Potaž od zeleni

Zdrav i ukusan potaž.

Potrebni sastojci:

3 srednje šargarepe
2 manja paškanata
2 srednja krompira
1 koren celera
2 čena belog luka
250g pilećeg mesa
kocka za supu
pavlaka za kuvanje
bosiljak
so, biber

Priprema:

Povrće očistiti pa iseći na kockice. Preliti vodom, posoliti i staviti da se kuva. Kad voda proključa staviti kocku za supu. Zatim, luk sitno iseći, pržiti par minuta na ulju, dodati meso iseckano na kockice i preliti sa dve kutlače vode iz povrća. Kada je meso skoro dinstano skloniti s vatre. Kuvano povrće, izvaditi iz vode, ocediti, vodu supati u šerpu sa mesom, a povrće ispasirati u blenderu. Ispasirano povrće sipati u šerpu sa mesom i kuvati na laganoj vatri još desetak minuta. Pred sam kraj dodati pavlaku za kuvanje i začine po ukusu (peršun, so, biber, bosiljak...).

Prijatno!

Recept je poslala: Nina Đorđević iz Beograda.