Sremuš - podmlađuje telo i čuva zdravlje

ja ga dajem 11-o mrsečnoj bebi svaki dan vec 2 nedelje, mali se preporodio.

Fantastican zacin, sjajan dodatak salatama i skoro svim jelima. Nazalost dostupan samo oko mesec dana godisnje.

joj,moj muž i ja ga obožavamo,ali posle njega toliko podrigujemo i osećamo se na beli luk da je to strašno :-( ne sećamo se da je imao takav efekat na nas prošle godine.

Sremuš je vrh, nema ga uvek i svugde ali kad naletim pokupim sve, neznam gubi li se nesto znacajno ako se zamrzne?

Molim postovano citateljstvo,
ako neko zna kako se zove ta biljka na Engleskom ili Spanskom
neka mi to napise u jednom komentaru.

Zahvalan.

Gde moze da se kupi, ovako u vazi?

medvedji luk ili sremuš kažu da se zove medveđi luk zato što medo nakon zimskog sna prvo što napravi natambura se sremuša

Redovno se snadbevam istim u Englischer Garten-u,najvecem Minhenskom parku; ja i braca Kinezi. Jes da nas cudno gledaju Svabe, al sta da se radi...Ne znaju sta propustaju.

Ovde u Istri zovu ga čemaž, obično se uloži u maslinovo ulje i napravi gust premaz koji izvrsno ide na prepečene kriške palente ili uz ribu kao začin. Ne retko može da se nađe i mladi sir sa čemažem, o bogatsvu ukusa da i ne govorimo. Zalogaji zdravlja u najčistijem obliku!

Nisam sto posto siguran ali mislim da se kaze chives a opet negde sam cuo i ime bear's garlic.Iskreno,dok sam ziveo u Srbiji nisam ni znao da sremus postoji a nesto se ne secam da je to bilo kod nas na pijaci ili u c marketu.Pre 12 godina u Dubaiu sam prvi put jeo neki sir sa chives a posle sam taj chives nalazio ovde po marketima.Godinama vec kupujem chives,a i mnoga jela se prave od njega,ali iskreno ne znam da li je to sto posto sremus.Neki nasi Srbi su mi rekli da je chives ustvari sremus.

Na engleskom se kaze bear's garlic ili wild garlic. Chives je vlasac, srodna biljka, ali ipak drugacija - izrazito ukih listova, pre lici na travu, a po ukusu vise na crni nego na beli luk.Oba su odlicna, ali je moj favorit ipak sremus (wild garlic), pre svega zbog lekovitog dejstva

Ima ga u BG na pijacama od 20-40 dinara veza, uzela sam danas kod jednog dedice i pokazao mi je kako da znam da je to sremuš (pošto kod nas vole da uvaljuju lišće od cveća kao morođiju npr.)- okrenete vezu naopačke i pomirišete donji deo gde se stabljike završavaju ili odlomite parčence stabljike - miriše blago na beli luk, stabljika je tanka kao kod spanaća samo nema žilice. I rekao mi je isto ovo što piše u članku da posle cvetanja ne treba da se jede ali da kod nas prodaju i takav... u svakom slučaju april i maj mu je sezona. Meni se baš sviđa :), staviću ga i u zamrzivač.

A gde ima da se kupi mislim na listove pre cvetanja?

@Marko, 22. april 2013 22:42:
postoji Google Images, gde upišeš "chives" i za manje od sekunde se uveriš da to nije sremuš.
mislim da je jednostavnije cak i od slanja komentara.

Sremus ili medvedji luk (medvedi ga jedu). U Madjarskoj se u ovo doba godine prodaje na svakoj pijaci (medvehagyma). Na engleskom se zove ramsons ili bear's garlic. Chives je nesto drugo (chives izgleda kao mlado zito dok sremus vise lici na listove tulipana). Zdravo i ukusno.

Slažem se sa kulinarskim komentarima (inače obožavam "chives", što je srodna biljka). Nikako se ne slažem sa spektakularnim, neproverenim, paušalnim tvrdnjama o medicinskim svojstvima. Zaista bi trebalo svi - i čitaoci i novinari i "stručnjaci" da se uozibilje, i prestanu sa neodgovornim lupetanjem. Jeste, biljka leči reumu, visok pritisak, rak, ćelavost, "čisti" organizam, jača imunitet - sve! Sto posto tačno, samo me ne pitajte na osnovu čega to tvrdim. Pri tome nema šanse da šteti, jer je "prirodno". Pa i sifilis je prirodan.

Zdrav jeste, ali smrdi kao kuga! Oseca se vise od belog luka! Pri tome je pitanje gde je ubran. Mnogi moji prijatelji se ove godine zale na stomacne tegobe od sremusa.

Secam se da smo isli u berbu sremusa pre 5 godina, naravno da je relativno skup a nekad i preskup na pijacama jer je sezonska biljka i ne bas previse pristupacna u prirodi i u seoskim atarima. Kad smo ubrali koliko god smo mogli da strpamo u kola, posle smo od njega pravili najvise salatu, a i corbu, pitu i kuvali ga, mada tada najvise lici na jelo tipa spanaca - varivo na isti fazon. Salata mi je i dan danas ostalo najomiljenije jelo od sremusa. Ramson je na engleskom, ime koje se lako pamti, Allium Ursinum na latinskom, http://en.wikipedia.org/wiki/Ramson

Dobri stari latinski rešava problem.
"Allium ursinum – known as ramsons, buckrams, wild garlic, broad-leaved garlic, wood garlic, bear leek or bear's garlic – is a wild relative of chives native to Europe and Asia." (citat sa vikipedije)

dragi moji ima da se "kupi" u setnji sumom :) znam stek...

@Marko:misliv da je chives vlasac

vlasac je takodje neka vrsta luka

Allium ursinum – known as ramsons, buckrams, wild garlic, broad-leaved garlic, wood garlic, bear leek or bear's garlic – is a wild relative of chives native to Europe and Asia.

krajem maja ce biti u prodaji tinktura sremusa ;)

http://en.wikipedia.org/wiki/Allium_ursinum

http://www.bbc.co.uk/food/wild_garlic

@ Neprocisceni, 22. april 2013 18:41

http://en.wikipedia.org/wiki/Allium_ursinum

j

Nisam sto posto siguran ali mislim da se kaze chives a opet negde sam cuo i ime bear's garlic.Iskreno,dok sam ziveo u Srbiji nisam ni znao da sremus postoji a nesto se ne secam da je to bilo kod nas na pijaci ili u c marketu.Pre 12 godina u Dubaiu sam prvi put jeo neki sir sa chives a posle sam taj chives nalazio ovde po marketima.Godinama vec kupujem chives,a i mnoga jela se prave od njega,ali iskreno ne znam da li je to sto posto sremus.Neki nasi Srbi su mi rekli da je chives ustvari sremus.

Zdrav jeste, ali smrdi kao kuga! Oseca se vise od belog luka! Pri tome je pitanje gde je ubran. Mnogi moji prijatelji se ove godine zale na stomacne tegobe od sremusa.

ja ga dajem 11-o mrsečnoj bebi svaki dan vec 2 nedelje, mali se preporodio.

Slažem se sa kulinarskim komentarima (inače obožavam "chives", što je srodna biljka). Nikako se ne slažem sa spektakularnim, neproverenim, paušalnim tvrdnjama o medicinskim svojstvima. Zaista bi trebalo svi - i čitaoci i novinari i "stručnjaci" da se uozibilje, i prestanu sa neodgovornim lupetanjem. Jeste, biljka leči reumu, visok pritisak, rak, ćelavost, "čisti" organizam, jača imunitet - sve! Sto posto tačno, samo me ne pitajte na osnovu čega to tvrdim. Pri tome nema šanse da šteti, jer je "prirodno". Pa i sifilis je prirodan.

joj,moj muž i ja ga obožavamo,ali posle njega toliko podrigujemo i osećamo se na beli luk da je to strašno :-( ne sećamo se da je imao takav efekat na nas prošle godine.

Molim postovano citateljstvo,
ako neko zna kako se zove ta biljka na Engleskom ili Spanskom
neka mi to napise u jednom komentaru.

Zahvalan.

Gde moze da se kupi, ovako u vazi?

A gde ima da se kupi mislim na listove pre cvetanja?

Fantastican zacin, sjajan dodatak salatama i skoro svim jelima. Nazalost dostupan samo oko mesec dana godisnje.

Sremuš je vrh, nema ga uvek i svugde ali kad naletim pokupim sve, neznam gubi li se nesto znacajno ako se zamrzne?

Secam se da smo isli u berbu sremusa pre 5 godina, naravno da je relativno skup a nekad i preskup na pijacama jer je sezonska biljka i ne bas previse pristupacna u prirodi i u seoskim atarima. Kad smo ubrali koliko god smo mogli da strpamo u kola, posle smo od njega pravili najvise salatu, a i corbu, pitu i kuvali ga, mada tada najvise lici na jelo tipa spanaca - varivo na isti fazon. Salata mi je i dan danas ostalo najomiljenije jelo od sremusa. Ramson je na engleskom, ime koje se lako pamti, Allium Ursinum na latinskom, http://en.wikipedia.org/wiki/Ramson

Sremus ili medvedji luk (medvedi ga jedu). U Madjarskoj se u ovo doba godine prodaje na svakoj pijaci (medvehagyma). Na engleskom se zove ramsons ili bear's garlic. Chives je nesto drugo (chives izgleda kao mlado zito dok sremus vise lici na listove tulipana). Zdravo i ukusno.

@Marko, 22. april 2013 22:42:
postoji Google Images, gde upišeš "chives" i za manje od sekunde se uveriš da to nije sremuš.
mislim da je jednostavnije cak i od slanja komentara.

Dobri stari latinski rešava problem.
"Allium ursinum – known as ramsons, buckrams, wild garlic, broad-leaved garlic, wood garlic, bear leek or bear's garlic – is a wild relative of chives native to Europe and Asia." (citat sa vikipedije)

krajem maja ce biti u prodaji tinktura sremusa ;)

http://en.wikipedia.org/wiki/Allium_ursinum

medvedji luk ili sremuš kažu da se zove medveđi luk zato što medo nakon zimskog sna prvo što napravi natambura se sremuša

dragi moji ima da se "kupi" u setnji sumom :) znam stek...

Redovno se snadbevam istim u Englischer Garten-u,najvecem Minhenskom parku; ja i braca Kinezi. Jes da nas cudno gledaju Svabe, al sta da se radi...Ne znaju sta propustaju.

@Marko:misliv da je chives vlasac

vlasac je takodje neka vrsta luka

Allium ursinum – known as ramsons, buckrams, wild garlic, broad-leaved garlic, wood garlic, bear leek or bear's garlic – is a wild relative of chives native to Europe and Asia.

http://www.bbc.co.uk/food/wild_garlic

@ Neprocisceni, 22. april 2013 18:41

http://en.wikipedia.org/wiki/Allium_ursinum

Na engleskom se kaze bear's garlic ili wild garlic. Chives je vlasac, srodna biljka, ali ipak drugacija - izrazito ukih listova, pre lici na travu, a po ukusu vise na crni nego na beli luk.Oba su odlicna, ali je moj favorit ipak sremus (wild garlic), pre svega zbog lekovitog dejstva

Ovde u Istri zovu ga čemaž, obično se uloži u maslinovo ulje i napravi gust premaz koji izvrsno ide na prepečene kriške palente ili uz ribu kao začin. Ne retko može da se nađe i mladi sir sa čemažem, o bogatsvu ukusa da i ne govorimo. Zalogaji zdravlja u najčistijem obliku!

Ima ga u BG na pijacama od 20-40 dinara veza, uzela sam danas kod jednog dedice i pokazao mi je kako da znam da je to sremuš (pošto kod nas vole da uvaljuju lišće od cveća kao morođiju npr.)- okrenete vezu naopačke i pomirišete donji deo gde se stabljike završavaju ili odlomite parčence stabljike - miriše blago na beli luk, stabljika je tanka kao kod spanaća samo nema žilice. I rekao mi je isto ovo što piše u članku da posle cvetanja ne treba da se jede ali da kod nas prodaju i takav... u svakom slučaju april i maj mu je sezona. Meni se baš sviđa :), staviću ga i u zamrzivač.

j