5 razloga zašto treba da jedete jaja

s obzirom da smo medju poslednjima po potrosnji jaja u evropi,nije ni cudo da je klinicka slika srbije takva,kakva je.

Svakih par nedelja se mishljenje nauchnika menja, o jajima.
Komedija.....nema shta...nasha nauka je otishla tako "daleko"...

postoji cak i pesma u cast jajima. Jaje volim, jaje nikom ne dam...

Kad kuvam pasulj, ja u prve dve vode skuvam i nekoliko jaja usput, cisto da nesto calabrcnem dok pasulj ne bude gotov

Sve ovo važi samo za organska jaja. Kokoška je postala industrijska namirnica a količina otrova koja se nalazi u proizvodima od kokošijeg mesa ( i jaja ) čini da je priča sa aflatoksin mlekom malo dete. Pa šta mislite, zašto piletina više nema ukus piletine?

za przena +, za kuvana - ?

Jaja su jedna od najkvalitetnijih namirnica koje čovek može pojesti. A što se tiče svežih jaja, rovita jaja su zdravija od prekuvanih, ili prepečenih. Možete ih jesti i sveža, ali samo ako ste vi odgajali koke i znate da su potpuno zdrava. Meni onaj savet da se ispeče samo belanac bez žumanca ne odgovara.

Ako zelis salmonelu jedi presna.

@alo.

Jaja su dobar primer kako su se mišljenja zvanične medicine i trendovi menjali. Polovinom devedesetih, jaja su bila anatemisana, jaja je trebalo izbegavati radi holesterola. Onda se oprezno počela menjati pozicija, u početku sa dodavanjem nekoliko jaja sedmično, preko jednog jaja dnevno, do tekstova poput ovoga.
Današnja pozicija je da holesterol u krvi nastaje u organizmu, a ne unošenjem kriz ishranu. Takođe, pored dobrog i lošeg holesterola, kod lošeg holesterola postoje dve vrste, od kojih je jedna opasna a druga nije. Šta će nam lekari govoriti za 10 godina, ostaje da se vidi. Stara mudrost je da treba biti umeren u svemu.

Sada se već čuju i drugačiji glasovi po pitanju svinjske masti, tako da se može desiti da nam se ponovo vrati na trpezu.

uh, stvarno ne znam ko je sad u pravu moji lekari ili pisci ovog teksta. Men isu lekari izricito zabranili jaja jer posebno zumance je veoma zenzuto jer se nagomilava u arterijama i povecava holesterol nenormalno pa je za starije a i mladje savetovano da vode racuna o unosu jaja, 2-3 hnedeljno maksimalno. i da mladi vec posle 20ete godine moraj uda pocnu da vode racuna o unosu jaja jer se to nagomilava pa posle oko 50 doalzi do infarkta kao sto je sa mnom bio slucaj. pa su tek tada lekari videli da su arterije zapusene. Bolje spreciti nego leciti lpeo ljudi kazu. Zatro milism da nije u redu napsisati ovako clanak bez imalo istrazivanja.

@alo,
Vasi lekari na Vasu, a i zalost drugih ljudi koje "lece", nemaju pojma (pod uslovom da su Vam zaista rekli da ste povisen holesterol u krvi dobili usled konzumiranja jaja). Treba i nakon zavrsetka fakulteta ili specijalizacije ponekad uzeti neku knjigu, strucni casopis itd. u ruke, posetiti neki strucni kongres, a ne samo ponavjlati besmislene i prevazidjene mantre naucene na fakultetu pre 2, 3 ili 4 decenije, i drugima sa visine soliti pamet. Nijedno ozbiljnije svetsko istrazivanje u poslednjih, pa minimum, 20 godina nije dovelo u vezu konzumaciju jaja sa dobijanjem kardiovaskularnih obolenja (infarkta???) i svega sto sa tim ide. Zamislite, ta istrazivanja rade isto tako fakultetski obrazovani ljudi, naucnici iz raznih oblasti, koji su ceo zivot posvetili istrazivackom radu u najboljim svetskim institutima i centrima, ali izgleda da su ipak Vasi (i svi koji to tvrde) lekari najpametniji.

Zato u Srbiji ljudi umiru od lose ishrane, a bar jaja nisu skupa a zdrava su.

Ne razumem sto je steva dobio toliko minusa a lepo postavio pitanje covek?

Pa normalno da je korisno da se jedu bar jedno dnevno, kada citav organizam nastane od njih i to od vrabca do noja

I moj doktor koji prati moj problematicni holesterol-kaze da jaja ne predstavljaju probelm, da veća opasnost lezi u mlecnim prerađevinama.

Bas pratim, ne znam sta je, drustvene mreze pune holesterol :)

A, to nas teše pred uskršnje urnisanje jaja. Jednom godišnje nije na odmet.

Protein jaja je ETALON za sve ostale proteine.Proteini grade coveka.Nema kompletnije namirnice koje nam daje priroda.Kada bih morao na prezivljavanje i kada bi mogao da ponesem samo jednu namirnicu-to bi sigurno bila jaja.Jeftina su, brzo se spremaju, jako su hranljiva.Zivela JAJA!

Kajgana u tiganju tefalovom sa dve kapi ulja, ili kuvana jaja, sa pirincanim keksom. Savrsen dorucak.

1. Zbog jaja se rađaju lepe bebe
2. Jaja pomažu da utolite glad
3. Jaja poboljšavaju reflekse
4. Jaja smanjuju rizik za rak
5. Jaja snižavaju krvni pritisak
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
6. Žene luduju za dobrim ~ jajima!

Svakih par nedelja se mishljenje nauchnika menja, o jajima.
Komedija.....nema shta...nasha nauka je otishla tako "daleko"...
(zoran, 20. april 2014 11:47)

Nije to problem nauke. Nauka je odavno postavila svoj stav o jajima kao najboljij namirnici. Problem je sto ljudi citaju "studije" u dnevnim portalima, koji svoje informacije uzimaju od onih koji daju vise para.
Savjet za sve ljude: O svemu postoje zvanicne studije i MILION studija izvrsenih samo u cilju plasmana odredjenog produkta ili stila u odnosu na drugi.
Tako da sve sto se trazi od ljudi je da malo ukljuce mozak i imaju zvanicne izvore informacija.

A za jaja, naravno, bomba. Bjelance 4 grama proteina, zumance 2 g masti, 2 g proteina, ogrman izvor minerala i dobrog holesterola. Iz holesterola se sintetise testosteron i zato su jaja primarni izvor hrane pravih muskaraca, znate, onih sto jos imaju malo snage i muskosti.
Danas se promovisu neke veganske dijete itd, a onda se uporedo postavljaju tablice kako je testosteron kod muskaraca znacajno opao zadnjih decenija.
E pa ljudi moji : Ti si ono sto jedes.

A dali je zdravo odnosno preporučljivo da se jedu presna jaja ?

Ajde mi ti DŠ napiši tu hemijsku reakciju u kojoj se izlaganjem proteina vecim temperaturama oslobađaju toksini. Ne znas naravno jer si to procitao pa verujes da je istina samo zato sto ti se svidja. To je samo tacno za nezasicene masti posto one oksiduju. Zasicenim mastima ne smeta jer treba mnogo veca temperatura da bi se to desilo. Nije sva hrana dobra da se jede sirova pogotovo ne u danasnje vreme, termickom obradom ubijaju se bakterije.

Jaja su savrsenstvo od hrane, kompletna hranljivost, kompletne belancevine, dobre masnoce, vitamini..! A to za holesterol, vec sam pre neki dan pisao o tome kako su zumanca godinama bila demonizovana zbog holesterola sto se kao sto vidimo i odrzalo u narodu da ne sme vise od 2-3 nedeljno. Jeste imaju holesterola, ali "dobrog" HDL holesterola koji regulise balans sa "losim" LDL holesterolom. Naravno ne treba preterivati ni u cemu, sve moze biti lek i otrov. Pustite ove lekare koji su ostali na informacijama od pre 20 godina i ne nadogradjuju svoje znanje, medicina je nauka koja je konstantno u progresu.
Sto se mene tice, obzirom da imam 25 god, treniram aktivno i na visoku potrosnju jedem 15ak nedeljno, krvna slika ko u bebe :). Tako da vi prilagodite svojim potrebama i aktivnostima.

A zato sam ja prava nakaza,moja mama nije jela jaja izgleda.Ono za rak me i ne raduje jer posto sam nakaza,potpuno mi je svejedno da li sam zdrav ili nisam,nisam primetio da mi je zdravlje pomoglo u zivotu.Tako da zdravlje ne vredi gotovo nista,ako se uz njega od Boga ne dobije i neki talenat npr.

Ja sam cuo da su jaja dobra i za misicnu masu.Ne znam samo jel sve ovo u tekstu vazi za kajganu.

Masnoće i bjelančevine (meso, riba, jaja, ulje) trebaju se jesti sirove!

U suprotnomu unosite povećanu količinu toksina.

Nisu Japanci ludi što se dave u sirovomu sušiju.

4 - 6 nededjno maksimalno.

Ne treba jeste vise od 25-30 nedeljno, to je otpilike ok :).

Najbolja hrana definitivno...

Koliko ste ih pojeli na Vaskrs? :)

Za Jovana...

Dr. Henry Bieler: «Hrana najbolji lijek»

Koje su masnoće korisne?

Prirodne, neizmijenjene masnoće (životinjske i biljne). Malo je važno jesu li zasićene ili nezasićene. Masnoće su štetne ako ih se prži s drugom hranom, osobito s brašnom. (114)

Jedan od glavnih uzroka hiperkiselosti jest suvišak bjelančevina u tkivima koje uništava bazno-kiselu ravnotežu tijeka. To ima tragične posljedice. (str. 169)

Ne ustručavam se uvijek ponavljati da, što se bjelančevine više kuhaju ili peku, to više mijenjaju svoju koloidnu narav. Hidrofilni koloidi preobražavaju se u hidrofobne koloide. Prvotna ljudska jetra bila je opremljena za obradu hidrofilnih koloida čiji se otpaci lako neutraliziraju pomoću zaliha natrija i elkiminiraju u jetri. Bubrezi daju svoj prilog time što uklanjaju dušične otpadne tvari u obliku uree.

Bjelančevine se po svojoj strukturi razlikuju od šećera jer sadrže dušik, sumpor, fosfor i željezo. Šećer sadrži ugljik, vodik i kisik, a to su elementi koje toplinska obrada ne preoobražava i ne oštećuje. Ali, toplina mijenja bjelančeviune koje trule u crijevu i izazivaju teške poremećaje. (str. 176)

Mnogi ljudi gutaju velike količine mesa i sira, a ipak, kako se čini, ostaju zdravi. No priroda prije ili poslije ispostavi račun. Utvrđeno je da radi neutraliziranja trulih ostataka probave kuhanih bjelančevina jetra iscrpljuje zalihe natrija brže nego ih uspijeva obnoviti. Kada je jetra slaba, razvija se toksemija. (str. 178)

Narod kaže i da snaga klade valja, stoga je jasno da postoje kvalitetnije namirnice kojima ćemo zidati pamet.

A kako da se osecamo lepse s polja?

Stara poskočica "Svakog dana jedno jaje snagu daje" i te kako važi. Pametnom dosta, sve je rečeno. I količina i učestalost i važnost.

@alo

meni su isto zbog holesterola rekli da izmedju ostalog ne jedem zumance (belance mogu). i dali su mi neki papir gde pise sta treba da jedem a sta ne. mucio sam godinama muku sa holesterolom. poslusao sam ih i mnogo je bolja situacija (radim biohemiju na nekoliko meseci). tacno se primeti po holesterolu i trigliceridima kada se malo opustim pa krenem da jedem ono sto ne smem.

za przena +, za kuvana - ?

A dali je zdravo odnosno preporučljivo da se jedu presna jaja ?

A zato sam ja prava nakaza,moja mama nije jela jaja izgleda.Ono za rak me i ne raduje jer posto sam nakaza,potpuno mi je svejedno da li sam zdrav ili nisam,nisam primetio da mi je zdravlje pomoglo u zivotu.Tako da zdravlje ne vredi gotovo nista,ako se uz njega od Boga ne dobije i neki talenat npr.

Masnoće i bjelančevine (meso, riba, jaja, ulje) trebaju se jesti sirove!

U suprotnomu unosite povećanu količinu toksina.

Nisu Japanci ludi što se dave u sirovomu sušiju.

uh, stvarno ne znam ko je sad u pravu moji lekari ili pisci ovog teksta. Men isu lekari izricito zabranili jaja jer posebno zumance je veoma zenzuto jer se nagomilava u arterijama i povecava holesterol nenormalno pa je za starije a i mladje savetovano da vode racuna o unosu jaja, 2-3 hnedeljno maksimalno. i da mladi vec posle 20ete godine moraj uda pocnu da vode racuna o unosu jaja jer se to nagomilava pa posle oko 50 doalzi do infarkta kao sto je sa mnom bio slucaj. pa su tek tada lekari videli da su arterije zapusene. Bolje spreciti nego leciti lpeo ljudi kazu. Zatro milism da nije u redu napsisati ovako clanak bez imalo istrazivanja.

Bas pratim, ne znam sta je, drustvene mreze pune holesterol :)

s obzirom da smo medju poslednjima po potrosnji jaja u evropi,nije ni cudo da je klinicka slika srbije takva,kakva je.

Kad kuvam pasulj, ja u prve dve vode skuvam i nekoliko jaja usput, cisto da nesto calabrcnem dok pasulj ne bude gotov

4 - 6 nededjno maksimalno.

Kajgana u tiganju tefalovom sa dve kapi ulja, ili kuvana jaja, sa pirincanim keksom. Savrsen dorucak.

Jaja su jedna od najkvalitetnijih namirnica koje čovek može pojesti. A što se tiče svežih jaja, rovita jaja su zdravija od prekuvanih, ili prepečenih. Možete ih jesti i sveža, ali samo ako ste vi odgajali koke i znate da su potpuno zdrava. Meni onaj savet da se ispeče samo belanac bez žumanca ne odgovara.

A, to nas teše pred uskršnje urnisanje jaja. Jednom godišnje nije na odmet.

Sve ovo važi samo za organska jaja. Kokoška je postala industrijska namirnica a količina otrova koja se nalazi u proizvodima od kokošijeg mesa ( i jaja ) čini da je priča sa aflatoksin mlekom malo dete. Pa šta mislite, zašto piletina više nema ukus piletine?

Ne razumem sto je steva dobio toliko minusa a lepo postavio pitanje covek?

Svakih par nedelja se mishljenje nauchnika menja, o jajima.
Komedija.....nema shta...nasha nauka je otishla tako "daleko"...

Pa normalno da je korisno da se jedu bar jedno dnevno, kada citav organizam nastane od njih i to od vrabca do noja

Zato u Srbiji ljudi umiru od lose ishrane, a bar jaja nisu skupa a zdrava su.

1. Zbog jaja se rađaju lepe bebe
2. Jaja pomažu da utolite glad
3. Jaja poboljšavaju reflekse
4. Jaja smanjuju rizik za rak
5. Jaja snižavaju krvni pritisak
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
6. Žene luduju za dobrim ~ jajima!

Za Jovana...

Dr. Henry Bieler: «Hrana najbolji lijek»

Koje su masnoće korisne?

Prirodne, neizmijenjene masnoće (životinjske i biljne). Malo je važno jesu li zasićene ili nezasićene. Masnoće su štetne ako ih se prži s drugom hranom, osobito s brašnom. (114)

Jedan od glavnih uzroka hiperkiselosti jest suvišak bjelančevina u tkivima koje uništava bazno-kiselu ravnotežu tijeka. To ima tragične posljedice. (str. 169)

Ne ustručavam se uvijek ponavljati da, što se bjelančevine više kuhaju ili peku, to više mijenjaju svoju koloidnu narav. Hidrofilni koloidi preobražavaju se u hidrofobne koloide. Prvotna ljudska jetra bila je opremljena za obradu hidrofilnih koloida čiji se otpaci lako neutraliziraju pomoću zaliha natrija i elkiminiraju u jetri. Bubrezi daju svoj prilog time što uklanjaju dušične otpadne tvari u obliku uree.

Bjelančevine se po svojoj strukturi razlikuju od šećera jer sadrže dušik, sumpor, fosfor i željezo. Šećer sadrži ugljik, vodik i kisik, a to su elementi koje toplinska obrada ne preoobražava i ne oštećuje. Ali, toplina mijenja bjelančeviune koje trule u crijevu i izazivaju teške poremećaje. (str. 176)

Mnogi ljudi gutaju velike količine mesa i sira, a ipak, kako se čini, ostaju zdravi. No priroda prije ili poslije ispostavi račun. Utvrđeno je da radi neutraliziranja trulih ostataka probave kuhanih bjelančevina jetra iscrpljuje zalihe natrija brže nego ih uspijeva obnoviti. Kada je jetra slaba, razvija se toksemija. (str. 178)

postoji cak i pesma u cast jajima. Jaje volim, jaje nikom ne dam...

Ako zelis salmonelu jedi presna.

@alo,
Vasi lekari na Vasu, a i zalost drugih ljudi koje "lece", nemaju pojma (pod uslovom da su Vam zaista rekli da ste povisen holesterol u krvi dobili usled konzumiranja jaja). Treba i nakon zavrsetka fakulteta ili specijalizacije ponekad uzeti neku knjigu, strucni casopis itd. u ruke, posetiti neki strucni kongres, a ne samo ponavjlati besmislene i prevazidjene mantre naucene na fakultetu pre 2, 3 ili 4 decenije, i drugima sa visine soliti pamet. Nijedno ozbiljnije svetsko istrazivanje u poslednjih, pa minimum, 20 godina nije dovelo u vezu konzumaciju jaja sa dobijanjem kardiovaskularnih obolenja (infarkta???) i svega sto sa tim ide. Zamislite, ta istrazivanja rade isto tako fakultetski obrazovani ljudi, naucnici iz raznih oblasti, koji su ceo zivot posvetili istrazivackom radu u najboljim svetskim institutima i centrima, ali izgleda da su ipak Vasi (i svi koji to tvrde) lekari najpametniji.

@alo

meni su isto zbog holesterola rekli da izmedju ostalog ne jedem zumance (belance mogu). i dali su mi neki papir gde pise sta treba da jedem a sta ne. mucio sam godinama muku sa holesterolom. poslusao sam ih i mnogo je bolja situacija (radim biohemiju na nekoliko meseci). tacno se primeti po holesterolu i trigliceridima kada se malo opustim pa krenem da jedem ono sto ne smem.

@alo.

Jaja su dobar primer kako su se mišljenja zvanične medicine i trendovi menjali. Polovinom devedesetih, jaja su bila anatemisana, jaja je trebalo izbegavati radi holesterola. Onda se oprezno počela menjati pozicija, u početku sa dodavanjem nekoliko jaja sedmično, preko jednog jaja dnevno, do tekstova poput ovoga.
Današnja pozicija je da holesterol u krvi nastaje u organizmu, a ne unošenjem kriz ishranu. Takođe, pored dobrog i lošeg holesterola, kod lošeg holesterola postoje dve vrste, od kojih je jedna opasna a druga nije. Šta će nam lekari govoriti za 10 godina, ostaje da se vidi. Stara mudrost je da treba biti umeren u svemu.

Sada se već čuju i drugačiji glasovi po pitanju svinjske masti, tako da se može desiti da nam se ponovo vrati na trpezu.

Narod kaže i da snaga klade valja, stoga je jasno da postoje kvalitetnije namirnice kojima ćemo zidati pamet.

Jaja su savrsenstvo od hrane, kompletna hranljivost, kompletne belancevine, dobre masnoce, vitamini..! A to za holesterol, vec sam pre neki dan pisao o tome kako su zumanca godinama bila demonizovana zbog holesterola sto se kao sto vidimo i odrzalo u narodu da ne sme vise od 2-3 nedeljno. Jeste imaju holesterola, ali "dobrog" HDL holesterola koji regulise balans sa "losim" LDL holesterolom. Naravno ne treba preterivati ni u cemu, sve moze biti lek i otrov. Pustite ove lekare koji su ostali na informacijama od pre 20 godina i ne nadogradjuju svoje znanje, medicina je nauka koja je konstantno u progresu.
Sto se mene tice, obzirom da imam 25 god, treniram aktivno i na visoku potrosnju jedem 15ak nedeljno, krvna slika ko u bebe :). Tako da vi prilagodite svojim potrebama i aktivnostima.

Svakih par nedelja se mishljenje nauchnika menja, o jajima.
Komedija.....nema shta...nasha nauka je otishla tako "daleko"...
(zoran, 20. april 2014 11:47)

Nije to problem nauke. Nauka je odavno postavila svoj stav o jajima kao najboljij namirnici. Problem je sto ljudi citaju "studije" u dnevnim portalima, koji svoje informacije uzimaju od onih koji daju vise para.
Savjet za sve ljude: O svemu postoje zvanicne studije i MILION studija izvrsenih samo u cilju plasmana odredjenog produkta ili stila u odnosu na drugi.
Tako da sve sto se trazi od ljudi je da malo ukljuce mozak i imaju zvanicne izvore informacija.

A za jaja, naravno, bomba. Bjelance 4 grama proteina, zumance 2 g masti, 2 g proteina, ogrman izvor minerala i dobrog holesterola. Iz holesterola se sintetise testosteron i zato su jaja primarni izvor hrane pravih muskaraca, znate, onih sto jos imaju malo snage i muskosti.
Danas se promovisu neke veganske dijete itd, a onda se uporedo postavljaju tablice kako je testosteron kod muskaraca znacajno opao zadnjih decenija.
E pa ljudi moji : Ti si ono sto jedes.

Koliko ste ih pojeli na Vaskrs? :)

Stara poskočica "Svakog dana jedno jaje snagu daje" i te kako važi. Pametnom dosta, sve je rečeno. I količina i učestalost i važnost.

I moj doktor koji prati moj problematicni holesterol-kaze da jaja ne predstavljaju probelm, da veća opasnost lezi u mlecnim prerađevinama.

A kako da se osecamo lepse s polja?

Ja sam cuo da su jaja dobra i za misicnu masu.Ne znam samo jel sve ovo u tekstu vazi za kajganu.

Ajde mi ti DŠ napiši tu hemijsku reakciju u kojoj se izlaganjem proteina vecim temperaturama oslobađaju toksini. Ne znas naravno jer si to procitao pa verujes da je istina samo zato sto ti se svidja. To je samo tacno za nezasicene masti posto one oksiduju. Zasicenim mastima ne smeta jer treba mnogo veca temperatura da bi se to desilo. Nije sva hrana dobra da se jede sirova pogotovo ne u danasnje vreme, termickom obradom ubijaju se bakterije.

Protein jaja je ETALON za sve ostale proteine.Proteini grade coveka.Nema kompletnije namirnice koje nam daje priroda.Kada bih morao na prezivljavanje i kada bi mogao da ponesem samo jednu namirnicu-to bi sigurno bila jaja.Jeftina su, brzo se spremaju, jako su hranljiva.Zivela JAJA!

Ne treba jeste vise od 25-30 nedeljno, to je otpilike ok :).

Najbolja hrana definitivno...