GAUS
pre 14 godina
Zelim svaki uspeh ljudima koji se trude da nesto urade pozitivno. Ono sto je problem je sto smo megalomani. Odmah razmisljamo o izvozu ,a za to treba da postoje standardi (HACCP, ISO 14001, ISO 22000, GLOBALG.A.P., HALAL, KOSER itd.). Dovoljno je da se rade odabrani specijaliteti pa da se prodaju na domacem trzistu. Preporucujem gospodinu Bulatovicu da NIKAKO NE VAKUMIRA KOZJE SIREVE jer se time oni kvare (anaerobno vrenje), a uzgred, to se nigde ne radi u Svetu, osim kod nas! PROIZVOD NASIH "STRUCNJAKA". To je ravno SVETOGRDJU - ONI KOJI POZNAJU KOZJE SIREVE SE GNUSAJU NAD OVAKVIM VANDALSKIM CINOM.
Normalno prvo treba imati dovoljne kolicine kvalitetnog mleka, usmeriti se na svega nekoliko proizvoda, znati i raditi prema svetskim normama.
Puno pozdrava ljubiteljima kozjih proizvoda.
Giorgio Dusanovic Pasello, doktor fakulteta nauka o zivotinjama (Udine, Italija), specijalista za v.o. koza i kozje sireve(Poitiers, Francuska). 064 684 62 64, 021 63 22 015.
4 Komentari
Sortiraj po: