Pasta koju svi vole: Lazanje bolonjeze

Pasta koju svi vole: Lazanje bolonjeze Sastojci: 500 g lazanja 80 g kackavalja Za besamel sos: 1l mleka 160 g kackavalja 120 ml suncokretovog ulja 200 g brasna so Za bolonjeze sos: 1 kasicica bibera 700 g mlevenog mesa 2 kasicice origana 2 kasicice bosiljka 140 ml suncokretovog ulja po ukusu soli 1 grancica ruzmarina 500 ml paradajz pirea 500 ml soka od paradajza Priprema: 1. U serpicu sipati ulje i kada se dobro zagreje, mesajuci dodavati brasno. Prziti nekoliko minuta i lagano sipati mleko, sve vreme brzo mesajuci (da se ne bi stvorile grudvice). Posoliti po ukusu i dodati sir. 2. U odgovarajucu posudu zagrejati ulje i dodati meso i kratko ga dinstati. Dodati sok od paradajza i paradajz pire. Kad prokuva dodati so i biber, a potom i ostale zacine i ruzmarin. Sos kuvati jos desetak minuta. Izvaditi ruzmarin. 3. U vatrostalnu posudu sipati ulje. Redjati testo (ukoliko nije u pitanju testo koje se ne kuva tj. testo koje je vec pripremljeno, treba ga skuvati), besamel pa bolonjeze sos. Ponavljati postupak sve dok ne potrose sastojci. Posuti parmezanom i peci na temperaturi od 220°C oko 45 minuta. Prijatno! izvor i foto: stvarukusa.rs; dusky; zole4/freedigitalphotos.net Stvar Ukusa Jedan od klasika italijanskih specijaliteta, za ciju pripremu je potrebno odvojiti malo vise vremena i truda. Verujte nam, isplati se! Jedan od klasika italijanskih specijaliteta, za ciju pripremu je potrebno odvojiti malo vise vremena i truda. Verujte nam, isplati se!

Sastojci:

500 g lazanja
80 g kačkavalja

Za bešamel sos:

• 1l mleka
• 160 g kačkavalja
• 120 ml suncokretovog ulja
• 200 g brašna
• so

Za bolonjeze sos:

• 1 kašičica bibera
• 700 g mlevenog mesa
• 2 kašičice origana
• 2 kašičice bosiljka
• 140 ml suncokretovog ulja
• po ukusu soli
• 1 grančica ruzmarina
• 500 ml paradajz pirea
• 500 ml soka od paradajza

Priprema:

1. U šerpicu sipati ulje i kada se dobro zagreje, mešajući dodavati brašno. Pržiti nekoliko minuta i lagano sipati mleko, sve vreme brzo mešajući (da se ne bi stvorile grudvice). Posoliti po ukusu i dodati sir.

2. U odgovarajuću posudu zagrejati ulje i dodati meso i kratko ga dinstati. Dodati sok od paradajza i paradajz pire. Kad prokuva dodati so i biber, a potom i ostale začine i ruzmarin. Sos kuvati još desetak minuta. Izvaditi ruzmarin.

3. U vatrostalnu posudu sipati ulje. Ređati testo (ukoliko nije u pitanju testo koje se ne kuva tj. testo koje je već pripremljeno, treba ga skuvati), bešamel pa bolonjeze sos. Ponavljati postupak sve dok ne potroše sastojci. Posuti parmezanom i peći na temperaturi od 220°C oko 45 minuta.

Prijatno!

izvor i foto: stvarukusa.rs; dusky; zole4/freedigitalphotos.net