Mleko prosipamo, pijemo koncentrat

U kakvoj smo mi buli, pa to je cudo...U doba najvecih kriza i katastrofi, selo je uspevalo da prehrani Srbiju (secate se one cuvene "U Srbiji jos niko nije umro od gladi"), a evo, ovih dana, zahvaljujuci bezuslovnim evro-integracijama, mi uadaramo i poslednje eksere u sanduk nase zemlje i naroda...a zarad cega pitam se? Pa politicari ce to lako objasniti - recice zarad ulaska u EU...a od tog trena ce nam svima poteci med i mleko - ko ne veruje, neka ode u neku od susednih EU drzava, pa neka se i sam uveri...

Kad je reč o (ne)otkupu mleka koje nije ekstra kvaliteta, to se događa u Srbiji već decenijama. Uvek kada postoje viškovi mleka i mlečnih proizvoda na tržištu (pa tako i na skladištima u mlekarama), otkupljuje se samo mleko koje je ekstra kvaliteta. Sve ostalo se odbija, pa se farmeri sami snalaze kako znaju i umeju. Obrnuto, kad je nestašica mleka, otkupljuje se sve i svašta, samo neka je tečno i bele boje. Tada ni bakterije u mleku, ni somatske ćelije, ni dodata voda, ni mala masnoća, ni bilo šta drugo, ne sprečava mlekare da otkupljuju sve.

Problem je u tome što iz godine u godinu farmeri koji nemaju konstantan ekstra kvalitet mleka imaju sve manje mogućnosti da prežive do sledećeg ciklusa otkupa "svega i svačega" - akumulaciju smo odavno pojeli, već uveliko jedemo i sopstvenu supstancu. Ono što bi oni mogli da urade po tom pitanju je da preduzmu sve što je u njihovoj moći da dostignu ekstra kvalitet svojih proizvoda, i da ga očuvaju trajno. Naravno, taj ekstra kvalitet bi morao da bude plaćen mnogo bolje nego danas.

Takođe, neophodno je uvesti ispitivanje kvaliteta mleka u neutralnoj referentnoj laboratoriji, da bi se izbegla sadašnja (višedecenijska) loša praksa da same mlekare ispituju kvalitet mleka, i potom vrše isplatu prema sopstvenim analizama!? Mogućnosti manipulacije su jako velike i niko ne može da garantuje da mlekare ne potkradaju farmere. Zato bi jedna državna, referentna i neutralna laboratorija morala da radi taj posao.

Nema to veze sa EU prilagodjavanjem, nego sa uvoznickim monopolistima i lobijem na ovim prostorima. Ipak..i u EU prave mleko? Tj njihove krave, koze i ovce..zar ne?

Pa sta ce sa tim ljudima sto drze krave? Svi ce na socijalno? Pa ovi politicari su za neverovati.

Ccc, e moja Srbijo...kud su nas unistili u bombardovanju sa osiromasenim uranijumom, tud ce nas dokusuriti sa gmo hranom...bar to mozemo da sprecimo!

Sećate li se afere aflatoksin? Ja se sećam i zato: mrš!!!

Ako imamo toliko viška, zašto je toliko skupo? Zašto litar mleka nije 20din i to pravo ne koncentraT? 200 000 x 20din je ipak neki dinar, a niste ga prosuli. Naravno da se višak prerađuje u mleko u prahu, ali ja sam se dobro našetala po prodavnicama zdrave hrane da nađem PRAVO mleko u prahu, jer vam trgovci u stvari prodaju ZAMENU (naravno vas ne obaveste)...

Nadam se samo, da ovo nikog ne iznenadjuje. Kod nas sve sto je naopako, to je normalno.

Srpski mlekari moraju da shvate sta je to trzise.
U nemackom aldiu litra bio mleka danas kosta manje od eura po litri.
Konzumno mleko kosta od 55 centi do 65 centi po litri. Ovde govorim o maloprodajnim cenama. Srpski mlekari su dobijali subvencije vec duze vremena od drzave, delom direktno delom indirektno preko prodavca da bi prilagodili svoju proizvodnju i bili konkurentni mlekarima u EU. To je svrha subvencionisanja. Umesto toga, novac nije investiran u efikasnost proizvodnje, smanjenje troskova, efikasnije iskoriscavanje pasnjaka, jeftiniju proizvodnju stocne hrane, efikasnije iskoriscenje stajnjaka, nego se lepo zivelo dok je drzava dotirala to.
To tako nece ici doveka. Ako u Nemackoj ima profita kada litra mleka kosta 60 dinara u prodavnici, onda i u Srbiji mora biti profita pri toj proizvodnoj ceni, ako je efikasnost proizvodnje ista.
Interes vecine stanovnika je da dobijemo jeftiniji proizvod istog kvaliteta. Ako to stocari u Srbiji ne mogu da obezbede, neka se preorijentisu na neku drugu proizvodnju, gde ce biti uspesniji, a ne da meni guraju ruku u dzep i vade mi novac.
Ovakvim ponasanjem, mlekari ce i nas povuci u ponor.

Kada vam je mleko bilo puno aflatoksina niste kukali vec trljali ruke sto je drzava pomerila dozvoljeni nivo aflatoksina za jednu decimalu i niste morali da ga prosipate. Dakle vi ste spremni da zrtvujete zdravlje kupaca zbog svog posla...

Sto se mene tice mozete svi da pocrkate... ipak mi je sopstveno zdravlje bitnije od vaseg "srpskog mlekarstva" jer ja od njega nemam nista.

Toliko...

Uhhh, kako je ovo poražavajuće.

@Bacvanin, 31. mart 2015 11:38

U svim, svim zemljama EU je proizvodnja mleka subvencionisana. Zato mleko moze da bude jeftinije.

Još nismo članica EU tako da Srbija ne mora da poštuje propise EU radi nečega što će se desiti 2020 i neke. U međuvremenu, čak i ako ostavi potpuno otvoren uvoz, može da natera mlekare da na deklaraciji obavezno piše zemlja porekla mleka ( i sirovine ako se pravi od mleka u prahu),tako da svaki kupac može da se opredeli čije mleko će da kupuje. Inače, što se aflatoksina tiče, kad je podignuta granica za njegovo prisustvo, ona je bila na nivou u SAD, Kanadi, Australiji i mnogim drugim državama. Eu je snizila dozvoljeni nivo da bi se odbranila od uvoza jeftinijeg američkog mleka, sa višim nivoom aflatoksina i odbranila svoju proizvodnju.

Moj cale prodaje mleko za 30din/litar. To mleko je kvaliteta 4%mlecle masti koje se preradjuje na 2%(prosek) mlecne masti i prodaje sa cenom 80din.... Molim?!placa industriju, porez za te pare. Bravo drzavo

Napravite trapist i stavite ga u prodaju po 300 dinara....vrlo lagano resenje

Srpski mlekari moraju da shvate sta je to trzise.
U nemackom aldiu litra bio mleka danas kosta manje od eura po litri.
Konzumno mleko kosta od 55 centi do 65 centi po litri. Ovde govorim o maloprodajnim cenama. Srpski mlekari su dobijali subvencije vec duze vremena od drzave, delom direktno delom indirektno preko prodavca da bi prilagodili svoju proizvodnju i bili konkurentni mlekarima u EU. To je svrha subvencionisanja. Umesto toga, novac nije investiran u efikasnost proizvodnje, smanjenje troskova, efikasnije iskoriscavanje pasnjaka, jeftiniju proizvodnju stocne hrane, efikasnije iskoriscenje stajnjaka, nego se lepo zivelo dok je drzava dotirala to.
To tako nece ici doveka. Ako u Nemackoj ima profita kada litra mleka kosta 60 dinara u prodavnici, onda i u Srbiji mora biti profita pri toj proizvodnoj ceni, ako je efikasnost proizvodnje ista.
Interes vecine stanovnika je da dobijemo jeftiniji proizvod istog kvaliteta. Ako to stocari u Srbiji ne mogu da obezbede, neka se preorijentisu na neku drugu proizvodnju, gde ce biti uspesniji, a ne da meni guraju ruku u dzep i vade mi novac.
Ovakvim ponasanjem, mlekari ce i nas povuci u ponor.

Sećate li se afere aflatoksin? Ja se sećam i zato: mrš!!!

Kada vam je mleko bilo puno aflatoksina niste kukali vec trljali ruke sto je drzava pomerila dozvoljeni nivo aflatoksina za jednu decimalu i niste morali da ga prosipate. Dakle vi ste spremni da zrtvujete zdravlje kupaca zbog svog posla...

Sto se mene tice mozete svi da pocrkate... ipak mi je sopstveno zdravlje bitnije od vaseg "srpskog mlekarstva" jer ja od njega nemam nista.

Toliko...

Ako imamo toliko viška, zašto je toliko skupo? Zašto litar mleka nije 20din i to pravo ne koncentraT? 200 000 x 20din je ipak neki dinar, a niste ga prosuli. Naravno da se višak prerađuje u mleko u prahu, ali ja sam se dobro našetala po prodavnicama zdrave hrane da nađem PRAVO mleko u prahu, jer vam trgovci u stvari prodaju ZAMENU (naravno vas ne obaveste)...

U kakvoj smo mi buli, pa to je cudo...U doba najvecih kriza i katastrofi, selo je uspevalo da prehrani Srbiju (secate se one cuvene "U Srbiji jos niko nije umro od gladi"), a evo, ovih dana, zahvaljujuci bezuslovnim evro-integracijama, mi uadaramo i poslednje eksere u sanduk nase zemlje i naroda...a zarad cega pitam se? Pa politicari ce to lako objasniti - recice zarad ulaska u EU...a od tog trena ce nam svima poteci med i mleko - ko ne veruje, neka ode u neku od susednih EU drzava, pa neka se i sam uveri...

Ccc, e moja Srbijo...kud su nas unistili u bombardovanju sa osiromasenim uranijumom, tud ce nas dokusuriti sa gmo hranom...bar to mozemo da sprecimo!

Kad je reč o (ne)otkupu mleka koje nije ekstra kvaliteta, to se događa u Srbiji već decenijama. Uvek kada postoje viškovi mleka i mlečnih proizvoda na tržištu (pa tako i na skladištima u mlekarama), otkupljuje se samo mleko koje je ekstra kvaliteta. Sve ostalo se odbija, pa se farmeri sami snalaze kako znaju i umeju. Obrnuto, kad je nestašica mleka, otkupljuje se sve i svašta, samo neka je tečno i bele boje. Tada ni bakterije u mleku, ni somatske ćelije, ni dodata voda, ni mala masnoća, ni bilo šta drugo, ne sprečava mlekare da otkupljuju sve.

Problem je u tome što iz godine u godinu farmeri koji nemaju konstantan ekstra kvalitet mleka imaju sve manje mogućnosti da prežive do sledećeg ciklusa otkupa "svega i svačega" - akumulaciju smo odavno pojeli, već uveliko jedemo i sopstvenu supstancu. Ono što bi oni mogli da urade po tom pitanju je da preduzmu sve što je u njihovoj moći da dostignu ekstra kvalitet svojih proizvoda, i da ga očuvaju trajno. Naravno, taj ekstra kvalitet bi morao da bude plaćen mnogo bolje nego danas.

Takođe, neophodno je uvesti ispitivanje kvaliteta mleka u neutralnoj referentnoj laboratoriji, da bi se izbegla sadašnja (višedecenijska) loša praksa da same mlekare ispituju kvalitet mleka, i potom vrše isplatu prema sopstvenim analizama!? Mogućnosti manipulacije su jako velike i niko ne može da garantuje da mlekare ne potkradaju farmere. Zato bi jedna državna, referentna i neutralna laboratorija morala da radi taj posao.

Pa sta ce sa tim ljudima sto drze krave? Svi ce na socijalno? Pa ovi politicari su za neverovati.

Nema to veze sa EU prilagodjavanjem, nego sa uvoznickim monopolistima i lobijem na ovim prostorima. Ipak..i u EU prave mleko? Tj njihove krave, koze i ovce..zar ne?

Nadam se samo, da ovo nikog ne iznenadjuje. Kod nas sve sto je naopako, to je normalno.

Uhhh, kako je ovo poražavajuće.

@Bacvanin, 31. mart 2015 11:38

U svim, svim zemljama EU je proizvodnja mleka subvencionisana. Zato mleko moze da bude jeftinije.

Još nismo članica EU tako da Srbija ne mora da poštuje propise EU radi nečega što će se desiti 2020 i neke. U međuvremenu, čak i ako ostavi potpuno otvoren uvoz, može da natera mlekare da na deklaraciji obavezno piše zemlja porekla mleka ( i sirovine ako se pravi od mleka u prahu),tako da svaki kupac može da se opredeli čije mleko će da kupuje. Inače, što se aflatoksina tiče, kad je podignuta granica za njegovo prisustvo, ona je bila na nivou u SAD, Kanadi, Australiji i mnogim drugim državama. Eu je snizila dozvoljeni nivo da bi se odbranila od uvoza jeftinijeg američkog mleka, sa višim nivoom aflatoksina i odbranila svoju proizvodnju.

Moj cale prodaje mleko za 30din/litar. To mleko je kvaliteta 4%mlecle masti koje se preradjuje na 2%(prosek) mlecne masti i prodaje sa cenom 80din.... Molim?!placa industriju, porez za te pare. Bravo drzavo

Napravite trapist i stavite ga u prodaju po 300 dinara....vrlo lagano resenje