Podvarak kao u kafanama starog Beograda
Budući da mahom svi volimo kiseli kupus i specijalitete od njega, evo jednog jednostavnog, a veoma ukusnog recepta. Ovaj način spravljanja podvarka datira još s kraja 19. veka i spremao se po tadašnjim kafanama starog Beograda.
Sreda, 19.12.2012.
13:23
Podvarak kao u kafanama starog Beograda Sastojci 2-3 kg kiselog kupusa masti (ne zejtina) biber mleveni 1 cen belog luka suvo meso, krmenadle Priprema Kupus iseci na sto sitnije kockice i staviti ga u dublju posudu, a zatim naliti casom vode. Dodati dosta masti, jer je poznato da kupus voli mast, prosto ga upije i nikad ne mozete da ga premastite. Posle sat vremena dinstanja, urendajte 1 veci cen belog luka, dodajte suve slaninice, mleveni biber, poredjajte krmenadle po njemu i zapecite u rerni oko pola sata. Veoma brzo, jednostavno i iznad svega ukusno jelo! Izvor: serbiancafe.com Foto: sxc.hu serbiancafe.com Buduci da mahom svi volimo kiseli kupus i specijalitete od njega, evo jednog jednostavnog, a veoma ukusnog recepta. Ovaj nacin spravljanja podvarka datira jos s kraja 19. veka i spremao se po tadasnjim kafanama starog Beograda. Ovaj nacin spravljanja podvarka datira jos s kraja 19. veka i spremao se po tadasnjim kafanama starog Beograda!
Sastojci
2-3 kg kiselog kupusa
masti (ne zejtina)
biber mleveni
1 čen belog luka
suvo meso, krmenadle
Priprema
Kupus iseći na što sitnije kockice i staviti ga u dublju posudu, a zatim naliti čašom vode. Dodati dosta masti, jer je poznato da kupus voli mast, prosto ga upije i nikad ne možete da ga premastite.
Posle sat vremena dinstanja, urendajte 1 veći čen belog luka, dodajte suve slaninice, mleveni biber, poređajte krmenadle po njemu i zapecite u rerni oko pola sata.
Veoma brzo, jednostavno i iznad svega ukusno jelo!
Izvor: serbiancafe.com
Foto: sxc.hu
Ovo je arhivirana verzija originalne stranice. Izvinjavamo se ukoliko, usled tehničkih ograničenja, stranica i njen sadržaj ne odgovaraju originalnoj verziji.
Komentari 2
Pogledaj komentare