Nešto drugačiji zdrav doručak

Predlog za nešto drugačiji, ali ništa manje ukusan i, svakako, zdrav doručak je kuskus sa suvim grožđem i kajsijama.

Potrebni sastojci za 4 porcije:

• 3 šolje punomasnog mleka
• štapić cimeta
• šolja kuskusa od integralne pšenice
• 1/2 šolje seckanih suvih kajsija
• 1/4 šolje suvog grožđa
• 6 kašičica smeđe šećera
• 1/4 kašičice soli
• 4 kašičice putera

Priprema

U veću šerpu sipajte mleko, dodajte štapić cimeta i na srednjoj vatri (oko 80 stepeni) grejte nekoliko minuta, dok se na unutrašnjoj ivici šerpe ne formiraju mehurići. Ne dozvolite da mleko provri.

Sklonite sa vatre. Naspite u šerpu kuskus, suve kajsije i suvo grože, 4 kašike smeđeg šećera i so i promešajte. Poklopite mešavinu i ostavite da odstoji 15 minuta, dok kuskus ne upije svu tečnost. Otklopite i izvadite štapić cimeta.

Podelite kuskus u četiri činijice, pa u svaku dodajte po kašičicu istopljenog putera i po 1/2 kašičice smeđeg šećera. Poslužite odmah.