bubrega. Danas znamo da se one mogu odložiti kao stanične zalihe. I to s tragičnim posljedicama. Jedan od glavnih uzroka hiperkiselosti jer suvišak bjelančevina u tkivima, tj. veća prisutnost aminokiselina uništava bazno-kiselu ravnotežu tijeka. To ima tragične poisljedice. (str. 169)

Glad, stres, beznađe i zasićenje - od glave se tijelo razboli.

Evo jedno odlično predavanje na temu šećera od doktora čije je knjiga bila najprodavanija u 2013 od strane New York Times-a.
https://www.youtube.com/watch?v=ceFyF9px20Y

A ja ipak mislim da je tajna u količini: količini hrane, količini kretanja, količini sna... Pa ti sad nađi pravu meru...