Kako treba da izgleda sadržaj vašeg tanjira?

"Posle svih tih saveta, većina ljudi se zapita – Šta bi zaista trebalo da jedem? "

Ja sebi uopste ne postavljam ovo pitanje. Sa mojom platom to je izlisno. Jednostavno jedem ono sto mogu da kupim.

Taj prosjecni tanjir kosta a nema se bas toliko...

Zbog ovakvih "ucenja" covek je danas napadnut srcanim problemima, secernom bolesti, gojaznoscu,... Savet dan u clanku podrazumeva da je 10000 godina postojanja poljoprivrede dovoljno za evoluciju ljudskog metabolizma, vaznije nego prethodnih 4.5 Miliona godina.
Za pocetak: savet je "da se jede manje secera". Odlicno. A zasto onda 3/4 "tanjira" karbohidrata... u prevodu SECERA.
Prihvacena teorija ljudske evolucije: geoloske i klimatske promene nas razdvajaju od rodjaka primata, simpanzi, gorila,... Oni ostaju u prethodnom habitatu i ne menjaju se: puno voca, malih sisara. Omnivori koji pretezno jedu voce. Nasi predci se nalaze u novom ekosistemu: suve ravnice, voce i povrce retki i sezonski. Puno trave i travozdera. Homo Robustus se specijalizira za travu - izumro brzo. Nasi pretci se specijalizuju za drugu opciju: travozdere. Postajemo omnivori koji pretezno jedu meso. To nas gura na evolucionarnom putu: vise mesa pojedeno->raste nam mozak->veci mozak, bolje mozemo, hvatamo jos vise mesa->jos vise mesa pojedeno, jos veci mozak... To tako tokom 99.6% naseg postojanja. U poslednjih 0.4% mi otkrivamo poljoprivredu. Te pocinjemo da jedemo zitarice (koje jos uvek zive nemozemo da svarimo) i preveliku kolicinu voca, preveliku za nas meso-specijalizovan metabolizam.
Rezultat - metabolizam jeseni kad su pretci imali pristup velikoj kolicini karbohidrata koji nas "slaze" da se prejedamo i gojimo. Tada sa funkcijom - priprema za zimu. Sad za gojenje 24/7/365.

Kako je moguće da se preporučuje beli hleb????

Belo brašno, beli šečer, rafinisanu so i rafinisano ulje izbacite odmah iz kuhinje, jer to su otrovi od kojih nastaju najteže bolesti. Takođe mlečni proizvodi se odavno znaju da nisu zdravi, kao i meso.

Ajde mi objasni zašto meso i mleko nisu zdravi? Ne znaš naravno jer si to pročitala na nekom sajtu punom veganskih budalaština koje se tebi čine super pa odmah veruješ u njih. Pola vas takvih ne znaju neke osnovne stvari iz biohemije a prosipaju tu pamet.

Ako treba da jedem 7-9 puta dnevno , kada da stignem da nesto i uradim , na primer da zaradim za toliko voca ? Koliko puta treba jesti za vreme radnog vremena ? Ima li tu vremena jos za neke druge zivotne aktivnosti ili se sve svodi na jelo , kao neki biljojed ceo dan da pasem .

Zivo me zanima da li i on jede 8 puta dnevno voce

Samo zdravo!!! Na trpezi obavezno jabuke i jagode pune pesticida, tovljenog lososa koji odise antibioticima i ostalim zdravim stvarima, bananama koje dobijaju bocu itd.. Zdravlje ulazi na usi. To treba zapamtiti pre svega.

Poruka za dusanmal:
Postovani,apsolutno i neprikosnoveno se slazem sa Vasim tumacenjem.
Smatram da niste pogresili ni u jednoj reci prilikom opisa.
Da,mesozderi smo ma koliko god zelimo da pobegnemo od te cinjenice.
Da,proci ce milenijumi dok se nasa tela budu adaptirala na ovoliku kolicinu ugljenih hidrata i nikad se nasa tela nece prilagoditi ovim pekarama,burecima,kiflama,krosanama,tortama.
Koliko god fantaziramo o vegetarijanstvu,frutarijanstvu itd..sve su to adaptabilno/privremeni nacini ishrane koji prividno deluju zdravim.
Naravno kad kazem meso ,to znaci pravo meso,ne zatrovano kojekakvim hormonima,koncentratima,nitratima,nitritima,mastima.. ko razume shvatice

Po pitanju ishrane bolje vam savete mogu dati asketi iz hriscanske, islamske, judaisticke, budisticke i hunduisticke tradicije nego sve pobrojane organizacije. Ukratko ti saveti su: 'jedite sto je moguce manje, ali neka to malo ishrane koju unosite bude zdravo, prirodno i, po mogucnosti nepreradjeno'. Budete li se prdrzavali ovog saveta, zaobici ce vas skoro sve bolesti koje uzrokuju hiljade smrtnih slucajeva.

Taj prosjecni tanjir kosta a nema se bas toliko...
Komentar poslat iz B92 Android™ aplikacije (Android Robot by Google, CC BY 3.0) (bavarac, 20. april 2014 17:03)

Kad se razboliš košta mnogo više.

Ja licno mislim da ovi saveti nece pomoci nikome.Ljudi jedu sta ima da se jede i sta moze da se priusti i sta su navikli ceo svoj zivot da jedu.Realnost je da nista nije zdravo za jelo u danasnje vreme.Voce i povrce je prakticno nemoguce proizvesti bez ogromnih kolicina mineralnih djubriva i raznih herbicida pesticida i fungicida i insekticida koji su toliko nonoseni da neke kulture npr jabuka prosto smrde na otrov.Smanjiti bilo sta od te hemije ce automatski kostati proizvodjaca u prinosu a ne koriscenje nekih preparata moze da kosta i celog prinosa zato sto je rizik od oboljenja biljke i stetocina ogorman i da se primene sve te mere koje izuzetno kostaju.O mesu sto manje budem pricao to bolje..Preradjevine su takodje nakljukane hemijom i to jakom hemijom koja je otrovna bez pogovora npr beli hleb iz pekara je otrovan zato sto se brasnO tretira hemikalijama koje ga isbeljuju a takodje su I toksicne.Jedini razlog zasto duze zivimo iako je hrana sve losija je zato sto medicina uspeva da nas izvadi is nekada smrtonosnih situacija poput infarkta karcinoma mozdanih udara i ostalih instant smrtonosnih oboljenja a postoji gomila bolesti od kojih svi bolujemo ali nas polako ubijaju godinama npr dijabetes.Jedini nacin da jedete zdravije je da jedete hranu u sto sirovijem stanju posto je samim tim i hranljivija i manje tretirana nekim hemikalijama koje se mogu izbeci.Ali veliki deo hemikalija se ne moze izbeci tako da jedino ostaje da nas medicina spase.

Na zalost, jedan clanak sa stavovima koji su odavno prevazidjeni i pravljeni pre 10 u pokusaju da populaciju tretiraju kao maloumu rulju.
Cinjienice koje su se potvrdileu prethodnih 10 godina. Ne potoje dobrje dobre i losi seceri. Ne postoje dobre i lose masti. Slediti preporuku o 8 porcija voca i povrca je idiotizam. Da li istu dnevu potrebu imaju mala kineskinja i veliki crnac?

da li neko zna da mi objasni koju tacno količinu podrazumeva "jedna porcija"?
u različitim uputstvima, knjigama o ishrani često čitam o tome kako je u okviru obroka potrebno pojesti toliko i toliko porcija toga i toga, a pri tom se nigde ne pominje koliku količinu (u gramima ili nekoj drugoj "merljivijoj" meri) tacno podrazumeva porcija!?...jer meni porcija može biti relativna kategorija, a kad saberem koliko bi ih trebalo pojesti dnevno-po mojoj računici- to ispada prilično hrane...e, sad, ili meni fali pameti ili ne umem dobro da čitam... :-) pa rekoh da pitam za pomoć...

Meso, povrce i voce.
Testo je zlo...

Slazem se sa komentarom (dusanmal, 20. april 2014 17:59). I meni je sve to potpuno logicno. U evolucijskom smislu, civilizacija i poljoprivreda su treptaj oka. Moje misljenje (potpuno laicko i zdravorazumsko)je da do problema dolazi jer smo mnogo manje fizicki aktivni nego nekada i sto doci do hrane podrazumeva puko otvaranje frizidera ili ormara. Evolucijski se nismo raazvili u takvim okolnostima obilja. Univerzalne preporuke sta je, i u kojoj kolicini, dobro su mi malo bezveze. Ukoliko sam fizicki aktivan, treba mi vise ugljenih hidrata koji daju energiju i proteina koji pomazu regeneraciju, ukoliko sam pasivan treba mi mnogo manje. Rekao bih da previse senzacionalizma obavija pitanja ishrane. Bogami, ima tu i raznoraznih gurua koji samo gledaju kako da sto bolje prodaju knjige sa savetima. Moje verovanje je da treba biti umeren i balansiran. Da li je 5 obroka, 8, 19, 23% povrca, 3% mesa ili slicno - nebitno je. Unositi od svega pomalo, bez preterivanja i religijskog brojanja kalorija. Takodje, snazno verujem da preradjevine (svih vrsta) treba svesti na minimum. Negde videh izjavu da smo nekada koristili ''Food'', a sada ''Food-like products''

50g proteina jedite ako imate 25kg. Ako imate 75kg (prosečan čovek) treba vam 150g proteina. Takođe, ovoliku količinu ugljenih hidrata možda jedu maratonci...

Meni ovaj paradajz na slici, kao i grožđe i jabuke izgledaju isuviše plastično da bi se našli na mom tanjiru :)

odoh da pojedem svoj mesni narezak

Samo meso i lebac.

O gospode Bože, kad bih jela ovoliko svaki dan (koliko se ovde predlaže i savetuje) imala bih najmanje 100 kg. Treba jesti svega po malo, tako da ti uvek jedna trećina želudca bude prazna kkao bi mogao da svari unešenu hranu. Ne treba jesti često, dovoljno je jesti i dva puta dnevno, navažnije je da se pravi pauza između tih obroka (opet da bi se svarila hrtana). To je sva mudrost!

U ovim vremenima ako se hranis normano i zivis normalno po vjerovatno ces opet dobiti neku bolest ... Treba da se hranis izuzetno zdravo( voce - povrce - pomalo zitarice organsko + izvorska voda, indusrijsko izbaciti sve, veoma malo mesa i mlijeka, da se prociscavas s vremena na vrijeme, radis neke vjezbe opustanja i treniras nesto, da budes na svjezem vazduhu dobar dio dana - tek onda mozes ocekivati da budes zdrav ... Na ovim prostorima postoji jedan nivo radijacije od 1999, pustili smo i da nas zaprasuju aluminijumom, a on veoma neg djluje na zdravlje, primamo sumnjive vakcine, koristimo sumnjive ljekove i pored toga najmanje sto bi trebali da radimo je da se nezravo hranimo, recimo gmo proizvodima, nedaj Boze pijemo coca cola i jedemo iz Mc donaldsa ...

gradjanka,ne bi se ugojila jer ako ti voce i povrce imaju u ishrani veci udeo od mesa i mleka(a izbacila si ili svela na minimum slatkise) time ces ubrzati i metabolizam pa je cak moguce da u prvih nekoliko nedelja ovakvog rezima smrsas!

Pa i voce je najcesce puno secera,u zavisnosti od vrste i stepena zrelosti.
Povrce je niskokaloricno osim mahunarki koje imaju uh ali i proteine.
Ono sto se u ovakvim tekstovima cesto prenebregava je KOLIKO se necega unosi, podjednako vazno kao i sta se unosi.

@ivan Tih 50 grama se odnosi na meso. Proteina se unese vise, jer ga sadrze i mleko i mlecni proizvodi ali i biljni porizvodi narocito zitarice celog zrna i razne semenke. Mada ako nismo bilderi, potrebe za proteinima nisu velike i mogu se zadovoljiti i veganskom ishranom.

Sto vise ovakvih tekstova.
Pozdrav

Kako je moguće da se preporučuje beli hleb????

Belo brašno, beli šečer, rafinisanu so i rafinisano ulje izbacite odmah iz kuhinje, jer to su otrovi od kojih nastaju najteže bolesti. Takođe mlečni proizvodi se odavno znaju da nisu zdravi, kao i meso.

Zbog ovakvih "ucenja" covek je danas napadnut srcanim problemima, secernom bolesti, gojaznoscu,... Savet dan u clanku podrazumeva da je 10000 godina postojanja poljoprivrede dovoljno za evoluciju ljudskog metabolizma, vaznije nego prethodnih 4.5 Miliona godina.
Za pocetak: savet je "da se jede manje secera". Odlicno. A zasto onda 3/4 "tanjira" karbohidrata... u prevodu SECERA.
Prihvacena teorija ljudske evolucije: geoloske i klimatske promene nas razdvajaju od rodjaka primata, simpanzi, gorila,... Oni ostaju u prethodnom habitatu i ne menjaju se: puno voca, malih sisara. Omnivori koji pretezno jedu voce. Nasi predci se nalaze u novom ekosistemu: suve ravnice, voce i povrce retki i sezonski. Puno trave i travozdera. Homo Robustus se specijalizira za travu - izumro brzo. Nasi pretci se specijalizuju za drugu opciju: travozdere. Postajemo omnivori koji pretezno jedu meso. To nas gura na evolucionarnom putu: vise mesa pojedeno->raste nam mozak->veci mozak, bolje mozemo, hvatamo jos vise mesa->jos vise mesa pojedeno, jos veci mozak... To tako tokom 99.6% naseg postojanja. U poslednjih 0.4% mi otkrivamo poljoprivredu. Te pocinjemo da jedemo zitarice (koje jos uvek zive nemozemo da svarimo) i preveliku kolicinu voca, preveliku za nas meso-specijalizovan metabolizam.
Rezultat - metabolizam jeseni kad su pretci imali pristup velikoj kolicini karbohidrata koji nas "slaze" da se prejedamo i gojimo. Tada sa funkcijom - priprema za zimu. Sad za gojenje 24/7/365.

"Posle svih tih saveta, većina ljudi se zapita – Šta bi zaista trebalo da jedem? "

Ja sebi uopste ne postavljam ovo pitanje. Sa mojom platom to je izlisno. Jednostavno jedem ono sto mogu da kupim.

O gospode Bože, kad bih jela ovoliko svaki dan (koliko se ovde predlaže i savetuje) imala bih najmanje 100 kg. Treba jesti svega po malo, tako da ti uvek jedna trećina želudca bude prazna kkao bi mogao da svari unešenu hranu. Ne treba jesti često, dovoljno je jesti i dva puta dnevno, navažnije je da se pravi pauza između tih obroka (opet da bi se svarila hrtana). To je sva mudrost!

Taj prosjecni tanjir kosta a nema se bas toliko...

odoh da pojedem svoj mesni narezak

Meso, povrce i voce.
Testo je zlo...

Samo meso i lebac.

Ako treba da jedem 7-9 puta dnevno , kada da stignem da nesto i uradim , na primer da zaradim za toliko voca ? Koliko puta treba jesti za vreme radnog vremena ? Ima li tu vremena jos za neke druge zivotne aktivnosti ili se sve svodi na jelo , kao neki biljojed ceo dan da pasem .

Ajde mi objasni zašto meso i mleko nisu zdravi? Ne znaš naravno jer si to pročitala na nekom sajtu punom veganskih budalaština koje se tebi čine super pa odmah veruješ u njih. Pola vas takvih ne znaju neke osnovne stvari iz biohemije a prosipaju tu pamet.

Na zalost, jedan clanak sa stavovima koji su odavno prevazidjeni i pravljeni pre 10 u pokusaju da populaciju tretiraju kao maloumu rulju.
Cinjienice koje su se potvrdileu prethodnih 10 godina. Ne potoje dobrje dobre i losi seceri. Ne postoje dobre i lose masti. Slediti preporuku o 8 porcija voca i povrca je idiotizam. Da li istu dnevu potrebu imaju mala kineskinja i veliki crnac?

Poruka za dusanmal:
Postovani,apsolutno i neprikosnoveno se slazem sa Vasim tumacenjem.
Smatram da niste pogresili ni u jednoj reci prilikom opisa.
Da,mesozderi smo ma koliko god zelimo da pobegnemo od te cinjenice.
Da,proci ce milenijumi dok se nasa tela budu adaptirala na ovoliku kolicinu ugljenih hidrata i nikad se nasa tela nece prilagoditi ovim pekarama,burecima,kiflama,krosanama,tortama.
Koliko god fantaziramo o vegetarijanstvu,frutarijanstvu itd..sve su to adaptabilno/privremeni nacini ishrane koji prividno deluju zdravim.
Naravno kad kazem meso ,to znaci pravo meso,ne zatrovano kojekakvim hormonima,koncentratima,nitratima,nitritima,mastima.. ko razume shvatice

Ja licno mislim da ovi saveti nece pomoci nikome.Ljudi jedu sta ima da se jede i sta moze da se priusti i sta su navikli ceo svoj zivot da jedu.Realnost je da nista nije zdravo za jelo u danasnje vreme.Voce i povrce je prakticno nemoguce proizvesti bez ogromnih kolicina mineralnih djubriva i raznih herbicida pesticida i fungicida i insekticida koji su toliko nonoseni da neke kulture npr jabuka prosto smrde na otrov.Smanjiti bilo sta od te hemije ce automatski kostati proizvodjaca u prinosu a ne koriscenje nekih preparata moze da kosta i celog prinosa zato sto je rizik od oboljenja biljke i stetocina ogorman i da se primene sve te mere koje izuzetno kostaju.O mesu sto manje budem pricao to bolje..Preradjevine su takodje nakljukane hemijom i to jakom hemijom koja je otrovna bez pogovora npr beli hleb iz pekara je otrovan zato sto se brasnO tretira hemikalijama koje ga isbeljuju a takodje su I toksicne.Jedini razlog zasto duze zivimo iako je hrana sve losija je zato sto medicina uspeva da nas izvadi is nekada smrtonosnih situacija poput infarkta karcinoma mozdanih udara i ostalih instant smrtonosnih oboljenja a postoji gomila bolesti od kojih svi bolujemo ali nas polako ubijaju godinama npr dijabetes.Jedini nacin da jedete zdravije je da jedete hranu u sto sirovijem stanju posto je samim tim i hranljivija i manje tretirana nekim hemikalijama koje se mogu izbeci.Ali veliki deo hemikalija se ne moze izbeci tako da jedino ostaje da nas medicina spase.

U ovim vremenima ako se hranis normano i zivis normalno po vjerovatno ces opet dobiti neku bolest ... Treba da se hranis izuzetno zdravo( voce - povrce - pomalo zitarice organsko + izvorska voda, indusrijsko izbaciti sve, veoma malo mesa i mlijeka, da se prociscavas s vremena na vrijeme, radis neke vjezbe opustanja i treniras nesto, da budes na svjezem vazduhu dobar dio dana - tek onda mozes ocekivati da budes zdrav ... Na ovim prostorima postoji jedan nivo radijacije od 1999, pustili smo i da nas zaprasuju aluminijumom, a on veoma neg djluje na zdravlje, primamo sumnjive vakcine, koristimo sumnjive ljekove i pored toga najmanje sto bi trebali da radimo je da se nezravo hranimo, recimo gmo proizvodima, nedaj Boze pijemo coca cola i jedemo iz Mc donaldsa ...

Po pitanju ishrane bolje vam savete mogu dati asketi iz hriscanske, islamske, judaisticke, budisticke i hunduisticke tradicije nego sve pobrojane organizacije. Ukratko ti saveti su: 'jedite sto je moguce manje, ali neka to malo ishrane koju unosite bude zdravo, prirodno i, po mogucnosti nepreradjeno'. Budete li se prdrzavali ovog saveta, zaobici ce vas skoro sve bolesti koje uzrokuju hiljade smrtnih slucajeva.

50g proteina jedite ako imate 25kg. Ako imate 75kg (prosečan čovek) treba vam 150g proteina. Takođe, ovoliku količinu ugljenih hidrata možda jedu maratonci...

Taj prosjecni tanjir kosta a nema se bas toliko...
Komentar poslat iz B92 Android™ aplikacije (Android Robot by Google, CC BY 3.0) (bavarac, 20. april 2014 17:03)

Kad se razboliš košta mnogo više.

Sto vise ovakvih tekstova.
Pozdrav

Samo zdravo!!! Na trpezi obavezno jabuke i jagode pune pesticida, tovljenog lososa koji odise antibioticima i ostalim zdravim stvarima, bananama koje dobijaju bocu itd.. Zdravlje ulazi na usi. To treba zapamtiti pre svega.

Meni ovaj paradajz na slici, kao i grožđe i jabuke izgledaju isuviše plastično da bi se našli na mom tanjiru :)

@ivan Tih 50 grama se odnosi na meso. Proteina se unese vise, jer ga sadrze i mleko i mlecni proizvodi ali i biljni porizvodi narocito zitarice celog zrna i razne semenke. Mada ako nismo bilderi, potrebe za proteinima nisu velike i mogu se zadovoljiti i veganskom ishranom.

Pa i voce je najcesce puno secera,u zavisnosti od vrste i stepena zrelosti.
Povrce je niskokaloricno osim mahunarki koje imaju uh ali i proteine.
Ono sto se u ovakvim tekstovima cesto prenebregava je KOLIKO se necega unosi, podjednako vazno kao i sta se unosi.

Zivo me zanima da li i on jede 8 puta dnevno voce

da li neko zna da mi objasni koju tacno količinu podrazumeva "jedna porcija"?
u različitim uputstvima, knjigama o ishrani često čitam o tome kako je u okviru obroka potrebno pojesti toliko i toliko porcija toga i toga, a pri tom se nigde ne pominje koliku količinu (u gramima ili nekoj drugoj "merljivijoj" meri) tacno podrazumeva porcija!?...jer meni porcija može biti relativna kategorija, a kad saberem koliko bi ih trebalo pojesti dnevno-po mojoj računici- to ispada prilično hrane...e, sad, ili meni fali pameti ili ne umem dobro da čitam... :-) pa rekoh da pitam za pomoć...

gradjanka,ne bi se ugojila jer ako ti voce i povrce imaju u ishrani veci udeo od mesa i mleka(a izbacila si ili svela na minimum slatkise) time ces ubrzati i metabolizam pa je cak moguce da u prvih nekoliko nedelja ovakvog rezima smrsas!

Slazem se sa komentarom (dusanmal, 20. april 2014 17:59). I meni je sve to potpuno logicno. U evolucijskom smislu, civilizacija i poljoprivreda su treptaj oka. Moje misljenje (potpuno laicko i zdravorazumsko)je da do problema dolazi jer smo mnogo manje fizicki aktivni nego nekada i sto doci do hrane podrazumeva puko otvaranje frizidera ili ormara. Evolucijski se nismo raazvili u takvim okolnostima obilja. Univerzalne preporuke sta je, i u kojoj kolicini, dobro su mi malo bezveze. Ukoliko sam fizicki aktivan, treba mi vise ugljenih hidrata koji daju energiju i proteina koji pomazu regeneraciju, ukoliko sam pasivan treba mi mnogo manje. Rekao bih da previse senzacionalizma obavija pitanja ishrane. Bogami, ima tu i raznoraznih gurua koji samo gledaju kako da sto bolje prodaju knjige sa savetima. Moje verovanje je da treba biti umeren i balansiran. Da li je 5 obroka, 8, 19, 23% povrca, 3% mesa ili slicno - nebitno je. Unositi od svega pomalo, bez preterivanja i religijskog brojanja kalorija. Takodje, snazno verujem da preradjevine (svih vrsta) treba svesti na minimum. Negde videh izjavu da smo nekada koristili ''Food'', a sada ''Food-like products''