Bela rada

Potrebni sastojci za koru:

8 belanaca
10 kašika šećera
4 kašike brašna
4 kašike prezli
2 kašike ulja

Fil za rolat:

250g mlevenih oraha
šolja mleka
200g margarina
150g šećera

Fil sa žumancima:

8 žumanca
8 kašika šećera
2 kašike vanilin šećera
6 kašika oštrog brašna
700ml mleka

Ostalo: 200 g margarina, 100 g šečera u prahu i 200 g bele čokolade.

Priprema:

Belanca i šećer umutiti u čvrst sneg, a zatim dodati brašno, prezle i ulje i lagano promešati. Peći koru desetak minuta na 180 stepeni, a zatim je urolati u vlažnu krpu i ostaviti da se hladi. Zatim napraviti fil za rolat. Orahe preliti sa šoljom vrelog mleka. Penasto umutiti margarin i šećer, pa sjediniti sa ohlađenim orasima. Filovati koru, uviti u rolat i iseći na 14 delova. Zatim napraviti fil sa žumancima. Umutiti žimanca sa šećerom, brašnom i skuvati u mleku. Posebno umutiti margarin sa šećerom u prahu, pa sjediniti sa ohlađenim filom od žumanaca i istopljenom belom čokoladom. Poređati na tacnu sedam kolutova rolata u obliku cveta, šest sa strane i jedan u sredini i filovati žutim filom. Ponoviti postupak još jednom, a zatim tortu ukrasiti šlagom i žele bombonama.

Prijatno!

Recept je poslala: Sanja Ilić iz Niša.