Koje suhomesnate prerađevine sadrže najviše aditiva?

Kila žive vage svinje je 100din. 25din košta obrada po kg od strane mesara, pravi vam od svinje šunke, kobasice i sve ostalo po vašoj želji. Em je mnogo jeftinije, em je mnogo zdravije. Posetite obližnje selo!

Ok znaci to je opste poznata cinjenica...pitanje glasi zasto je dozvoljeno da se to prodaje??

Од мортаделе можеш да будеш морто.

@Domacin
I od zacina ide samo so, ljuta paprika i malo bibera i belog luka, zavisno od preradjevine. I treba 2-4 meseca da bude osuseno. A stare svinje su jos jevtinije.

Kod nas matijevic efikasnije tamani nego misomor !

dobro ovo je za Hrvatsku,šta je sa nama?

Moja računica glasi ; polutka svinjska od 50-tak kg-a iznosi oko 11000 kupujem jos par kg juneceg zbog smeše za kobasice.Ostavljam šunku od 10-tak kg-a, oko 20 kg-a kobasica i gratis cvaraka, masti i suvih kostiju.Od začina samo so biber, beli luk , tucana paprika za kobasice.Konzerviranje mesa se vrši uz pomoć soli i malog dela šećera.Kobasice se samo otcede pa mogu u pušnicu, ostavljamo i sveže za pečenje.Kada bih proda ao šunku povratio uloženi novac za polutku.
Poenta je da kupujem suhomesnato godinama.Pokusajte pronaci male proizvođače po etno sajmovima i priredbama tog tipa.Ako poznajete nekog ko radi svoje proizvode, ili pak imate nekog na selu ko to jos radi jos bolje.
Vratimo se korenima !

Eto i ja da pokusam reci neku "pametnu". Znam da postoji aroma dima koja se dodaje u mesne preradjevine koje dobijaju prefiks dimljeni a da pri tom nisu dima ni videli. Takodje znam da postoji i crvena boja koja se dodaje u ono lepo crveno junece meso. I pazite ne radi se o necemu sto je opasno(spadaju u kategoriju dozvoljenih aditiva) ali se radi o cistoj obmani kupaca jer to nije ta deklarisana roba.

Sve je laaaaaž samo pusta laaaaaž..

Од мортаделе можеш да будеш морто.
(ПАМЕТЊАКОВИЋ МЛАЂИ N.L.1320, 24. maj 2016 12:13)

Ovakve gnusne insinuacije i slicne tendenciozne izjave demantujem po default-u.

Opala prodaja mortadele pa neko od proizvođača platio info o istraživanju "četvoro hrvatskih naučnika"...

suho ili suvo meso pitanje je sad ?

suVo mesnat proizvod nije suH

Све садрже, осим што породична манифактура направи

A koje NE SADRZZE!????

Sve je relativno. Recimo, u Beogradu u jednom većem supermarketu imamo mortadelu koja košta 2500din/kg (italijanska) koja ima samo dva E broja. Ista ta firma ima i drugu mortadelu koja izgleda isto ali košta 800din/kg i izbrojah 7 E zezalica. Za selo, da... može biti bolja varijanta ako ste sigurni u porodavca a ako niste, zna da bude još gore jer i oni trpaju razne aditive ali "odokativno" ili po sistemu rekla-kazala tako da je to mač sa dve očtrice. Birajte šta jedete ali budite i umereni.
PS. umerenost nije 100gr mesnih prerađevina dnevno već 100gr nedeljno.

Морто је скраћена верзије српске речи У МОР, ЗА МОР, МОР е, МОР ити, ПРЕ МОР. ТО је додатак јер западни народи воле да додају на нешто што има смисао нешто што нема смисао у значењу речи.

suho ili suvo meso pitanje je sad ?
(baki, 24. maj 2016 18:46)

SuVo mi je lakse da izgovorim...Kad kazem suHo, izgubim nekako dah?

Aditivi nisu kancerogeni.

Opala prodaja mortadele pa neko od proizvođača platio info o istraživanju "četvoro hrvatskih naučnika"...
(Nisam ovca i neću da se šišam, 24. maj 2016 17:5

Eto koliko je lako izvaljivo i providno,samo kad chovek zadrzzi zdrav mozak i razum ,i ne dozvoli lobotomiranje i pretvaranje istog u kashu!!!...pa oharachen ponovo glasa za sns....

Thimo,volim pjesme Dina Merlina ali totalno podcenjujes smisao pjesme koristeci stih u ovakvim temama jer ,fakat,istina se zna ali se prikriva u industriji koju cine ,izmedju ostalih ,i tehnolozi koji znaju tacno i precizno o upotebi aditiva koja je opasna,manje opasna ili bezopasna na ljudsko zdravlje,i sto je ,zaista ,tesko primeniti u praksi ,sto prosecan grazanin sasvim shvata i donosi odluku prema svojim nacelima o upotrebi proizvoda koji su ukusni jer se udovoljava optimalnim culima ukusa.,a osvescenost igra glavnu ulogu u izbegavanju ,da ne kazem bas stetnih ,vec nezdravih suhomesnatih i ostalih industrijskih proizvoda kojima su i aditivi neophodni i manje stetni od jos mnogih koji sluze poboljsanju ukusa.

Aditivi nisu kancerogeni.

Морто је скраћена верзије српске речи У МОР, ЗА МОР, МОР е, МОР ити, ПРЕ МОР. ТО је додатак јер западни народи воле да додају на нешто што има смисао нешто што нема смисао у значењу речи.

Од мортаделе можеш да будеш морто.
(ПАМЕТЊАКОВИЋ МЛАЂИ N.L.1320, 24. maj 2016 12:13)

Ovakve gnusne insinuacije i slicne tendenciozne izjave demantujem po default-u.

Од мортаделе можеш да будеш морто.

Kila žive vage svinje je 100din. 25din košta obrada po kg od strane mesara, pravi vam od svinje šunke, kobasice i sve ostalo po vašoj želji. Em je mnogo jeftinije, em je mnogo zdravije. Posetite obližnje selo!

suVo mesnat proizvod nije suH

Sve je laaaaaž samo pusta laaaaaž..

suho ili suvo meso pitanje je sad ?

Opala prodaja mortadele pa neko od proizvođača platio info o istraživanju "četvoro hrvatskih naučnika"...

Moja računica glasi ; polutka svinjska od 50-tak kg-a iznosi oko 11000 kupujem jos par kg juneceg zbog smeše za kobasice.Ostavljam šunku od 10-tak kg-a, oko 20 kg-a kobasica i gratis cvaraka, masti i suvih kostiju.Od začina samo so biber, beli luk , tucana paprika za kobasice.Konzerviranje mesa se vrši uz pomoć soli i malog dela šećera.Kobasice se samo otcede pa mogu u pušnicu, ostavljamo i sveže za pečenje.Kada bih proda ao šunku povratio uloženi novac za polutku.
Poenta je da kupujem suhomesnato godinama.Pokusajte pronaci male proizvođače po etno sajmovima i priredbama tog tipa.Ako poznajete nekog ko radi svoje proizvode, ili pak imate nekog na selu ko to jos radi jos bolje.
Vratimo se korenima !

Opala prodaja mortadele pa neko od proizvođača platio info o istraživanju "četvoro hrvatskih naučnika"...
(Nisam ovca i neću da se šišam, 24. maj 2016 17:5

Eto koliko je lako izvaljivo i providno,samo kad chovek zadrzzi zdrav mozak i razum ,i ne dozvoli lobotomiranje i pretvaranje istog u kashu!!!...pa oharachen ponovo glasa za sns....

@Domacin
I od zacina ide samo so, ljuta paprika i malo bibera i belog luka, zavisno od preradjevine. I treba 2-4 meseca da bude osuseno. A stare svinje su jos jevtinije.

Ok znaci to je opste poznata cinjenica...pitanje glasi zasto je dozvoljeno da se to prodaje??

dobro ovo je za Hrvatsku,šta je sa nama?

Kod nas matijevic efikasnije tamani nego misomor !

Eto i ja da pokusam reci neku "pametnu". Znam da postoji aroma dima koja se dodaje u mesne preradjevine koje dobijaju prefiks dimljeni a da pri tom nisu dima ni videli. Takodje znam da postoji i crvena boja koja se dodaje u ono lepo crveno junece meso. I pazite ne radi se o necemu sto je opasno(spadaju u kategoriju dozvoljenih aditiva) ali se radi o cistoj obmani kupaca jer to nije ta deklarisana roba.

Све садрже, осим што породична манифактура направи

A koje NE SADRZZE!????

Sve je relativno. Recimo, u Beogradu u jednom većem supermarketu imamo mortadelu koja košta 2500din/kg (italijanska) koja ima samo dva E broja. Ista ta firma ima i drugu mortadelu koja izgleda isto ali košta 800din/kg i izbrojah 7 E zezalica. Za selo, da... može biti bolja varijanta ako ste sigurni u porodavca a ako niste, zna da bude još gore jer i oni trpaju razne aditive ali "odokativno" ili po sistemu rekla-kazala tako da je to mač sa dve očtrice. Birajte šta jedete ali budite i umereni.
PS. umerenost nije 100gr mesnih prerađevina dnevno već 100gr nedeljno.

suho ili suvo meso pitanje je sad ?
(baki, 24. maj 2016 18:46)

SuVo mi je lakse da izgovorim...Kad kazem suHo, izgubim nekako dah?

Thimo,volim pjesme Dina Merlina ali totalno podcenjujes smisao pjesme koristeci stih u ovakvim temama jer ,fakat,istina se zna ali se prikriva u industriji koju cine ,izmedju ostalih ,i tehnolozi koji znaju tacno i precizno o upotebi aditiva koja je opasna,manje opasna ili bezopasna na ljudsko zdravlje,i sto je ,zaista ,tesko primeniti u praksi ,sto prosecan grazanin sasvim shvata i donosi odluku prema svojim nacelima o upotrebi proizvoda koji su ukusni jer se udovoljava optimalnim culima ukusa.,a osvescenost igra glavnu ulogu u izbegavanju ,da ne kazem bas stetnih ,vec nezdravih suhomesnatih i ostalih industrijskih proizvoda kojima su i aditivi neophodni i manje stetni od jos mnogih koji sluze poboljsanju ukusa.