Petak, 09.10.2015.

20:06

Zbog ovih jela vredi putovati u Rim

Izvor: 24sata.hr

Zbog ovih jela vredi putovati u Rim IMAGE SOURCE
IMAGE DESCRIPTION

37 Komentari

Sortiraj po:

djuro

pre 8 godina

proputovao sam tri kontinenta, i svuda jeo sta jedu domaci. u raznim krajevima italije sam bio nekoliko puta, i po meni italija ne moze ni da primirise nasoj (srpskoj, crnogorskoj, bosanskoj) kuhinji. ne da je losa - naprotiv, ali ono sto se pravi kod nas je neprevazidjeno. mozda je jedino japanska kuhinja donekle blizu raznovrsnoscu i kvalitetom. naucite, ljudi, da postujete to sto imate, bice vam mnogo bolje.

Mr. Punch

pre 8 godina

Ja sam sad baš gledao i ovako:
I porchetta i porchetto se spominju u istom kontestu. Medjutim kad sam(slučajno) došao do prevoda za 'porchetto' (translation and definition "porchetto", Italian-Logudorese Sardinian Dictionary online) dobio sam 'porchèddu'(!?) Odnosno to je njima izgleda sve isto, jedno i drugo je prase tj. piglet. A ono 'o' ili 'a' na kraju je nebitno, ako je žensko onda ide sa 'a', a ako je muško ide sa'o'. Nešto kao Fiat Bravo i Fiat Brava. I na wikipediji je zanimljivo.

jelena

pre 8 godina

Mr Punch, ono o zacinjenosti nije bilo tebi upućeno, već jednom drugom komentaru. Iskreno rečeno, za gotovo 25 godina života u Italiji, za porchetto nisam čula, porchettu sa a sam jela mnogo puta, a na Sardiniji, u seoskim turizmima baš u okolina Alghera jela sam porceddu, prase na raznju.
Komentatore, godine su nebitne, možeš da imaš i 200 godina, to što si mapisao je besmisleno. U Italiji je mnogo teže naći loš restoran nego kod nas, koriste se mnogo kvalitetnije sirovine i kuhinja jako varira od mesta do mesta i od regije do regije. I najvažnije, hrana se priprema na mnogo zdraviji način.

Komentator

pre 8 godina

(Maca, 10. oktobar 2015 11:47)

Pa sad Maco, ima ljudi kojima su pica, pasta, skembici i friteza neznam kako uzbudljiva gastronomija kao tebi, pa ce da nam pokazu sve sto znaju i da ispljuju od njih verovatno duplo starije ljude koji znaju mogo bolje od njih.

Tako ti je kao sto ti mnogi ovde kazu, a vidim ima i Slovenaca koji se slazu. Da nadjes dobar restoran u Italiji nije lako, treba da znas nekog ko tamo zivi da te uputi. Tamo uopste nije kao u Beogradu gde je prakticno gde god da jedes ukusna hrana.

Mr. Punch

pre 8 godina

@(jelena, 10. oktobar 2015 20:59)
Dvaput sam dosad bio na Sardiniji(i opet ću) i oba puta(u više navrata) sam jeo porchettO, tako da dobro poznajem o čemu pričam i nije nikako bilo baš oveće. Nažalost 'porceddu' nisam probao, što ne znači da neću. A slažem sa da njihova hrana nije začinjena kao naša iako to nisam nigde ni rekao. Hteo sam samo reći da je mnogo, mnogo raznovrsnija i da ljudi odavde nekako neće da istražuju i 'rizikuju', a ne znaju šta propuštaju, ali često je motiv i cena. I ostajem pri tome da njhova kuhinja nisu samo pice.

Ivana

pre 8 godina

i dalje sanjam karbonaru a i picu sa tursijom koju sam probala u lido di jesolo.atipicna tavernica sa slikama calcio i sanremo legendi po zidovima.ako vas put nanese ne propustite!

jelena

pre 8 godina

Mr Punc, porchetta (pečeno oveće prase bez kostiju) je specijalitet centralne Italije, a sardinijski specijalitet, prase na uspravnom ražnju, je porceddu.
Ne bih da se borim sa vetrenjacama, samo želim da kažem da je notorna glupost da je italijanska hrana jako začinjena da bi prikrili ne znam šta, naprotiv, glavna odlika italijanske hrane je jednostavnost, od začina koriste se so, malo bibera i mirišljave ctrave, srpska hrana je neuporedivo zacinjenija, slana, ljjta, puna crnog i belog luka, aleve paprike.
Možda je ipak bolje ne komentarisati ono što se me poznaje. Svakome je svoje najbolje, pa i nama naša hrana, ali nije ceo svet lud, i nema marketing nikakve veze s uspehom italijanske hrane u svetu.

Janez Vedenik

pre 8 godina

Netreba mi putovati iz Celja u Rim! Puno bolje gastronomske užitke pruža mi
Srbija.Šteta da ostali svet o tome nezna dosta.Treba o tome više uraditi na propagandi u europskim zemljama.Većina Slovenaca voli i poštuje srbske specijalitete.

Mr. Punch

pre 8 godina

Jesti u Rimu a ne jesti Porketu to je kao da niste ni bili.
@(raka, 10. oktobar 2015 02:14)
Izvinjavam se, ali sam debelo isprovociran. Porketo je najbolji u Algeru na Sardiniji. Inače se slažem sa vama, pošto je većini domet italijanske kujine: pica, špageti i parmezan iz kesice. A ima u Italiji takvih divnih stvari po pitanju hrane da je to čudo jedno.

Nikola

pre 8 godina

Zivim vec par godina u Rimu i posto poticem iz malo ruralnijeg kraja Srbije gde sam navikao na obilne obroke i mnogo mesa moram priznati da mi u pocetku nije bilo lako, ne samo u Rimu nego generalno u Italiji. Ali vremenom se covek navikne cak i zavoli italijansku hranu koja je slobodno mogu reci jer sam proputovao citav svet jedna od najboljih ako ne i najbolja sto se moze naci.

Ovi sto su se ovde nalupetali kako je losa hrana u Rimu ili nikada nisu bili u Rimu ili su pokusali na mestima koja su namenjena za turiste da jednu najjeftiniju hranu. Italijan nece uci u restora/bar na kome je bilo sta ispisano na engleskom, tako da bi i vi trebali da se pridrazavate tog vrlo jednostavnog pravila ako hocete dobru klopu i dobro vino.

Druga stvar morate imati na umu da je Rim svetska destinacija, prilicno popularna za turiste a i da ljudi koji zive u Rimu zaradjuju dobro (cak i za neke prosecne EU pojmove, prosek plate u italiji je oko 1300 EUR a u Rimu je otprilike duplo) tako su i cene u restoranima (za italijane) u skladu sa njihovim primanjima. Vecera za dvoje sa picem se krece od jeftinijih restorana 50EUR, osrednjih 100 EUR pa moze da ide i na cetiri cifre ako zelite neku egzotiku.
Moze i jeftinije, recimo idite u EATALY koji je kombinacija food shopping centra i 10ak restorancica gde je hrana odlcna (tipcno italijanska) gde solidnu porciju (za italijanske, ne za srpske stnadarde) mozete naruciti za 10-15 EUR a flasu vina na promociji za oko 10ak EUR (moze i jeftinije).

Hr turist

pre 8 godina

@plaćeni oglas...
Apsolutno pretjerujete!
Da ste proputovali provincijskim gradićima Sicilije, Umbrie, Toscane...da ste posjetili tamošnje osterie i trattorie, da ste se prošetali po prebogatim lokalnim tržnicama, vjerojatno ne bi toliko negativno globalizirali u gotovo svih vaših 10 točaka.
Turistički jelovnici su jedno, a gastro ponuda - okusi, mirisi, užitci - lokalnog talijanskog kulinarstva nešto posve drugo...

re

pre 8 godina

(Jelena, 10. oktobar 2015 10:15)

Dugovecni Italijan jedu, valjda, domacu hranu i u restoranima za koje znaju da serviraju kvalitetnu hranu. Ono sto se nudi turistima je daleko od tog kvaliteta. Sam pogled na predlozeno je takav da me uhvatila jeza i sigurno nema nikakve veze sa jelovnikom dugovecnih:-)

Dr. Dule Dulovic

pre 8 godina

@Maki: "Najjgoru pizzu u zivotu jeo sam u Rimu..." To je verovatno zato, sto si jeo u piceriji koja je namenjena turistima. Da nadjes stvarno dobru piceriju ili restoran u Rimu, potrebna ti je osoba, koja je odrasla u tom gradu i koja zna gde su stvarno dobra mesta. Videces da u Rimu ima i dobre pice. To je tako u svakom gradu.

Maca

pre 8 godina

(Mastoor, 10. oktobar 2015 08:29)

Najbolje je i letovati kod kuce, zar ne? Iz biblioteke se uzme neka knjiga sa slikama, i milina.
Zabrinjavajuca je glupost, zloba i neznanje ljudi koji komentarisu Italiju koju nisu videli ni na slici. O tome kako izgleda meso, voce i povrce da ne govorim, kacamak sa peskom im je vrhunac gastronomije, uz svinju koja se hranila u kanalizaciji.

Jelena

pre 8 godina

Hercegovina, tačno tako, sve sam otrov za organizam, valjda su zato Italijani jedna od najdugovecnijih nacija na svetu.
Kakvi poznavaoci gastronomije ovi komentatori, pa kako ste, pored tolikog znanja, mogli sebi da dozvolite da završite u najgorim mestima u koje idu samo glupi turisti?! Skupo vam 50 eura za dobar obed?! Vi bi po srpskim cenama da dobro jedete u najlepšem gradu na svetu?! Jel znati vi koliko košta kilogram dobrog mesa u Italiji, kilogram hleba, i sat rada?

Bolonja je zakon za gastronomski turizam

pre 8 godina

Šipčili smo par sati do neke poslastičare sa tradicijom 400 godina, kroz prilično neatraktivan deo grada... da po preporuci jedemo najbolji gelato... a tamo Pakistanci kupili biznis i daju svoje viđenje čuvenog italijanskog sladoleda.
(Nikola S, 9. oktobar 2015 21:58)

Ha, ha, isto kao kinezi u Veneciji. Pica je bila za plakanje.

Mastoor

pre 8 godina

Da putujete u Rim samo da bi jeli pizu, pastu, skembice i kojesta przeno u fritezi? Pa od tih jela nema jednostavnijih i ako niste sami u stanju da ih napravite, treba dobro da se zamislite nad sobom. Uz to pitanje je da li je ista od tih jela i zdravo.

A sto se tice jela Oso buko koje je neko predlozio da ga jedete u Rimu, to je lombardijsko jelo (Milano), takodje jako jednostavno da se napravi kod kuce.

Плаћен оглас од стране италијанске амбасk

pre 8 godina

1. Храна у Италији је генерално : ЛОША
2. Пице по ресторанима су неукусне, и ако имају неки укус то је углавном од презасићених мешавина (топљени сир, со, разна уља, зачини)
3. Воће и поврће у Италији је безукусно - пластика (гума)
4. Генерално, храна је нездрава (тестенине, топљени сиреви, млевени сиреви, паштете, превише зачина...)
5. Храна по ресторанима је прескупа и углавном је не држе Италијани
6. Просечан српски ресторан има 5 пута бољу храну од Италије
7. Пасте су им екстремно нездраве(масне, пуне уља)
8. Млечни производи су им једини за похвалу (галато)
9. Прецењена и маркетингом наметнута "италијанска" кухиња
10. Јести карбонару и пити бело вино и све то зачинити индустријским еспресом је смрт за организам

Смисао хране је у томе да се не једе презачињено, Италијани су доктори да у сваку храну натрпају што више ствари да замене лош укус меса и поврћа. Стим у вези, Срби су кроз историју јели : паленту, качамак, козји сир, крто месо (не млевено већ одрезак), воће и поврће које расте где год да га посадите и при том има укус. 21. век је век када ће људи да прескоче те китњасте појаве у кулинарству и када ће се схватити да је просто јело идеално за људски организам. Филозофско је питање зашто Италијани воле да виде добру храну а да о укусу размишљају онако успут?
Печени шаран из рибњака на југу Србије је 5 пута укуснији него било где у приморској Италији. Само треба да се оде тамо и осети количина пропаганде коју улажу да постигну тај "добар" глас.

Cpt

pre 8 godina

Apsolutno najgori primer dobre hrane. Sve namesteno za turiste (probaj sad i nikad vise). Konkretno za italijansku kuhinju, beogradski restorani spremaju mnogo ukusniju hranu, nego npr. u Rimu i Veneciji, gde je vecina hrane uzas

Slobodan

pre 8 godina

Намучићете се да пронађете аутентични римски ресторан у Риму. Ужи и шири центар је препун ресторанта чији власници нису Италијани,или служе храну која је негде већ спремљена а ту само подгрејана.

Dzoni

pre 8 godina

Bio u Rimu. Preskupo, bedno, malo i uvredljivo za turiste. Iskreno najbolja je klopa sa nogu - dobar sladoled i pice koje seku na parce. Ostalo sve je jedno veliko i preskupo ...... Osim ako nemate dobru preporuku. A da ne govorim da negde naplacuju i 20% servis na cenu usluge. Donesu krpu, tanjir i pribor i to im je servis

leb&So

pre 8 godina

Bez Veze...kao da je neko napisao.."Najbolji roštilj u Beogradu se jede u Hotelu Moskva.." .Prava hrana se jede po manjim mestima i prčvarnicama...svugde gde čekaš sat vremena da se oslobodi sto,a ne pada ti na pamet da odeš na neko drugo mesto.

stradivari

pre 8 godina

Realno ovo je samo marketing...Pasta carbonara svuda u Rimu (bar u turistickoj potrosackoj zoni) vrlo siromasna a isto tako i pica...Tesko gde mozete da se pristojno najedete,jedino da vas obrok kosta oko 50 eura po osobi..pocev od prima piata (predjelo) kako kazu...a to je obicno pasta ili sendvic..
Jedino cega se rado secam a mislim da je ovde izostavljeno je Oso buko..i to je sasvim ok..

U Rimu Rimljanin

pre 8 godina

@Karlo
Nije! Ok tekst ali nepravedno zapostavljeni Fiori di zucca (pohovano cvece od tikvica sa mocarelom i slanim sardelama), spageti cacio e pepe (strugani suvi ovciji sir i biber) i carciofi alla giudia (przene krckave articoke).

stanko

pre 8 godina

zbog hrane se putuje u bolonju,napulj,djenovu,veneciju,firencu....mada bilo gde da ste u italiji imate fantasticnu hranu...italija je zemlja u kojoj svako ljudsko culo mora biti maksimalno zadovoljeno...od hrane preko umetnosti do mode i remek dela na tockovima....dolce vita

Nikola S

pre 8 godina

Šipčili smo par sati do neke poslastičare sa tradicijom 400 godina, kroz prilično neatraktivan deo grada... da po preporuci jedemo najbolji gelato... a tamo Pakistanci kupili biznis i daju svoje viđenje čuvenog italijanskog sladoleda.

stanko

pre 8 godina

zbog hrane se putuje u bolonju,napulj,djenovu,veneciju,firencu....mada bilo gde da ste u italiji imate fantasticnu hranu...italija je zemlja u kojoj svako ljudsko culo mora biti maksimalno zadovoljeno...od hrane preko umetnosti do mode i remek dela na tockovima....dolce vita

Nikola S

pre 8 godina

Šipčili smo par sati do neke poslastičare sa tradicijom 400 godina, kroz prilično neatraktivan deo grada... da po preporuci jedemo najbolji gelato... a tamo Pakistanci kupili biznis i daju svoje viđenje čuvenog italijanskog sladoleda.

stradivari

pre 8 godina

Realno ovo je samo marketing...Pasta carbonara svuda u Rimu (bar u turistickoj potrosackoj zoni) vrlo siromasna a isto tako i pica...Tesko gde mozete da se pristojno najedete,jedino da vas obrok kosta oko 50 eura po osobi..pocev od prima piata (predjelo) kako kazu...a to je obicno pasta ili sendvic..
Jedino cega se rado secam a mislim da je ovde izostavljeno je Oso buko..i to je sasvim ok..

U Rimu Rimljanin

pre 8 godina

@Karlo
Nije! Ok tekst ali nepravedno zapostavljeni Fiori di zucca (pohovano cvece od tikvica sa mocarelom i slanim sardelama), spageti cacio e pepe (strugani suvi ovciji sir i biber) i carciofi alla giudia (przene krckave articoke).

Bolonja je zakon za gastronomski turizam

pre 8 godina

Šipčili smo par sati do neke poslastičare sa tradicijom 400 godina, kroz prilično neatraktivan deo grada... da po preporuci jedemo najbolji gelato... a tamo Pakistanci kupili biznis i daju svoje viđenje čuvenog italijanskog sladoleda.
(Nikola S, 9. oktobar 2015 21:58)

Ha, ha, isto kao kinezi u Veneciji. Pica je bila za plakanje.

Jelena

pre 8 godina

Hercegovina, tačno tako, sve sam otrov za organizam, valjda su zato Italijani jedna od najdugovecnijih nacija na svetu.
Kakvi poznavaoci gastronomije ovi komentatori, pa kako ste, pored tolikog znanja, mogli sebi da dozvolite da završite u najgorim mestima u koje idu samo glupi turisti?! Skupo vam 50 eura za dobar obed?! Vi bi po srpskim cenama da dobro jedete u najlepšem gradu na svetu?! Jel znati vi koliko košta kilogram dobrog mesa u Italiji, kilogram hleba, i sat rada?

Hr turist

pre 8 godina

@plaćeni oglas...
Apsolutno pretjerujete!
Da ste proputovali provincijskim gradićima Sicilije, Umbrie, Toscane...da ste posjetili tamošnje osterie i trattorie, da ste se prošetali po prebogatim lokalnim tržnicama, vjerojatno ne bi toliko negativno globalizirali u gotovo svih vaših 10 točaka.
Turistički jelovnici su jedno, a gastro ponuda - okusi, mirisi, užitci - lokalnog talijanskog kulinarstva nešto posve drugo...

Dr. Dule Dulovic

pre 8 godina

@Maki: "Najjgoru pizzu u zivotu jeo sam u Rimu..." To je verovatno zato, sto si jeo u piceriji koja je namenjena turistima. Da nadjes stvarno dobru piceriju ili restoran u Rimu, potrebna ti je osoba, koja je odrasla u tom gradu i koja zna gde su stvarno dobra mesta. Videces da u Rimu ima i dobre pice. To je tako u svakom gradu.

leb&So

pre 8 godina

Bez Veze...kao da je neko napisao.."Najbolji roštilj u Beogradu se jede u Hotelu Moskva.." .Prava hrana se jede po manjim mestima i prčvarnicama...svugde gde čekaš sat vremena da se oslobodi sto,a ne pada ti na pamet da odeš na neko drugo mesto.

Maca

pre 8 godina

(Mastoor, 10. oktobar 2015 08:29)

Najbolje je i letovati kod kuce, zar ne? Iz biblioteke se uzme neka knjiga sa slikama, i milina.
Zabrinjavajuca je glupost, zloba i neznanje ljudi koji komentarisu Italiju koju nisu videli ni na slici. O tome kako izgleda meso, voce i povrce da ne govorim, kacamak sa peskom im je vrhunac gastronomije, uz svinju koja se hranila u kanalizaciji.

Nikola

pre 8 godina

Zivim vec par godina u Rimu i posto poticem iz malo ruralnijeg kraja Srbije gde sam navikao na obilne obroke i mnogo mesa moram priznati da mi u pocetku nije bilo lako, ne samo u Rimu nego generalno u Italiji. Ali vremenom se covek navikne cak i zavoli italijansku hranu koja je slobodno mogu reci jer sam proputovao citav svet jedna od najboljih ako ne i najbolja sto se moze naci.

Ovi sto su se ovde nalupetali kako je losa hrana u Rimu ili nikada nisu bili u Rimu ili su pokusali na mestima koja su namenjena za turiste da jednu najjeftiniju hranu. Italijan nece uci u restora/bar na kome je bilo sta ispisano na engleskom, tako da bi i vi trebali da se pridrazavate tog vrlo jednostavnog pravila ako hocete dobru klopu i dobro vino.

Druga stvar morate imati na umu da je Rim svetska destinacija, prilicno popularna za turiste a i da ljudi koji zive u Rimu zaradjuju dobro (cak i za neke prosecne EU pojmove, prosek plate u italiji je oko 1300 EUR a u Rimu je otprilike duplo) tako su i cene u restoranima (za italijane) u skladu sa njihovim primanjima. Vecera za dvoje sa picem se krece od jeftinijih restorana 50EUR, osrednjih 100 EUR pa moze da ide i na cetiri cifre ako zelite neku egzotiku.
Moze i jeftinije, recimo idite u EATALY koji je kombinacija food shopping centra i 10ak restorancica gde je hrana odlcna (tipcno italijanska) gde solidnu porciju (za italijanske, ne za srpske stnadarde) mozete naruciti za 10-15 EUR a flasu vina na promociji za oko 10ak EUR (moze i jeftinije).

Slobodan

pre 8 godina

Намучићете се да пронађете аутентични римски ресторан у Риму. Ужи и шири центар је препун ресторанта чији власници нису Италијани,или служе храну која је негде већ спремљена а ту само подгрејана.

jelena

pre 8 godina

Mr Punc, porchetta (pečeno oveće prase bez kostiju) je specijalitet centralne Italije, a sardinijski specijalitet, prase na uspravnom ražnju, je porceddu.
Ne bih da se borim sa vetrenjacama, samo želim da kažem da je notorna glupost da je italijanska hrana jako začinjena da bi prikrili ne znam šta, naprotiv, glavna odlika italijanske hrane je jednostavnost, od začina koriste se so, malo bibera i mirišljave ctrave, srpska hrana je neuporedivo zacinjenija, slana, ljjta, puna crnog i belog luka, aleve paprike.
Možda je ipak bolje ne komentarisati ono što se me poznaje. Svakome je svoje najbolje, pa i nama naša hrana, ali nije ceo svet lud, i nema marketing nikakve veze s uspehom italijanske hrane u svetu.

Janez Vedenik

pre 8 godina

Netreba mi putovati iz Celja u Rim! Puno bolje gastronomske užitke pruža mi
Srbija.Šteta da ostali svet o tome nezna dosta.Treba o tome više uraditi na propagandi u europskim zemljama.Većina Slovenaca voli i poštuje srbske specijalitete.

Mr. Punch

pre 8 godina

Jesti u Rimu a ne jesti Porketu to je kao da niste ni bili.
@(raka, 10. oktobar 2015 02:14)
Izvinjavam se, ali sam debelo isprovociran. Porketo je najbolji u Algeru na Sardiniji. Inače se slažem sa vama, pošto je većini domet italijanske kujine: pica, špageti i parmezan iz kesice. A ima u Italiji takvih divnih stvari po pitanju hrane da je to čudo jedno.

Cpt

pre 8 godina

Apsolutno najgori primer dobre hrane. Sve namesteno za turiste (probaj sad i nikad vise). Konkretno za italijansku kuhinju, beogradski restorani spremaju mnogo ukusniju hranu, nego npr. u Rimu i Veneciji, gde je vecina hrane uzas

Mastoor

pre 8 godina

Da putujete u Rim samo da bi jeli pizu, pastu, skembice i kojesta przeno u fritezi? Pa od tih jela nema jednostavnijih i ako niste sami u stanju da ih napravite, treba dobro da se zamislite nad sobom. Uz to pitanje je da li je ista od tih jela i zdravo.

A sto se tice jela Oso buko koje je neko predlozio da ga jedete u Rimu, to je lombardijsko jelo (Milano), takodje jako jednostavno da se napravi kod kuce.

Плаћен оглас од стране италијанске амбасk

pre 8 godina

1. Храна у Италији је генерално : ЛОША
2. Пице по ресторанима су неукусне, и ако имају неки укус то је углавном од презасићених мешавина (топљени сир, со, разна уља, зачини)
3. Воће и поврће у Италији је безукусно - пластика (гума)
4. Генерално, храна је нездрава (тестенине, топљени сиреви, млевени сиреви, паштете, превише зачина...)
5. Храна по ресторанима је прескупа и углавном је не држе Италијани
6. Просечан српски ресторан има 5 пута бољу храну од Италије
7. Пасте су им екстремно нездраве(масне, пуне уља)
8. Млечни производи су им једини за похвалу (галато)
9. Прецењена и маркетингом наметнута "италијанска" кухиња
10. Јести карбонару и пити бело вино и све то зачинити индустријским еспресом је смрт за организам

Смисао хране је у томе да се не једе презачињено, Италијани су доктори да у сваку храну натрпају што више ствари да замене лош укус меса и поврћа. Стим у вези, Срби су кроз историју јели : паленту, качамак, козји сир, крто месо (не млевено већ одрезак), воће и поврће које расте где год да га посадите и при том има укус. 21. век је век када ће људи да прескоче те китњасте појаве у кулинарству и када ће се схватити да је просто јело идеално за људски организам. Филозофско је питање зашто Италијани воле да виде добру храну а да о укусу размишљају онако успут?
Печени шаран из рибњака на југу Србије је 5 пута укуснији него било где у приморској Италији. Само треба да се оде тамо и осети количина пропаганде коју улажу да постигну тај "добар" глас.

jelena

pre 8 godina

Mr Punch, ono o zacinjenosti nije bilo tebi upućeno, već jednom drugom komentaru. Iskreno rečeno, za gotovo 25 godina života u Italiji, za porchetto nisam čula, porchettu sa a sam jela mnogo puta, a na Sardiniji, u seoskim turizmima baš u okolina Alghera jela sam porceddu, prase na raznju.
Komentatore, godine su nebitne, možeš da imaš i 200 godina, to što si mapisao je besmisleno. U Italiji je mnogo teže naći loš restoran nego kod nas, koriste se mnogo kvalitetnije sirovine i kuhinja jako varira od mesta do mesta i od regije do regije. I najvažnije, hrana se priprema na mnogo zdraviji način.

re

pre 8 godina

(Jelena, 10. oktobar 2015 10:15)

Dugovecni Italijan jedu, valjda, domacu hranu i u restoranima za koje znaju da serviraju kvalitetnu hranu. Ono sto se nudi turistima je daleko od tog kvaliteta. Sam pogled na predlozeno je takav da me uhvatila jeza i sigurno nema nikakve veze sa jelovnikom dugovecnih:-)

Dzoni

pre 8 godina

Bio u Rimu. Preskupo, bedno, malo i uvredljivo za turiste. Iskreno najbolja je klopa sa nogu - dobar sladoled i pice koje seku na parce. Ostalo sve je jedno veliko i preskupo ...... Osim ako nemate dobru preporuku. A da ne govorim da negde naplacuju i 20% servis na cenu usluge. Donesu krpu, tanjir i pribor i to im je servis

Ivana

pre 8 godina

i dalje sanjam karbonaru a i picu sa tursijom koju sam probala u lido di jesolo.atipicna tavernica sa slikama calcio i sanremo legendi po zidovima.ako vas put nanese ne propustite!

Mr. Punch

pre 8 godina

@(jelena, 10. oktobar 2015 20:59)
Dvaput sam dosad bio na Sardiniji(i opet ću) i oba puta(u više navrata) sam jeo porchettO, tako da dobro poznajem o čemu pričam i nije nikako bilo baš oveće. Nažalost 'porceddu' nisam probao, što ne znači da neću. A slažem sa da njihova hrana nije začinjena kao naša iako to nisam nigde ni rekao. Hteo sam samo reći da je mnogo, mnogo raznovrsnija i da ljudi odavde nekako neće da istražuju i 'rizikuju', a ne znaju šta propuštaju, ali često je motiv i cena. I ostajem pri tome da njhova kuhinja nisu samo pice.

Mr. Punch

pre 8 godina

Ja sam sad baš gledao i ovako:
I porchetta i porchetto se spominju u istom kontestu. Medjutim kad sam(slučajno) došao do prevoda za 'porchetto' (translation and definition "porchetto", Italian-Logudorese Sardinian Dictionary online) dobio sam 'porchèddu'(!?) Odnosno to je njima izgleda sve isto, jedno i drugo je prase tj. piglet. A ono 'o' ili 'a' na kraju je nebitno, ako je žensko onda ide sa 'a', a ako je muško ide sa'o'. Nešto kao Fiat Bravo i Fiat Brava. I na wikipediji je zanimljivo.

Komentator

pre 8 godina

(Maca, 10. oktobar 2015 11:47)

Pa sad Maco, ima ljudi kojima su pica, pasta, skembici i friteza neznam kako uzbudljiva gastronomija kao tebi, pa ce da nam pokazu sve sto znaju i da ispljuju od njih verovatno duplo starije ljude koji znaju mogo bolje od njih.

Tako ti je kao sto ti mnogi ovde kazu, a vidim ima i Slovenaca koji se slazu. Da nadjes dobar restoran u Italiji nije lako, treba da znas nekog ko tamo zivi da te uputi. Tamo uopste nije kao u Beogradu gde je prakticno gde god da jedes ukusna hrana.

djuro

pre 8 godina

proputovao sam tri kontinenta, i svuda jeo sta jedu domaci. u raznim krajevima italije sam bio nekoliko puta, i po meni italija ne moze ni da primirise nasoj (srpskoj, crnogorskoj, bosanskoj) kuhinji. ne da je losa - naprotiv, ali ono sto se pravi kod nas je neprevazidjeno. mozda je jedino japanska kuhinja donekle blizu raznovrsnoscu i kvalitetom. naucite, ljudi, da postujete to sto imate, bice vam mnogo bolje.

Плаћен оглас од стране италијанске амбасk

pre 8 godina

1. Храна у Италији је генерално : ЛОША
2. Пице по ресторанима су неукусне, и ако имају неки укус то је углавном од презасићених мешавина (топљени сир, со, разна уља, зачини)
3. Воће и поврће у Италији је безукусно - пластика (гума)
4. Генерално, храна је нездрава (тестенине, топљени сиреви, млевени сиреви, паштете, превише зачина...)
5. Храна по ресторанима је прескупа и углавном је не држе Италијани
6. Просечан српски ресторан има 5 пута бољу храну од Италије
7. Пасте су им екстремно нездраве(масне, пуне уља)
8. Млечни производи су им једини за похвалу (галато)
9. Прецењена и маркетингом наметнута "италијанска" кухиња
10. Јести карбонару и пити бело вино и све то зачинити индустријским еспресом је смрт за организам

Смисао хране је у томе да се не једе презачињено, Италијани су доктори да у сваку храну натрпају што више ствари да замене лош укус меса и поврћа. Стим у вези, Срби су кроз историју јели : паленту, качамак, козји сир, крто месо (не млевено већ одрезак), воће и поврће које расте где год да га посадите и при том има укус. 21. век је век када ће људи да прескоче те китњасте појаве у кулинарству и када ће се схватити да је просто јело идеално за људски организам. Филозофско је питање зашто Италијани воле да виде добру храну а да о укусу размишљају онако успут?
Печени шаран из рибњака на југу Србије је 5 пута укуснији него било где у приморској Италији. Само треба да се оде тамо и осети количина пропаганде коју улажу да постигну тај "добар" глас.

Mastoor

pre 8 godina

Da putujete u Rim samo da bi jeli pizu, pastu, skembice i kojesta przeno u fritezi? Pa od tih jela nema jednostavnijih i ako niste sami u stanju da ih napravite, treba dobro da se zamislite nad sobom. Uz to pitanje je da li je ista od tih jela i zdravo.

A sto se tice jela Oso buko koje je neko predlozio da ga jedete u Rimu, to je lombardijsko jelo (Milano), takodje jako jednostavno da se napravi kod kuce.

Cpt

pre 8 godina

Apsolutno najgori primer dobre hrane. Sve namesteno za turiste (probaj sad i nikad vise). Konkretno za italijansku kuhinju, beogradski restorani spremaju mnogo ukusniju hranu, nego npr. u Rimu i Veneciji, gde je vecina hrane uzas

stradivari

pre 8 godina

Realno ovo je samo marketing...Pasta carbonara svuda u Rimu (bar u turistickoj potrosackoj zoni) vrlo siromasna a isto tako i pica...Tesko gde mozete da se pristojno najedete,jedino da vas obrok kosta oko 50 eura po osobi..pocev od prima piata (predjelo) kako kazu...a to je obicno pasta ili sendvic..
Jedino cega se rado secam a mislim da je ovde izostavljeno je Oso buko..i to je sasvim ok..

stanko

pre 8 godina

zbog hrane se putuje u bolonju,napulj,djenovu,veneciju,firencu....mada bilo gde da ste u italiji imate fantasticnu hranu...italija je zemlja u kojoj svako ljudsko culo mora biti maksimalno zadovoljeno...od hrane preko umetnosti do mode i remek dela na tockovima....dolce vita

Komentator

pre 8 godina

(Maca, 10. oktobar 2015 11:47)

Pa sad Maco, ima ljudi kojima su pica, pasta, skembici i friteza neznam kako uzbudljiva gastronomija kao tebi, pa ce da nam pokazu sve sto znaju i da ispljuju od njih verovatno duplo starije ljude koji znaju mogo bolje od njih.

Tako ti je kao sto ti mnogi ovde kazu, a vidim ima i Slovenaca koji se slazu. Da nadjes dobar restoran u Italiji nije lako, treba da znas nekog ko tamo zivi da te uputi. Tamo uopste nije kao u Beogradu gde je prakticno gde god da jedes ukusna hrana.

Dzoni

pre 8 godina

Bio u Rimu. Preskupo, bedno, malo i uvredljivo za turiste. Iskreno najbolja je klopa sa nogu - dobar sladoled i pice koje seku na parce. Ostalo sve je jedno veliko i preskupo ...... Osim ako nemate dobru preporuku. A da ne govorim da negde naplacuju i 20% servis na cenu usluge. Donesu krpu, tanjir i pribor i to im je servis

Nikola S

pre 8 godina

Šipčili smo par sati do neke poslastičare sa tradicijom 400 godina, kroz prilično neatraktivan deo grada... da po preporuci jedemo najbolji gelato... a tamo Pakistanci kupili biznis i daju svoje viđenje čuvenog italijanskog sladoleda.

U Rimu Rimljanin

pre 8 godina

@Karlo
Nije! Ok tekst ali nepravedno zapostavljeni Fiori di zucca (pohovano cvece od tikvica sa mocarelom i slanim sardelama), spageti cacio e pepe (strugani suvi ovciji sir i biber) i carciofi alla giudia (przene krckave articoke).

Janez Vedenik

pre 8 godina

Netreba mi putovati iz Celja u Rim! Puno bolje gastronomske užitke pruža mi
Srbija.Šteta da ostali svet o tome nezna dosta.Treba o tome više uraditi na propagandi u europskim zemljama.Većina Slovenaca voli i poštuje srbske specijalitete.

re

pre 8 godina

(Jelena, 10. oktobar 2015 10:15)

Dugovecni Italijan jedu, valjda, domacu hranu i u restoranima za koje znaju da serviraju kvalitetnu hranu. Ono sto se nudi turistima je daleko od tog kvaliteta. Sam pogled na predlozeno je takav da me uhvatila jeza i sigurno nema nikakve veze sa jelovnikom dugovecnih:-)

leb&So

pre 8 godina

Bez Veze...kao da je neko napisao.."Najbolji roštilj u Beogradu se jede u Hotelu Moskva.." .Prava hrana se jede po manjim mestima i prčvarnicama...svugde gde čekaš sat vremena da se oslobodi sto,a ne pada ti na pamet da odeš na neko drugo mesto.

Slobodan

pre 8 godina

Намучићете се да пронађете аутентични римски ресторан у Риму. Ужи и шири центар је препун ресторанта чији власници нису Италијани,или служе храну која је негде већ спремљена а ту само подгрејана.

Jelena

pre 8 godina

Hercegovina, tačno tako, sve sam otrov za organizam, valjda su zato Italijani jedna od najdugovecnijih nacija na svetu.
Kakvi poznavaoci gastronomije ovi komentatori, pa kako ste, pored tolikog znanja, mogli sebi da dozvolite da završite u najgorim mestima u koje idu samo glupi turisti?! Skupo vam 50 eura za dobar obed?! Vi bi po srpskim cenama da dobro jedete u najlepšem gradu na svetu?! Jel znati vi koliko košta kilogram dobrog mesa u Italiji, kilogram hleba, i sat rada?

Maca

pre 8 godina

(Mastoor, 10. oktobar 2015 08:29)

Najbolje je i letovati kod kuce, zar ne? Iz biblioteke se uzme neka knjiga sa slikama, i milina.
Zabrinjavajuca je glupost, zloba i neznanje ljudi koji komentarisu Italiju koju nisu videli ni na slici. O tome kako izgleda meso, voce i povrce da ne govorim, kacamak sa peskom im je vrhunac gastronomije, uz svinju koja se hranila u kanalizaciji.

Mr. Punch

pre 8 godina

Jesti u Rimu a ne jesti Porketu to je kao da niste ni bili.
@(raka, 10. oktobar 2015 02:14)
Izvinjavam se, ali sam debelo isprovociran. Porketo je najbolji u Algeru na Sardiniji. Inače se slažem sa vama, pošto je većini domet italijanske kujine: pica, špageti i parmezan iz kesice. A ima u Italiji takvih divnih stvari po pitanju hrane da je to čudo jedno.

Mr. Punch

pre 8 godina

@(jelena, 10. oktobar 2015 20:59)
Dvaput sam dosad bio na Sardiniji(i opet ću) i oba puta(u više navrata) sam jeo porchettO, tako da dobro poznajem o čemu pričam i nije nikako bilo baš oveće. Nažalost 'porceddu' nisam probao, što ne znači da neću. A slažem sa da njihova hrana nije začinjena kao naša iako to nisam nigde ni rekao. Hteo sam samo reći da je mnogo, mnogo raznovrsnija i da ljudi odavde nekako neće da istražuju i 'rizikuju', a ne znaju šta propuštaju, ali često je motiv i cena. I ostajem pri tome da njhova kuhinja nisu samo pice.

Bolonja je zakon za gastronomski turizam

pre 8 godina

Šipčili smo par sati do neke poslastičare sa tradicijom 400 godina, kroz prilično neatraktivan deo grada... da po preporuci jedemo najbolji gelato... a tamo Pakistanci kupili biznis i daju svoje viđenje čuvenog italijanskog sladoleda.
(Nikola S, 9. oktobar 2015 21:58)

Ha, ha, isto kao kinezi u Veneciji. Pica je bila za plakanje.

Dr. Dule Dulovic

pre 8 godina

@Maki: "Najjgoru pizzu u zivotu jeo sam u Rimu..." To je verovatno zato, sto si jeo u piceriji koja je namenjena turistima. Da nadjes stvarno dobru piceriju ili restoran u Rimu, potrebna ti je osoba, koja je odrasla u tom gradu i koja zna gde su stvarno dobra mesta. Videces da u Rimu ima i dobre pice. To je tako u svakom gradu.

Nikola

pre 8 godina

Zivim vec par godina u Rimu i posto poticem iz malo ruralnijeg kraja Srbije gde sam navikao na obilne obroke i mnogo mesa moram priznati da mi u pocetku nije bilo lako, ne samo u Rimu nego generalno u Italiji. Ali vremenom se covek navikne cak i zavoli italijansku hranu koja je slobodno mogu reci jer sam proputovao citav svet jedna od najboljih ako ne i najbolja sto se moze naci.

Ovi sto su se ovde nalupetali kako je losa hrana u Rimu ili nikada nisu bili u Rimu ili su pokusali na mestima koja su namenjena za turiste da jednu najjeftiniju hranu. Italijan nece uci u restora/bar na kome je bilo sta ispisano na engleskom, tako da bi i vi trebali da se pridrazavate tog vrlo jednostavnog pravila ako hocete dobru klopu i dobro vino.

Druga stvar morate imati na umu da je Rim svetska destinacija, prilicno popularna za turiste a i da ljudi koji zive u Rimu zaradjuju dobro (cak i za neke prosecne EU pojmove, prosek plate u italiji je oko 1300 EUR a u Rimu je otprilike duplo) tako su i cene u restoranima (za italijane) u skladu sa njihovim primanjima. Vecera za dvoje sa picem se krece od jeftinijih restorana 50EUR, osrednjih 100 EUR pa moze da ide i na cetiri cifre ako zelite neku egzotiku.
Moze i jeftinije, recimo idite u EATALY koji je kombinacija food shopping centra i 10ak restorancica gde je hrana odlcna (tipcno italijanska) gde solidnu porciju (za italijanske, ne za srpske stnadarde) mozete naruciti za 10-15 EUR a flasu vina na promociji za oko 10ak EUR (moze i jeftinije).

djuro

pre 8 godina

proputovao sam tri kontinenta, i svuda jeo sta jedu domaci. u raznim krajevima italije sam bio nekoliko puta, i po meni italija ne moze ni da primirise nasoj (srpskoj, crnogorskoj, bosanskoj) kuhinji. ne da je losa - naprotiv, ali ono sto se pravi kod nas je neprevazidjeno. mozda je jedino japanska kuhinja donekle blizu raznovrsnoscu i kvalitetom. naucite, ljudi, da postujete to sto imate, bice vam mnogo bolje.

Hr turist

pre 8 godina

@plaćeni oglas...
Apsolutno pretjerujete!
Da ste proputovali provincijskim gradićima Sicilije, Umbrie, Toscane...da ste posjetili tamošnje osterie i trattorie, da ste se prošetali po prebogatim lokalnim tržnicama, vjerojatno ne bi toliko negativno globalizirali u gotovo svih vaših 10 točaka.
Turistički jelovnici su jedno, a gastro ponuda - okusi, mirisi, užitci - lokalnog talijanskog kulinarstva nešto posve drugo...

jelena

pre 8 godina

Mr Punc, porchetta (pečeno oveće prase bez kostiju) je specijalitet centralne Italije, a sardinijski specijalitet, prase na uspravnom ražnju, je porceddu.
Ne bih da se borim sa vetrenjacama, samo želim da kažem da je notorna glupost da je italijanska hrana jako začinjena da bi prikrili ne znam šta, naprotiv, glavna odlika italijanske hrane je jednostavnost, od začina koriste se so, malo bibera i mirišljave ctrave, srpska hrana je neuporedivo zacinjenija, slana, ljjta, puna crnog i belog luka, aleve paprike.
Možda je ipak bolje ne komentarisati ono što se me poznaje. Svakome je svoje najbolje, pa i nama naša hrana, ali nije ceo svet lud, i nema marketing nikakve veze s uspehom italijanske hrane u svetu.

Ivana

pre 8 godina

i dalje sanjam karbonaru a i picu sa tursijom koju sam probala u lido di jesolo.atipicna tavernica sa slikama calcio i sanremo legendi po zidovima.ako vas put nanese ne propustite!

jelena

pre 8 godina

Mr Punch, ono o zacinjenosti nije bilo tebi upućeno, već jednom drugom komentaru. Iskreno rečeno, za gotovo 25 godina života u Italiji, za porchetto nisam čula, porchettu sa a sam jela mnogo puta, a na Sardiniji, u seoskim turizmima baš u okolina Alghera jela sam porceddu, prase na raznju.
Komentatore, godine su nebitne, možeš da imaš i 200 godina, to što si mapisao je besmisleno. U Italiji je mnogo teže naći loš restoran nego kod nas, koriste se mnogo kvalitetnije sirovine i kuhinja jako varira od mesta do mesta i od regije do regije. I najvažnije, hrana se priprema na mnogo zdraviji način.

Mr. Punch

pre 8 godina

Ja sam sad baš gledao i ovako:
I porchetta i porchetto se spominju u istom kontestu. Medjutim kad sam(slučajno) došao do prevoda za 'porchetto' (translation and definition "porchetto", Italian-Logudorese Sardinian Dictionary online) dobio sam 'porchèddu'(!?) Odnosno to je njima izgleda sve isto, jedno i drugo je prase tj. piglet. A ono 'o' ili 'a' na kraju je nebitno, ako je žensko onda ide sa 'a', a ako je muško ide sa'o'. Nešto kao Fiat Bravo i Fiat Brava. I na wikipediji je zanimljivo.